A tavaszi, zöld vagy, ha akarja, a fiatal hagyma számos egészségügyi előny forrása, és gyakran figyelmen kívül hagyják.
A szupermarketek pultjai meghajlanak alatta. Az újhagyma bármikor, bárhol kapható. Talán ezért a közönséges zöldségek rekeszébe illesztik nővérével együtt hagymával. Van azonban otthon érett hagymánk - enélkül nem lehet főzni. Csak akkor vásárolunk újhagymát (tiszteletbeli kivétel), ha salátát készítünk, vagy ha a recept erre késztet.
Sok zene néhány centért
A fiatal hagyma megfelel a friss zöldségek összes kritériumának:
- tele van vitaminokkal
- könnyen feldolgozható
- ehet nyersen
- gyönyörű, friss színe van
Ráadásul nevetségesen olcsó.
Az újhagyma egészségügyi előnyei:
- csökkenti a vércukorszintet, és így segíti a megfelelő vérkeringést
- magas flavanoidtartalma miatt antioxidáns hatású - méregtelenítésre alkalmas
- A C- és K-vitamin gondoskodni fog a csontok egészségéről és erejéről
- a klasszikus hagymához hasonló flavanoidok antibakteriális hatásokat hoznak ide, amelyek segítenek például megfázás kezelésében
- segíti az emésztési problémákat
- A B1-vitamin viszont hatékonyan küzd a fáradtság és a stressz ellen
Vizuálisan és ízlésesen javul
Sokkal több pozitív hatás van a testünkre, de elég volt egy orvosi ablak. A konyhában az újhagymát széles körben használják, és a gyökérkagyló kivételével minden része ehető. Íme néhány tipp, hogy mit kezdjünk vele:
- levesek, szószok vagy főtt burgonya végső hangolása
- gyönyörű zöld színű omlettben, rizottóban vagy vajas kenyérben
- gyengéd csípős összetevő salátákhoz
- friss zöld és friss zöldség köret
- levesek és szószok alapja, amikor nem akarunk hagymát hámozni
És tovább léphetnénk. Fontos megjegyezni, hogy az újhagyma egy kis csoda, tele vitaminokkal és test előnyökkel, amelyet végtelenül használ a konyhában. Ne feledje ezt, amikor elsétál a következő vásárlásnál.