A www.polakova.sk szerint a glikémiás index korlátozására is lehetőség van - csökkentse: "Számos ismert" trükk "és alapelv létezik a GI szabályozásában. Komplex ételek, mert a cukrokon kívül fehérjét és alacsony zsírtartalmú (fehér kifli sonkával és sajttal), paradicsomot és citrusokat is adunk ételeinkhez. Fontos figyelemmel kísérni az ételek konzisztenciáját (a zöld banán egészségesebb, mint az érett).
Kisebb adagok fogyasztása is ajánlott az inzulin hirtelen kiválasztódásának megakadályozása érdekében. Ezért ajánlatos gyakrabban enni, de mértékkel. A magas GI-vel rendelkező ételek kombinálhatók minőségi zsírokkal, például olívaolajjal, dióval stb., Vagy alacsony zsírtartalmú fehérjékkel (tofu, hüvelyesek, túró, hal stb.). Ezenkívül probiotikumokban gazdag ételeket, azaz savanyú tejtermékeket, ecetet és savanyúságokat is felveszünk a napi étlapunkba. A savak csökkentik a GI-t és lassítják az emésztést.
A magas glikémiás indexű, azaz fogyásra alkalmatlan ételek közé tartoznak a sült burgonya és a sült krumpli, a főtt ételek, a gombóc, a kétszersült és a rizskenyér, a fehér liszt és az édes reggeli müzlik. A karácsony, a kifli, a fehér kenyér és zsemle, a sütemények és más desszertek, a fagylalt, a sült ételek és a kandírozott gyümölcs szintén nagyon kalórikus. Kerülnünk kell az édes borokat, söröket és más szeszes italokat is. Ne felejtsd el, a sör glikémiás indexe még magasabb (GI), mint a tiszta glükóz - cukor - sör GI-je legfeljebb 120!