Mindenki azt akarja, hogy az általuk hazavitt étel a lehető leghosszabb ideig tartson, és ne veszítse el ízét vagy szagát. A hűtőszekrényt alkalmas módszernek tekintik ennek elérésére. Azonban nem mindig lehet a legjobb választás!
A zöldségek és gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyeket a hűtőszekrényben tárolnak a legtöbbször. Ugyanakkor sokan elpusztítják a hideget! Melyik tartozik a kamrához vagy a konyhai egységhez?
Banán
Ha a banánt hűtőszekrényben tárolja, ne csodálkozzon, hogy folyamatosan barna foltokkal húzza ki őket. A hideg megzavarja a bőr bőrét. Ha otthagyja őket pl. a konyhapulton akár négy napig is eltarthattak szobahőmérsékleten. Óvakodjon a közvetlen napfénytől. A legideálisabb hely számukra egy sötétebb és hűvösebb kamra. Ugyanez vonatkozik a mangóra és az ananászra is.
Dinnye
Nagyszerű felüdülés, főleg forró napokban. Ezért sokan megszokják, hogy hűtőbe teszik. Ebben az édes gyümölcsben rengeteg vitamint, ásványi anyagot és főleg antioxidánsokat találunk, amelyek megfosztják tőle, ha hideg levegőnek van kitéve.
Hagyma
A hideg nem segít rajta. Penészesedéssel és könnyen megpuhulással fenyeget. Ezért jobb száraz és sötét helyen nyugodni, még alacsonyabb hőmérsékleten is, mint a helyiség. Kiváló ízt és aromát fog elérni.
Uborka
Ezek a leggyakoribb zöldségfélék közé tartoznak, amelyek a hűtőszekrénybe utaznak. Sajnos megfosztja magát az ízétől és aromájától. Ezenkívül ez a vizes zöldség a hidegben gyorsan romlik.
Citrom
Ez nemcsak a citromra vonatkozik, hanem más citrusfélékre is. Az enyhe szobahőmérséklet alkalmas citrom, narancs és grapefruit számára, és tálakban vagy kosarakban kell lennie a levegőben.. Vágás után is a konyhapulthoz tartoznak, ahol egy hétig tartanak.
Paradicsom
A hideg levegő a paradicsomot is tönkreteszi! Lassítja érését és ízvesztéshez vezet. Ha hűtőszekrényben tárolja őket, belső szerkezetük megváltozik, és idővel lisztessé válnak. Hogy ízlést szerezzen nekik, tárolja őket egy üvegtálban a serpenyőben, vagy egy nagyszerű hely egy konyhai egység, ahol szobahőmérsékleten tárolják őket. Másrészt nagyon függ attól, hogy milyen paradicsomot vásárolnak a boltban. Mindig jobb elérni a kertben tartózkodókat.