A kínaiak megkóstolták a sertéshúst, de a kínai lakosság számára még nincs elegendő hús. Emiatt a sertések, amelyeknek akkoranak kell lenniük, mint a jegesmedvék, szaporodni kezdtek. Óriási állatokat adnak el több mint 10 ezer jüanért (körülbelül ezer euróért).

disznót

Nanningben, a Guangxi kínai autonóm régió fővárosában az egyik sertéstulajdonos fél tonna feletti súlyú disznót tart, amelynek súlya összehasonlítható például a felnőtt jegesmedvékkel. A Bloomberg szerint. Egy ilyen sertés ára meghaladja az ezen a területen megjelenő havi átlagjövedelem háromszorosát.

Kína óriási disznókat tenyészt, amelyek akkora méretűek, mint a jegesmedvék: https://t.co/MYitvaoqnq

- Bloomberg (@business) 2019. október 6

A kifejlett sertések súlya meglehetősen széles tartományban mozog, általában 150-350 kilogramm között. A Bloomberg szerint a történelem legnagyobb házisertése a Big Bill nevű disznó volt, Elias Buford Butler gazda tulajdonosa Jackson államban, Tennessee államban. Ez a disznó körülbelül egy és negyed tonnát nyomott, de 1933-ban meg kellett ölni, miután hatalmas súlya miatt eltörte a lábát.

A Bloomberg szerint a legtöbb túlméretezett sertés pusztul el egészségügyi komplikációktól. Példaként említhetjük a Pig Ton nevű másik óriás disznót, amelyet Kínában tenyésztettek, és 2004-ben elhunyt saját elhízása miatti mozgáshiány miatt. Súlya 900 kilogramm volt.

A disznókat megtizedelte az afrikai influenza

Nanningben azonban semmiképpen sem oldja meg ezt a problémát, mert az általuk nevelt hatalmas disznók egyébként is levágásra szántak. A lehető legnagyobb tömeg az állattenyésztők számára fontos, mivel az ázsiai országok sertésállománya tönkreteszi az afrikai pestist. Ugyanakkor Kína a legnagyobb sertéshús-fogyasztó a világon - évente a világ sertéshús-fogyasztásának több mint felét fogyasztja.

Minden kínai sertéshústermelő - legyen szó akár kistermelőkről, akár nagy húsfeldolgozó üzemekről - a lehető legnagyobb állatokat igyekszik tartani, látni fogjuk a Bloomberget. A cél az, hogy egy darab átlagos súlyát körülbelül 14 százalékkal, a nyereséget pedig 30 százalékkal növeljék.

Az afrikai sertésinfluenza miatt a kínai gazdáknak disznóiknak legfeljebb egyharmadát (a becslések szerint 250–300 millió állatot) kell levágniuk, ami körülbelül 10 millió tonna sertéshúst okoz a kínai piacon. A kínai kormány ezért arra figyelmeztetett, hogy a sertéshús-ellátás 2020 első felében rendkívül gyenge lesz. Egyúttal felszólította a sertéstenyésztőt, hogy mielőbb térjen vissza a normális sertéshús-termeléshez, és növelje hazai kínálatát.

A sertéshús ára globálisan emelkedni fog

A gazdák azonban továbbra is tartanak a szennyeződéstől, a tenyészkocák és a malacok ára a sertések tömeges leölése miatt emelkedett. A kínai sertéshús iránti kereslet valószínűleg globálisan emelkedni fog - zárja a Bloomberg.