Finom házi tészta vaj és fokhagyma illattal. Tépje le a darabját.

Szükségünk van:

400 g + 20 g félig durva liszt

50 g lágy vaj

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

7 g szárított élesztő

1 teáskanál kristálycukor

Harmadszor:

1 teáskanál tej

Fokhagyma keverék:

8 gerezd fokhagyma

2 evőkanál finomra vágott petrezselyem

Megközelítés:

Melegítsen 150 ml írót, adjon hozzá élesztőt és cukrot. Várjuk meg, amíg az élesztő kijön.

Keverjünk össze 400 g lisztet tojással, sóval, vajjal, a maradék íróval és adjuk hozzá az élesztőt. Nem ragadós sima tésztát készítünk, amelyet olajjal megkenünk, ruhával letakarunk és hagyjuk savanyulni.

Fokhagyma keveréket készítünk. Hajtsa a vajat serpenyőbe, hagyja megolvadni, és rövid ideig pirítsa rajta a préselt fokhagymát - amíg aranyszínű nem lesz. Ezután hajtsa össze a lángot, adja hozzá a petrezselymet és hagyja kihűlni.

Hajtsa a kovászos tésztát lisztezett munkalapra, és vékony lapra nyújtja, amelyet fokhagymás-vaj keverékkel kenünk meg.

fokhagymás

Vágja a tésztát egy éles késsel 6 csíkra, hajtsa át és vágja 6 négyzetre. Az így kivágott tésztát hosszúkás sütőformába tesszük úgy, hogy a tészta széle felfelé nézzen. Fedje le egy ruhával, és hagyja még 15-20 percig savanyulni - a sütő egyelőre felmelegszik.

Végül dörzsölje meg a tésztát a tejjel elkevert sárgájával, tegye egy fűtött sütőbe, és süsse 180 fokon 35-40 percig.

Úgy szolgálunk, hogy mindenki letépje a saját darabját. Nem vágunk kenyeret.