Párizs - Veganizmus, vegetarianizmus, gluténmentes étrend, laktózmentes étrend, cukormentes étrend, nyers étel, paleolit ​​étrend. Számos hasonló étkezési mód létezik. Az egészséges táplálék előnyös, de ha ez válik aggodalmaink fő forrásává, és megpróbálunk egészségesebbet és egészségesebbet enni, akkor kialakul egy étkezési rendellenesség, az úgynevezett ortorxia. Ezt az atipikus állapotot az étel iránti megszállottság jellemzi. A tudósok nem nevezik betegségnek, de súlyos következményekkel járhatnak - írta a L'Express francia hetilap.

Az orthorexiát az egészséges táplálkozás megszállottsága jellemzi. De ha érdekel az összetétele, amit eszel, az még nem jelenti azt, hogy ortorektikus vagy. Az orthorexiát először 1997-ben nevezte meg Dr. Steven Bratman; az orthos jelentése görög helyes és orexis ízlés.

A szakértő nyomasztó szavai megalkotják ideáljait: Kemény tanács minden vegetáriánusnak

Ez atipikus viselkedés, amely nem írható le anorexiának vagy bulimia-nak. Félelem jellemzi, hogy az érintett személy kárt szenved, ha nem táplálkozik egészségesen. Az ilyen ember nagyon bűnösnek érzi magát, ha megszegi az általa meghatározott szabályokat. Az érzés, hogy a diétáját kordában tartják, megnyugtatja.

Az artorexiában szenvedő ember egyre több ételt vesz ki étrendjéből a "jobbá válás" érdekében. Ritka esetekben, amikor rendkívül alacsony számú ételt fogyasztanak, halál is bekövetkezhet. Az orthorexia leggyakoribb következménye azonban a társadalmi kirekesztés. Az ilyen ember nem mehet étterembe, mert nem lenne ellenőrzése az ételek minősége, eredete és elkészítése felett.

egészséges

Az ortorektikusnak túlzott igényei vannak önmagával és a környezettel szemben is. Ezeket az embereket erős bűntudat éri, amelyet a tökéletesség vágya erősít meg. Az orthorectics ételminőséggel kapcsolatos aggályait tovább fokozzák a gyakran ellentmondó vagy valótlan élelmiszerekkel kapcsolatos információk. Az ipari élelmiszertermeléssel kapcsolatos összes botrány újabb okot ad az orthorectikusnak az étrend csökkentésére. Az ilyen ember állandó félelemtől szenved. Az élelmiszereknek csak két kategóriáját ismeri el - a jót és a rosszat.

Az orthorexiában szenvedő személy igényei folyamatosan nőnek; az étel soha nem elég jó. Egész lénye az elérhetetlen tökéletességre törekszik, és mindig pánikba esik, ha nincs készenléti terve, például amikor otthonától távol kell vacsoráznia. Megszállottsága az élelemmel kapcsolatos összes területre kiterjed - annak eredetére, termesztésére, elkészítésére és végső soron fogyasztására.

A vásárlás az orthorectics számára is kihívást jelent; gondosan tanulmányozza a címkéket, összehasonlítja és a lehető legrészletesebb információkat igényli az ételek minőségével, például a vitaminok és ásványi anyagok vagy antioxidánsok tartalmával kapcsolatban. Emellett sok időt tölt a menü tervezésével, hogy biztos lehessen benne, hogy pontosan az értékrendjének felel meg. Számára az étel íz tulajdonságai és az ételek öröme nem játszik szerepet. Az orthorexia a környezettel is problémákat okoz, és az élelmezésről folytatott heves viták konfliktusforrást jelentenek. A patológiás viselkedés sokáig rejtőzhet. A mai társadalomban az étrendjükkel törődő emberek meglehetősen pozitívak, és senki sem lepődik meg, amikor egy ilyen ember vacsorára hívva érdeklődik, hogy olyan ételeket kínálnak-e neki, amelyeket nem fogyasztanak. Ha orthorexiára gyanakszik, a szorongás kezelése segíthet. Meglátogathat például egy étkezési rendellenességekre szakosodott pszichológust, hogy újra felfedezhesse az éhség, a jóllakottság és az étkezési öröm érzését.

A madárinfluenza, a hormonokkal táplált csirkék vagy a szennyezett petesejtek aggodalomra adhatnak okot. Ezek azonban indokoltak, és még nem tesznek ortorektikussá. Nem azért, hogy egészségesen, allergének nélkül akarna enni, vagy hogy vegetáriánus vagy vegán. Az egészségünk szempontjából fontos a fokozott figyelem arra, hogy mit eszünk. Az orthorexia egy extrém karikatúra, amely megpróbálja elkerülni az ételekben rejlő veszélyeket, és más mélyebb szorongások okozzák.