A veganizmus minden szempontból nyers
A mákos tekercs hagyományos torta a nagymamától. Így élvezhetünk valami hasonlót, de egészségesebbet is. A nyers mákos tekercs nagyszerű példa.
A nyers mákos tekercs a következőket tartalmazza:
- Egy csésze hajdina
- egy csomó mazsola
- 8x szárított datolya
- Egy csésze mák
- egy csésze aszalt szilva
- Fahéj
A hajdinát és a mazsolát kb. 20 percig lecsöpögtetjük, hagyjuk kissé megszáradni a napon, és turmixgépbe tesszük. Körülbelül 8 datolyát adunk hozzá, és keverjük össze a fóliára kenhető masszává.
Előre is áztatott mákot, kb. Egy tálat, keverjük össze aszalt szilvával és egy kis fahéjjal. Addig keverjük, amíg meg nem kapjuk a szilvalekvár állagát. Ezután a masszát egyszerűen hajdina alapra terítjük, tekercsre tekerjük, és hagyhatjuk, hogy a kész tekercs egy ideig lehűljön, vagy azonnal felvágjuk és megkóstoljuk. A mákos tekercs gyorsan elkészül.
Bár a mák nem dió, hanem mag, mégis magas a zsírtartalma. Ezért jobb vízben is áztatni.