Az ünnepek azért vannak, hogy valóban elkényeztessük magunkat. Egész évben őrködünk a figurán, így legalább ez alatt a néhány nap alatt kissé el tudunk fecsérelni. De annak érdekében, hogy ne menjünk ki az ellenőrzés alól, használhatunk néhány trükköt sütemények sütésekor, hogy egészségesebbé és gyakran ízletesebbé váljanak.

előtt

1. Tönkölyliszt fehér helyett

A süteményekkel gyakran nem a cukor, hanem a benne található liszt és glutén a probléma. Ezért az egészségesebb sütés érdekében cserélje ki a fehéret a tönkölyre, amely nem tartalmazza, és így nem befolyásolja a testsúlyát.

Pontosan ugyanolyan arányban használhatja, ha keverés közben nagyon keménynek találja a tésztát, akkor adjon hozzá egy kevés tejet, vajat vagy vizet.

A teljes kiőrlésű liszt szintén kiváló alternatíva, és nem is kell aggódnia olyan hüvelyesek alternatívái miatt, mint a bab, a csicseriborsó vagy a borsó. De velük együtt kell követni az út következetességét, hogy ne legyen laza, de elég finom.

2. Liszt nélküli sütemények

Egy másik lehetőség, hogy lisztmentes sütemény recepteket talál. Ezt gyakran őrölt dió váltja fel, amelyek szintén jobb ízt adnak nekik. Keverje össze őket minőségi kakaóval, tojással és vajjal, és remek alapot kínál minden desszerthez.

Ne féljen kísérletezni, és próbálkozzon saját alternatíváival, amelyekből aztán muffint, desszerttestet tejszínnel vagy valamilyen száraz tortát készíthet, diós tekercs stílusában.

3. Sárgarépa vagy cukkini

Vannak, akik félnek a süteményektől, amelyekhez zöldségeket adnak. De a valóságban egyáltalán nem fogja érezni bennük. A sárgarépa kellemes édességet ad a desszertnek.

Ha a testet joghurtos jegesedéssel kombinálja, mindenki imádni fogja. Finoman reszeld le a cukkinit, ettől a tészta lágyabb lesz és megolvad a nyelven. Csak találj egy jó receptet, és meglátod, hogy egyik szeretted sem fogja felismerni ezt a trükköt.

4. Ricotta krémek

Meg kell korlátozni az elfogyasztott zsír mennyiségét is. Ezért vigyázni kell a vajjal és tejszínhabbal készített krémekre. Ehelyett keressen ricottából készült töltelékeket.

Jelentősen egészségesebb és fehérje is tele van. Mivel finomabb állagú, a sütemények finomabbak. Keverhet egy kevés tejjel, és megkóstolhatja mézzel vagy kevert friss gyümölcsökkel.

5. Friss gyümölcsök

Minden receptben lehetőség szerint cserélje ki a kompót friss gyümölcsre. Sterilizálva több cukrot tartalmaz, és ha nyitva hagyott egy csészét vagy kannát, gyorsan el kell fogyasztania, hogy ne romoljon el.

A friss gyümölcs előnye a vitaminok jóval nagyobb aránya. Örömmel várhatja, hogy a sütemények kifejezettebb és jobb ízűek legyenek. Bármilyen krémes tortát díszíthet szőlővel, áfonyával és málnával.

6. Méz cukor helyett

Kerülje a fehér cukor használatát. Vagy cserélje ki náddal vagy kókuszdióval. Az étrendhez ajánlott a magasabb tápértékű nyírfa is. De hátránya a magasabb ár. A legegészségesebb alternatíva a sütemények mézzel való egyeztetése.

Ízüket semmilyen módon nem befolyásolja, a tészta megfelelő állagú lesz, ráadásul gyönyörűen illatozik. Mindig adj hozzá mézet ízlés szerint, nem kell betartanod a pontos szabályokat.

7. Készítsen mini süteményeket

Ha úgy érzi, hogy semmi sem pótolja az eredeti sütemények ízét, akkor tegyen legalább egy kompromisszumot. Tálaláskor vágja őket mini darabokra, amelyeket láthat például a bálokon vagy a szállodákban a büféasztaloknál.

Ennek köszönhetően több fajt is megkóstolhat, ugyanakkor nem eszik meg ilyen nagy mennyiséget. Csalásod nem fog tükröződni a karakteredben.