alábecsült

BRATISLAVA, december 20. (WEBNOW) - Szakértők szerint a kivi a világ egyik alulértékeltebb gyógyhatású gyümölcse. Számos antioxidánst és fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek segíthetnek a rák és a szívbetegségek leküzdésében.

A kivi olyan, mint egy kis barna szőrös tojás. Kínából származik, bár jelenleg Ausztráliában, Új-Zélandon és Kaliforniában termesztik. A kicsi fekete magok belül is ehetők, és kiválóan kiegészítik a friss gyümölcsleveket. Ennek a C-vitaminban gazdag gyümölcsnek a fogyasztása segít megvédeni a gyermekek asztmájával és légszomjával járó légúti tüneteket.

A kivi kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs

A New Jersey-i New Brunswick-i Rutgers Egyetemen végzett kutatás 27 különféle gyümölcs táplálkozási összetételét értékelte. A kutatók megpróbálták kideríteni, melyik gyümölcs a legtáplálóbb. A kivi elérte a 16-os értéket, és tápanyagokkal volt tele. Papaya második helyezést ért el, a narancsos mangó pedig harmadik lett. A kiviben volt a legmagasabb a C-vitamin koncentráció, és emellett megfelelő magnéziumforrás is volt. Két közepes méretű kivi csaknem öt gramm rostot tartalmaz. Ezenkívül a kivi, a papaya és a sárgabarack mellett, alacsonyabb nátriumtartalmú, de magas káliumtartalmú ételként mutatta be a banánt és a narancsot.

A Journal of Medical Food című folyóiratban megjelent tanulmány kilenc különböző típusú gyümölcsöt és gyümölcslevet tesztelt, és megállapította, hogy ezek közül nyolc, köztük a kivi, jelentős képességet mutatott az emberi plazmában az oxidatív stressz csökkentésére. A kivi ezen képességét, hogy megvédje a sejteket a károsodástól, megerősítette egy másik tanulmány, amelyet a Carcinogenesis publikált .

A kivi az erek ellazítására szolgál

A norvégiai Oslóban végzett kutatások szerint a kivi a hígítás képességével is befolyásolja a szív egészségét. Ez fontos, tekintettel arra, hogy hány ember szed naponta aszpirint a vér hígításához. Trent Nichols gasztroenterológus szerint azonban apró károsodást okozhat a bélfalban, ami különféle típusú problémákat okozhat. A kivi azonban nem jelent problémát, és nem zavarja más gyógyszerek hatásait.

2003-ban a Környezetvédelmi Munkacsoport képviselői felvették a kivet a tizenkét legkevésbé peszticiddel fertőzött élelmiszer listájára. Olyan merész benne - jó ízlés!