A tegnapi sütésből maradtam tésztával (kisebb formát használtam, mert csak 2 darabom volt belőle). Mivel igyekszem minél kevesebb hulladékot előállítani, mint egy jó háziasszony, megsütöttem és téliesítettem ezeket az imádnivaló süteményeket - és finomak voltak. Tehát, ha maradt egy korpusz - íme egy ötlet, hogy mit kezdjünk vele.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megsült lehűlt korpuszból (maradt almás sütemény tésztája) kerek vágóval vágja ki a 4,5 cm átmérőjű kerekeket. Az egyik oldalon egy kis lekvárt dörzsölünk.
A tölteléken összekeverjük az őrölt diót (dió, mandula, pisztácia.) Zúzott piskótával, lekvárral, rummal és narancslével, hogy félig szilárd keveréket kapjunk.
Hámozza meg az almákat, vágja le egy speciális eszközzel (vagy késsel) úgy, hogy az alma ép maradjon, és csak a közepe legyen üres. Az almákat körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Forraljuk fel a bort kevés vízzel, cukorral és illatos borssal, helyezzük be az almaszeleteket, kapcsoljuk ki és öntsük addig, amíg az almaszeletek megpuhulnak (de nem omladozhatnak össze - meg kell tartaniuk az alakjukat) - kb. 8- 12 perc, a szeletek vastagságától függően. Kivesszük az almát, és hagyjuk kihűlni. Az ugyanazzal a vágóval ellátott szeletekből, amelyeket a kerék pályájáról vágunk ki, a kerekeket is úgy vágjuk, hogy a magon lévő lyuk középen legyen.
És megyünk hajtogatni a süteményeket - egy szelet almát teszünk az ösvény kerekére (a harmadik oldalával felfelé), egy kis tölteléket tolunk a középső lyukba, és a test második kerekével behajtjuk ( a harmadik oldal lefelé). Óvatosan nyomja meg és tekerje az oldalát apróra vágott dióba. Ízlés és képzelet szerint díszítjük. Ha a töltelék növekszik az Ön számára, készítsen belőle mini golyókat, tekerje be dióba vagy kókuszdióba, és újabb maskarát tart.