A cikk tartalma
Az almában található vitaminok lelassítják testünk öregedési folyamatát. Csak egy alma naponta, és jobban fogjuk érezni magunkat és jobban fogunk kinézni. Az almafa hazánkban a legelterjedtebb gyümölcsfa, és joggal tekinthető a legidősebb gyümölcsfának. És ezért a lehető legtöbbet kell fogyasztanunk szezonális gyümölcsünkből - almánkból. Az ajánlott napi adag napi több alma, de legalább egy.
Sajnos az alma népszerűsége folyamatosan csökken, mert a piac folyamatosan olyan új gyümölcsöket kínál, amelyek egzotikusságukkal és szokatlanságukkal jobban vonzanak minket. Az alma előnyeinek listája azonban olyan kiterjedt, hogy nagy hiba, ha ezt az illatos gyümölcsöt nem veszi fel az étrendbe.
Apple - 10 hatás az egészségre
Az alma támogatja az emésztést
Van-e problémája székrekedéssel? Oldja meg az almát! A székrekedés megelőzésére és kezelésére való képességének oka valószínűleg a rostok és a gyümölcssavak speciális kombinációja. Ha egy alma enyhén megfulladt, ez segít a hasmenés megállításában. A pektin gondoskodik erről, amely gátolja a káros mikroorganizmusok fejlődését a belekben, és egyúttal képes megkötni és eltávolítani a veszélyes nehézfémek egy részét a szervezetből. Az alma felgyorsítja az emésztést és megtisztítja a testet, ezért kiváló megelőzés a vastagbél- és végbélrák ellen. Az emésztés és a káros anyagok kiválasztódásának elősegítésével ízületi problémákkal is segítenek. Ennek oka valószínűleg a gyümölcssavak, a flavonoidok antioxidáns hatása és a pektin azon képessége, hogy fokozza a kiválasztást. A nyers alma sok emésztőenzimet tartalmaz, amelyek viszont jó orvosságok az aranyér ellen. Mivel az alma növeli a vizelet kiválasztását és csökkenti a húgysavtermelést, jótékony hatással vannak a köszvényre és a beteg vesékre is.
Alma a szívroham és a stressz ellen
Rövid a napod és elveszted az önuralmad? Akkor van itt az ideje egy almának, amely pozitív hatással van az idegrendszerre, és álmatlanságra is alkalmas. Az almás pitéhez vagy egy csésze gőzölgő forró almateához való illat olyan, mintha egy ideig gyermekkorában lennél. Az alma erős aromás anyagokkal rendelkezik, és kutatáson alapul, hogy kijelenthető, hogy az almafűszer-összetevő nyugtató reakciókat vált ki a szervezetben, ami viszont csökkenti a vérnyomást és véd a szorongásból eredő szívroham ellen. A finom aromának ezért különösen stresszes helyzetekben kell kísérnie. Nemcsak a szaga védi meg a szívrohamot, hanem a napi 2-3 alma fogyasztása is.
Az alma segít csökkenteni a koleszterinszintet
Napi két-három alma néhány hónapig csökkenti a koleszterinszintet, mert a pektin felszívja az epesókat a belekben, és ezek az egyik alapvető összetevő, amelyből a szervezet koleszterint termel.
Az alma megakadályozza az érelmeszesedést
Gazdag flavonoidtartalmukkal, különösen kvercetinnel megakadályozzák a koleszterin erekben való tárolását és későbbi szűkülését. A flavonoidok gyengítik a vérlemezkék tapadását is, csökkentve a trombózis vagy a vérrögök kockázatát. Az alma rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a koszorúerek szűkületét, és ezáltal a szívrohamot.
Számos ásványi anyag, különösen a kálium, a magnézium, a foszfor, a kalcium, a vas, a kén és a mangán is jótékonyan hat. Például a viszonylag magas káliumtartalom csökkentheti a stroke kockázatát.
Japánban végzett kutatások, ahol az étrendben magas a sótartalom, kimutatták, hogy akik rendszeresen almát fogyasztanak, alacsonyabb a vérnyomásuk, mint a lakosság többi részénél. Az alma szinte nátriumot nem tartalmaz, de káliumban gazdag.
Az alma csökkenti az epekövek valószínűségét
Cholelithiasis - állatokkal végzett kutatások kimutatták, hogy az alma koleritikus hatást fejt ki (növeli az epe termelését a májban), megkönnyíti annak munkáját és egyúttal csökkenti az epekövek valószínűségét. Az almát ezért ajánlják olyan betegek számára, akiknek magas a kolelithiasis kockázata (különösen a 40-50 év közötti nőknek, akiknek kettőnél több gyermekük van), vagy a műtét után szenvedő embereknek. Hígítják az epét és megakadályozzák a kövek képződését, de nincs hatással a meglévőkre.
Az alma cukorbetegeknek is alkalmas
Ez a fajta gyümölcs a cukorbetegek számára sem tilos, bár egy gyümölcsben körülbelül annyi cukor van, mint három kockában répacukorban. Almafajtáink számos fontos cukrot tartalmaznak - glükózt, fruktózt, szacharózt. A fruktóztartalom különösen magas. Ez az egyszerű cukor lassabban szívódik fel, ami hozzájárul az állandó vércukorszint fenntartásához. A "cukrászoknak" ezért gyakran beleharapnak egy almába.
Alma megfázás, köhögés, influenza ellen
Segítség a megfázás, köhögés, influenza, a sebek vagy égések gyorsabb kezelésében, ezek a C-vitamin felbecsülhetetlen szolgáltatásai, amelyekben az alma is nagyon gazdag. Tartalma azonban a tárolás típusától, érettségétől és minőségétől függ. Egy közepes méretű almában annyi C-vitamin van, mint egy csomó retekben. Leginkább savanyú almában található.
Az alma megakadályozza a rák kialakulását
Az alma erős rákellenes képességekkel rendelkezik, amelyek megvédik a testet a rákos sejtektől. Számos természetben előforduló vegyületük van, például antioxidánsok és gyulladáscsökkentők, amelyek felelősek a rák elleni lehetséges megelőző hatásaikért. Ezenkívül egy alma legfeljebb 5 g rostot tartalmaz, amely ideális a vastagbélrák elleni küzdelemben.
Az alma véd az asztma ellen
A fitokemikáliák és a polifenolok olyan vegyi anyagok, amelyek megadják az almának a gyógyító tulajdonságait, elősegítve az egyén gyógyulását asztmától, légzési problémáktól és javítva az általános tüdőműködést. Az almalé fogyasztása csökkenti annak kockázatát, hogy asztmás rohamokat és ziháló problémákat szenvedjen.
Az alma fenntartja az egészséges bőrt
Az alma hidratálja, valamint tisztítja a bőrt. Az alma rendszeres bevitele eltávolítja a finom ráncokat és nedvesen tartja a bőrt. Az almát maszk formájában is felviheti az arcra - dörzsölje a reszelt almát az arc bőrébe, és hagyja hatni 10-20 percig (vagy amíg az alma teljesen megszárad). Ezután mossa le langyos vízzel.
Érdekes tények az almáról
Az alma sok vitamint tartalmaz
- Aromás anyagok az almából, ha nem pusztítja el őket a szervezetben az étrendben lévő egyéb anyagokkal, behatolnak a testünkbe, és például a hajon és a bőrön keresztül szabadulnak fel. Ha rendszeresen eszünk almát, alma szagot érezhetünk.
- A régészek megállapították, hogy az emberek 3500 évvel Krisztus előtt élvezték az almát.
- Az almafa 4-5 évig növekszik, amíg meg nem kezd almát termelni. Ekkor a fa akár 100 évig is megtermékenyül.
- A világ legnépszerűbb péksüteménye almából, almás rétesből készül.
- A világ leghíresebb almás történetei Ádámról és Éváról szólnak.
Apple tároló
A gyümölcs megőrzésének előfeltétele a tárolási területek tisztasága. Betakarítás előtt minden évben tisztítsa meg a pincét és ellenőrizze a polcokat. Az almákat szépen, lehetőleg egy rétegben, ruhás ládákban vagy közvetlenül a polcokon tárolja. Ne keverjen egyes fajtákat, mert mindegyik kissé eltérő eltarthatósággal rendelkezik. Minden héten ellenőrizze a tárolt alma állapotát, távolítsa el a fertőzött és korhadt almákat, és érje meg fogyasztásra. Az almák alapos és rendszeres ellenőrzése megtérül, tavaszig megtartja őket.
Hogyan vásároljunk almát
Az almát tapintással határozottan, barna foltok nélkül keresse. A kisebb fajokat nem látják olyan gyakran, mint a nagyokat. Almánk íze, aromája és állaga a legjobb ősszel, éréskor. Szezonon kívül akár almát importálunk, akár hidegben és kémiailag csökkent oxigénszintű környezetben tárolunk. Ez megakadályozza a természetes érést, és az alma több hónapig bírja megpuhulás nélkül. Ha ismeretlen forrásból származó vagy kémiailag kezelt almát vásárol, ajánlatos legalább alaposan megmosni, vagy utána megpucolni.
Tápanyagok az almában
- Az alma több mint 30 ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, foszfort, vasat vagy magnéziumot, amelyekre szükség van a csontépítéshez.
- Az alma tartalmaz még A-vitamint (retinol), B1-vitamint (tiamin), B2-vitamint (riboflavin), B6-vitamint (piridoxin), terhes nők számára fontos B9-vitamint (folsav), B12-vitamint, C-vitamint (L-aszkorbinsav), E-vitamin (tokoferol) és mások.
- A viszonylag magas káliumtartalom miatt az alma nagyon alkalmas gyógyszer a szív számára. A kálium emellett segít fenntartani a megfelelő vízszintet a szervezetben, befolyásolja a vese és az izmok megfelelő működését.
- Az alma étrendi és egészségügyi jelentőségét hazánkban még mindig alábecsülik, annak ellenére, hogy több mint 20 ásványi anyag, vitamin, enzim, könnyen emészthető egyszerű cukor, pektin, nyersrost stb. Gazdag alma az egészségnek és az energiának. Az alma ezért cukorbetegek számára is nagyon alkalmas.
- A nyers alma sok fontos emésztőenzimet tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést, inzulinszerű anyagokkal mentik meg a hasnyálmirigyet.
- Az almában található másik fontos anyag a flavonidok - pigmentáris anyagok, amelyek jelentősen csökkentik a szívbetegségek kockázatát.
- Az alma édes alkotóeleme a fruktóz - egy egyszerű cukor, amely azonban lassabban bomlik le az almaszal együtt a szervezetben, és stabilan tartja a vércukorszintet. A gyümölcscukor, a fruktóz gyakran teljesen felváltja a kenyérben lévő szokásos cukrot.
- Az almák nagyon kevés zsírt tartalmaznak (0,4 g/100 g), és koleszterinmentesek.
- Egy alma legfeljebb 5 g rostot tartalmaz.
- Az almában található pektin ilyen gyümölcsben nincs jelen más gyümölcsökben.
- Az alma a pozitív antioxidánsok forrása.
- A rost javítja a bélműködést és részben segíti a koleszterinszint csökkentését. A rost főleg a bőrben található. Az alma fogyasztásakor, ha lehetséges, ne torzítsa feleslegesen, nélkülözné az értékes anyagokat.
Nem hízik az alma után, még akkor sem, ha nagyon édesnek tűnik. Alacsony a cukor- és a kalóriatartalom. Nem hiába olyan gyümölcs, amelyet a cukorbetegek felvehetnek étrendjükbe. Minden alma legfeljebb 85% vizet tartalmaz.