Részvény
Körülbelül két évvel ezelőtt jutottam el ehhez a tortához, amikor kérésre még a klasszikus változatot készítettem.
Eleinte szkeptikus voltam, és azt gondoltam, hogy túl édes lesz, és ez nem tetszik annyira, de tudod mit?
Van benne valami! Igen, a tészta édes, de a cukormentes tejszín és gyümölcs tökéletesen kiegyensúlyozza az ízt. Tehát mindenképpen próbáld ki!
Szükségünk lesz:
- 4 fehér
- 230 g édes családi porcukor
- 2 dombos evőkanál kakaó
- 50 g finoman reszelt forró csokoládé
- 1 teáskanál fehér ecet
- 1 evőkanál kukoricakeményítő Dr. Oetker
- 500 ml tejszínhab
- gyümölcs, sok gyümölcs
Az elkészítés módja:
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy szilikon párnával. A tészta formájának megkönnyítése érdekében ceruzával rajzolhatunk egy kört a másik oldalon lévő sütőpapírra. Szitáljuk a porcukrot, veszünk egy evőkanálnyit, és összekeverjük kakaóval és kukoricakeményítővel. A tálban kezdje el felverni a tojásfehérjét, hozzáadja az ecetet. Amint megszilárdulni kezdünk, egy evőkanál után folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a porcukrot. Végül hozzáadjuk az utolsó kakaóval és keményítővel elkevert kanalat. Az anyagnak nagyon merevnek és fényesnek kell lennie. Óvatosan keverje össze a reszelt csokoládét egy spatulával. Engedje le a sütőt 150 ° C-ra. A masszát egy kanállal sütőpapíron körbe formázzuk, hogy közepén enyhe mélyedés legyen. 60-65 percig sütjük. A sütőt nem nyitjuk ki, sütés után kikapcsoljuk, és a tortát zárt sütőben hagyjuk kihűlni. J és körülbelül egy óra múlva felvesszük. A tejszínt szilárdra verjük, a torta tetejére kenjük és gyümölcsökkel díszítjük.
P. S.: Ha sütés közben megreped, tökéletesen el lehet maszkolni tejszínhabbal és gyümölccsel, és ebben az esetben a repedések szépek;)
Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki:
A cikk szerzője
Alena Čabáková
- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
ľubka Olexyová 04.09.15 20:17
ez a torta nagyon tetszett nekem
Miriama Rusinová 22.09.15 15:30
Ismerem ezt a receptet, de még nem próbáltuk ki