Egyszer még a répa illatát sem éreztem. Jelenleg a céklával és kecskesajttal készült saláta az egyik kedvenc ételem, és gyakran választom éttermet látogatva. Ez összefügg azzal is, hogy én vagyok az egyik lehetséges választás az éttermekben, mivel a kecskesajt másokkal ellentétben én is. De hogy ne legyek annyira unalmas és egyforma, ezúttal golyókat készítettem répából. Szeretném előre figyelmeztetni, hogy a recept fél kiló répa és negyed kiló krumpli reszelésével jár, aminek a közepén abbahagytam az élvezetet, de azt mondtam magamban, hogy nem lenne érdemes abbahagyni. Arról nem is beszélve, hogy rózsaszínűvé tette az egész konyhát, engem, az iPhone -imat, amellyel a főzés mellett instastóriumokat is forgattam, végül gyermekünket, aki egyedül mozoghat, és néha úgy tűnik, hogy lényének célja a kinézet szennyeződésért és ossza szét.a ház után.
Ha ez a bevezető nem riadt vissza, olvassa tovább. Bemutatom a felhasznált alapanyagok pontos mennyiségét, de kb. 25 golyó jött ki belőle, amit kétszer-háromszor ettünk, és egyszer megmaradt. Tehát, ha kettőnek szeretnénk elkészíteni a vacsorát, javasoljuk az összegek csökkentését.
RECEPT
- 600 g cékla (rostély)
- 250 g édesburgonya (reszelt)
- 1 lilahagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (push)
- 1 chili paprika (apróra vágva) vagy szárított chili
- 2 tojás
- egy marék friss apróra vágott bazsalikom vagy szárított
- 1/2 csésze csicseriborsóliszt
- 1/2 csésze zabpehely (szükség esetén gluténmentes)
- só, bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál tahini
- 1 teáskanál mandulavaj
- lé 1/2 citrom
- só, bors
- saláta preferencia szerint - sült saláta kitûnõ, vegyes saláta levelek, friss spenót stb.
- kecskesajt vagy halloumi sajt, vagy bármi, ami neked megfelel
- dió, fenyőmag vagy kesudió
- szezámmag, vagy például chia
- ha szükséges, a csirkemell is megnyugszik
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Répát, édesburgonyát, fokhagymahagymát reszeljünk le, és keverjük össze. Adjunk hozzá két tojást, bazsalikomot, csicseriborsólisztet és zabpelyhet, és jól keverjük össze. Hagyja 15 percig. a hűtőszekrényben hagyja a húst összekapcsolódni. Ezután a masszából formázzuk a golyókat, amelyekből mindig a kezünkkel kinyomjuk a felesleges levet. Kb. Egy órán át sütöttem őket, kívülről biztosan ropogósak, de nem égettek meg.
A sütés végén sajtdarabokat helyezünk a golyókra, esetünkben kecskesajtra, hogy az gyönyörűen megolvadjon. Melegen tálaljuk friss leveleken, hisztamin intolerancia esetén nem spenót, megszórjuk dióval, magvakkal és szerzett öntettel. A férjemnek mindenhol biztosan van húsa, ezért még mindig csirkemell volt rajta, és megdicsérte magát. Legalább kaptam benne néhány zöldséget do