A konyakos tészta egyedülálló, alacsony szénhidráttartalmú és kalóriatartalmú étel. Tartalmuk olyan kicsi, hogy teljesen elhanyagolható a kalóriabevitelben.
Ezért váltak a diéták kedvenc fogásává. De vajon valóban működnek-e és érdemes-e kipróbálni? Fogyasztásuk vezet-e automatikus fogyáshoz? És hány fogyasztható, hogy egészséges legyen.
Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell a konjac tésztáról. Mindezt objektív tények és tudományos eredmények alapján igazolták, hogy Ön jól dönthessen.
Amelyből alacsony szénhidráttartalmú konjac tészta készül
Konjak, más néven glükomannán vagy gyógynövényes elefántkenyér Ázsia egyes részein növekszik. Ennek a növénynek a szárának gumós része van, amely a föld alatt növekszik, és oldható rostok előállítására szolgál.
A Konjakot a zselatin helyettesítésére, az ételek sűrítésére is használják, de a hagyományos kínai orvoslásban is. A nyugati világban a konjac leginkább fogyókúrás és koleszterin-szabályozó táplálék-kiegészítőként ismert.
Vízben oldódó természetes rostként jellemezhető. Egyedülálló képességű a víz felszívása és az egyik legismertebb viszkózus szál. Érdekes, hogy ha egy kis mennyiségű glükomannánt ad hozzá egy pohár vízhez, akkor a teljes tartalma géllé válik. Ezt a tényt figyelembe véve úgy gondolják, hogy ezek a szokatlan tulajdonságok közvetítik a fogyás hatásait.
Ez tényleg működik?
Néhány rost segíthet a fogyásban, mert csökkenti az étvágyat. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a növekvő rostbevitel fogyáshoz vezethet, mert csökkenti a kalóriabevitelt .
A rost képes felszívni a vizet a belekben, lelassítva a tápanyagok felszívódását és növelve a teltségérzetet .
Ez a folyamat azonban a szál típusától függ. Egyesek nincsenek hatással a súlyra, míg más oldható típusok jelentős hatással lehetnek. A súlycsökkentés hatékony rost-kiegészítésének jó példája a konjac, amely akár 50-szer nagyobb mennyiségű vizet képes felszívni, ami játékosan kelti a jóllakottság érzését.
Az alacsony kalóriatartalmú tészta hasonló hatású, mint a konjacból.
Számos nagy tanulmány vizsgálta a glükomannán súlycsökkenésre gyakorolt hatását. A legnagyobb esetben 176 egészséges (de túlsúlyos) embert választottak véletlenszerűen glükomannánnal vagy placebóval korlátozott kalóriatartalmú étrendbe. Három különböző, különböző dózisú glükomannán-kiegészítést teszteltek, amelyek közül néhány más típusú rostot is tartalmazott.
Öt hetes vizsgálat alapján megállapítható volt, hogy a fogyás lényegesen nagyobb azoknál, akiknek étrendje szintén glükomannán-kiegészítőkből állt. Számos más tanulmány is egyetért ezekkel az eredményekkel. Ebben az összefüggésben kijelenthető, hogy az étkezés előtt fogyasztott glükomannán enyhe súlyvesztést okozott túlsúlyos vagy elhízott embereknél.
Tippek a finom konjac tésztához
Slim Pasta nem kalóriatészta
Csak 9 kalória/100 gramm
Válasszon spagetti, penne, saláta, tészta, lasagna közül
Cukor- és gluténmentes
Nézd meg a boltban
Slim Tészta akciós csomagok
tesztcsomagok kalória nélküli tészta kedvezőbb áron
Nézd meg a boltban
Nem kalóriatartalmú tészta a Diet Food-tól
csak 7 kalória/100 gramm
spagettit, salátát és tésztát választani
Nézd meg a boltban
Kalóriamentes spagetti, jobb, mint
csak 9 kalória/100 gramm
teljesen szénhidrátmentes
glutén és hozzáadott só nélkül
Nézd meg a boltban
Hol lehet alacsony szénhidráttartalmú tésztát venni
Menjen a slimpasta.sk oldalra
Menjen a ketomix.sk oldalra
Menjen a gymbeam.sk oldalra
Hogyan segít a konjak a fogyásban
Amint azt az előző sorokban említettük, a konjak vízoldható rost. Abban különbözik a legtöbb más oldható rosttól, hogy rendkívül viszkózus, így különösen hatékony súlycsökkentő. Elismert kutatások arra utalnak, hogy több szempontból is elősegíti a fogyást .
- Kevés kalóriát tartalmaz, ami csökkenti annak valószínűségét, hogy több kalóriát fog fogyasztani, mint amennyit eléget.
- Helyet foglal a gyomorban, és elősegíti a jóllakottság érzését, ami természetesen csökkenti az éhségérzetet és az azt követő táplálékfelvételt.
- Késlelteti a gyomor kiürülését, ami hozzájárul a jóllakottság fokozott érzéséhez.
Ezenkívül a konjak táplálja a bélben lévő barátságos baktériumokat, amelyek rövid láncú zsírsavakká, például butiráttá alakítják. Számos állatkísérlet arra a következtetésre jutott, hogy a butirát megvédi a testet a zsírgyarapodástól. A barátságos bélbaktériumok táplálásának azonban más előnyei is lehetnek. Valójában számos tanulmány összefüggést mutatott ki a tárgyalt baktériumok és a testtömeg között.
Nem fog működni, ha…
Igen, a konjac tészta hasznos lehet. Alacsony szénhidráttartalmúak, így nincs szükség a felesleges kalóriákra. Ezek azonban automatikus fogyást jelentenek?
A fogyáshoz mindig két szót kell keresni: kalóriahiány .
Ez azt jelenti, hogy ha kevesebb kalóriát vesz be, mint amennyit eléget, akkor fogyni fog, függetlenül attól, hogy mit eszik.
Minden nap csak egy hegymászó legyen 7 napig, és garantálom, hogy 7 nap múlva kevesebb lesz a súlya. Fiziológiailag lehetetlen nem fogyni, ha korlátozza az ételt. Hogy ezután egészségtelen lenne, csak azt akartam szemléltetni, hogy a kalória a súlycsökkenés és a súlygyarapodás fő kiváltó oka. Se több, se kevesebb. Nincs mögötte titok.
Nos, ennek az ellenkezője is igaz. Egészséges ételeken lehet átmenni és egyébként is hízni. Röviden, a kalóriák nem múlnak el.
A konyakos tészta szerepet játszik abban, hogy mindebben nem tartalmaz kalóriát, így könnyebb lesz napközben kalóriadeficitben maradnia. De önmagukban nem váltják ki a zsírégetést. Ismételten megismétlem, hogy a zsírégetés és egy kisebb szám a súlyon kalóriahiányt eredményez.
Miért érdemes kipróbálni a konjac tésztát
A kalória csökkentése a fogyás teljes alapja, amely nélkül nem mozoghat sehol. Azonban nem mindenki tudja automatikusan összeállítani a fogyókúrás menüket az első pillanattól kezdve, és olyan ételeket választani, amelyek a lehető legjobban feltöltenek és ugyanakkor kalóriahiányban tartják.
Ebben hasznos az alacsony kalóriatartalmú tészta, amellyel nem csak az elején könnyebb csökkenteni a kalóriabevitelt.
Mivel ezek általában csak 9 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként, alapjában véve nem is kell beleszámítanod őket a kalóriabevitelbe. Szinte olyan, mintha nem fogyasztott volna be semmilyen kalóriát, csak azzal az előnnyel, hogy jóllakott, mint egy szokásos kalóriatartalmú étkezés.
De ez még nem minden. Fontos pszichológiai hatása is van. Ha éhes lenne, aligha folytatná a fogyást. Ki akarna csak bántalmazni.
Azon kívül, hogy sokszor az éhségérzet csak a fejedben van, mert megszoktuk, hogy folyton valamit nyomja a gyomorba, amikor csökkented a kalóriákat, sok esetben a kezdetektől fogva a hormonok is ingadoznak, amelyek befolyásolják a jóllakottságot és az éhséget.
Bár egyeseket ez nem érinti, és a kalória csökkentése után sem érzik magukat éhesnek, mindenkinek más az étvágya, és valaki éhesnek érezné magát. Ez különösen igaz lehet, ha a testmozgással együtt csökkentik a kalóriákat, mivel a testmozgás extra kalóriákat éget el, és a testnek tápanyagigénye van.
Ez az érzés azonban nagyon szubjektív. Ebben a nagyon jól megtervezett tanulmányban 48 túlsúlyos férfit és nőt, valamint 25 és 29,9 közötti BMI-t vettek fel, és négy csoportra osztották őket:
- kontrollcsoport egészséges étrendről,
- csoport 25% kalóriahiánnyal,
- csoport 12,5% kalória korlátozással + 12,5% növelte az energiafelhasználást a testmozgás révén,
- egy nagyon alacsony, napi 890 körüli kalóriabevitelű csoport, amely ha súlyának 15% -át elvesztette, fenntartó kalóriákon maradt.
Ez a kísérlet hat hónapig tartott, és ezalatt rendszeresen mérték az étvágy mutatóit, mint az éhség, a jóllakottság és az étkezési vágy.
És mit tudtak meg?
Mindhárom korlátozott kalóriatartalmú csoportban a résztvevők jelentősen lefogytak, és a kontrollcsoport megközelítőleg ugyanazt a súlyt tartotta, enyhe eltérésekkel 1 tömeg% és 1,1 tömeg% között.
Annak ellenére, hogy a résztvevők jelentősen veszítettek, az étvágy összes mért mutatója összehasonlítható volt a kontroll csoporttal.
A legérdekesebb, hogy mind a három kalóriabevitel-csoport esetében növekedett szubjektív éhesnek érzi magát.
Ha Ön egyike azoknak, akik megtapasztalják ezt a szubjektív érzést, a konjac tészta ebben hasznos lehet.
Az elmúlt évtizedekben számos tanulmány vizsgálta az oldható rostok hatását az éhség késleltetésére, és pozitív eredményeket hozott. Egyetértettek abban, hogy amikor a rost a kalória korlátozás része volt, a résztvevők könnyebben elviselték.
A konyakos tészta nem helyettesíti a változatos étrendet
Amikor úgy dönt, hogy alacsony kalóriatartalmú tésztát próbál ki, szem előtt kell tartania egy fontos alapelvet - nem építhet az étrendre.
Mivel a konjac nem tartalmaz kalóriákat, fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, amelyekre egyébként még a fogyás során is szükséged van, és nem tartalmaz elegendő vitamint és ásványi anyagot, ezeket a diétából kell a testednek adnod.
Ez azt jelenti, hogy néha konjac tésztát kell fogyasztania a csirkehús mellé a klasszikus kalóriatészták vagy a rizs helyett, amelyek nem a legmegfelelőbbek az étrendhez.
Hol lehet alacsony kalóriatartalmú tésztát venni
Mivel a konjac hatásai miatt meglehetősen népszerűvé válik, több eladó is megjelent Szlovákiában.
Ezeket a tésztákat kényelmesen megvásárolhatja több e-boltban.
Jó választék, többféle tésztával, például: