Az amerikai hot dogot hosszában vágják, nem hagyományos szlovák kürtben szolgálják fel, és főleg nem csak kolbászt, mustárt vagy ketchupot tartalmaz. Általában egy csomó zöldséggel, ropogós hagymával és hasonló finomságokkal borítják és díszítik, amellyel hot dog alatt nagyon ritkán találkozhat velünk. Ennek a népszerű finomságnak a népszerűsége jelentősen növekszik, és hamarosan a kedvenc hot dog bisztróink is léteznek, ahol megengedheti magának az igazi amerikai ízt. Az amerikai hot dog különbözik a hot dogjainktól az ízek különleges kombinációjával, megtalálható a hot dog chili con carne, hot chili majonéz, karamellizált hagyma, savanyú káposzta, szalonna, avokádó, tzatziki vagy Coleslaw saláta.

szlovák

Nem hivatalos címke hot dogot eszik, azt mondja, hogy öt falatért kell megenni, vagy hétért, ha a hot dog túl nagy.

A hot dogok története Németországba nyúlik vissza

A származásáról szóló legendák és történetek valóban megáldottak, de az biztos, hogy a hot dog egy amerikai különlegesség, amelyben a német bevándorlók okolhatók. De aki valójában azzal az ötlettel állt elő, hogy egy kolbászt becsomagoljon egy sarokba, és gyors és olcsó snackként kínálja fel?

Az egyik történet azt mondja, hogy bajor hentes volt Anton Feuchtwanger, forró kolbászt adott el a Louisiana piac látogatóinak. De ezek a kolbászok annyira forrók voltak, hogy kesztyűt kellett kölcsön adnia nekik. Gyorsan rájött, hogy ez nem járható út, és ki kell találnia valamit. Konzultált sógora pékjével, aki sütött neki egy hosszú zsemlét, amelybe a kolbász belefért a hab. A vásárlók ujjai nem égtek, és megszületett az első hot dog. Egy másik történet egy németről szól Adolf Gerin, aki gyorsételeket adott el a Sant Louis-i stadionban. A mérkőzés során egyszer nagyon hamar eladta az összes kellékét, így szaladt a pékségbe péksüteményért, a hentesbe kolbászért. A kolbászokat a tűzön melegítette, szeletelt kenyérbe tette és eladta ezt a finomságot vásárlóinak. Az első hot dog standot egy német hentes nyitotta meg Charles Feltman A kolbászokat csak a 19. és a 20. század fordulóján kezdték forralni vízben, addig nyílt tűzön sütötték meg őket.

És miért az undorító név "Hot dog"? Akkor is több legenda létezik, az egyik szerint állítólag szarkasztikus volt a név utalás a hús eredetére kolbászban és egy másik hot dog szerint emlékeztet tacskók nyúltak hátra. Bárhogy is legyen, ez a specialitás szerte a világon szerzett embereket, és nagyon sokféle változata van.

Ennek alapja a minőségi alapanyagok

Az első fontos alapanyagok kolbász, ami nem csak visszatérítésekkel lehet tele. A piacon minőségi kolbászokat is vásárolhat, amelyek több mint 80% húst tartalmaznak, és teljes fehérjeforrásként szolgálhatnak, például vacsorára. A második fontos alapanyag az cukrászsütemény. Az igazi hot dog kenyér édes, nagyobb szupermarketekben vásárolhatja meg, általában négy darabba csomagolva, de otthon is sütheti. A hétköznapi kiflit lecserélheti egy házilag sütött briósra, kiflire, hamburgeres zsemlére vagy kaizerkára. Fontos azt gondolni, hogy a hot dognak meleg kenyérre van szüksége, csak melegítse egy ideig a sütőben, és gyönyörűen ropogós lesz. A harmadik alapanyag pedig minden más lesz Mellékletek, amelyek megfelelő ízt adnak neki. Most nem ketchupra és mustárra gondolunk, ezek utoljára utoljára jönnek! Próbáljon ki például savanyú káposztát, savanyúságot, salátát, sült saláta kitûnõt, paradicsomot, hagymát, karamellizált hagymát, paprikát, avokádót, chilis paprikát, reszelt sajtot, balkáni sajtot, gyógynövényeket, különféle forró mártásokat, mustárt, majonézt vagy önteteket. Ez csak egy kis minta abból a tényből, hogy a hot dog valóban olyan finomság lehet, aminek gyakrabban akar majd belemerülni!

Építsd meg a legjobb hot dogodat!

Ez nem tudomány, nincsenek pontos arányok, csak kövesse az érzéseket és a kedvenc ízlését. Hagyja, hogy jól nézzen ki, jó íze legyen, nézze meg a szemét és tartsa jól a kezét, ez a legfontosabb! Vonjon be mindenkit maga körül, ne féljen az összes hozzávalót az asztal közepére tenni, hagyja, hogy mindenki elkészítse a saját verzióját. Készítse elő nekik az első hot-dogot, és ők követni fogják, látni fogja, hogy működni fog. Ily módon a gyerekek a szokásosnál sokkal több zöldséget esznek!

Kolbász nem kell vízben főzni, grillezhetjük őket grillben, serpenyőben, vagy víz helyett sört használhatunk a főzéshez. Az ízek itt sem korlátozódnak, függetlenül attól, hogy közönséges, bécsi, debreceni sajtot, fűszeres szepességet vagy vékony kolbászt használunk. Mindenekelőtt figyeljen a hús magas arányára és olvassa el a címkéket!

Hot dog savanyú káposztával nagyon könnyen felkészülni. Vágja ketté a kenyeret, hogy az egyik oldala összekapcsolt maradjon, és tegye a sütőbe 5 percre. Szórjuk meg eidammal, tegyük bele a főtt kolbászt, adjunk hozzá néhány szelet savanyúságot és egy marék savanyú káposztát. A tetejét töltse fel ketchuppal, mustárral vagy mindkettővel. Megpróbálhatod Guacamole hot dog, amibe a kolbász mellett avokádót, paradicsomot és lilahagymát tesz. Az alap lehet újraoldott sajt, a tetejére fokhagymás majonéz kerül. A görög hot doghoz Használjon feta sajtot, olajbogyót, koktélparadicsomot, sült saláta kitûnõt és olívaolajat. angol tartalmaznia kell ropogós szalonnát, reszelt cheddart, paradicsomot és minőségi ketchupot. ha akarod fűszeres változat Hot dog elegendő chilit vagy csípős őrölt borsot adni a majonézhez. A verzió is kiváló Coleslaw saláta, ami frissességet ad a hot dognak.

Merítsen ihletet más receptekből: