Jód
A pajzsmirigy működésének biztosításához szükséges
Felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti a felesleges zsírégetést
Hozzájárulnak a körmök, a haj és a bőr minőségéhez
Segít a koleszterin szintézisében
A karotint A-vitaminná alakítja
Biztosítja a gyermekek egészséges mentális fejlődését
 |
A jód elsősorban a pajzsmirigy megfelelő működésének szükségességéről ismert. Ha hiányos a test, a pajzsmirigy megduzzadhat. Lassítja az anyagcserét, növeli a zsírraktározást és csökkenti a vitalitást. Gyermekeknél a hiány megállíthatja mind a testi, mind a szellemi fejlődést. A jódfelesleget mérgezőnek tekintik, de a hatást még nem írták le. A hétköznapi ételekben fő jódozott só és tengeri só. Biztosítják a jódellátást, ha minden élelmiszer, amelyet jódozott sóval kezelnek. A tenger gyümölcsei, beleértve a tengeri moszatot és a moszatot is, jelentős forrást jelentenek. Az ajánlott napi adag körülbelül 150 mcg.
Fluor
részt vesz a glükóz metabolizmusában, a zsírsav szintézisében és a koleszterinben
segít fenntartani a vérnyomást és a testsúlyt
fokozza az inzulin hatását és megakadályozza a cukorbetegséget
pozitív hatással van az idegrendszer, a máj és az endokrin mirigyek aktivitására
A fluor a csontok, a fogak, a pajzsmirigy és az agy része. Sok országban az ivóvizet fluorozzák, a fluoridion koncentrációja mindig kevesebb, mint 1 mg/liter. A fluor túlzott használata mérgezőnek tekinthető. A fluor a csontokban tárolódik, és törékenységüket és morfológiai változásaikat okozza. Az elfogadható bevitel 1,5–4 mg.
Mangán
Részt vesz a zsírsavak és a koleszterin szintézisében
Fontos a központi idegrendszer működéséhez
Megelőző hatása van a cukorbetegség kialakulása ellen
Támogatja a férfi hatékonyságot, a nemi hormonok és az anyatej termelését
Az élelmiszer nem biztosítja elegendő mennyiségű ásványi anyagot, ezért ajánlott, hogy a szervezet készítménnyel látja el. A mangán túladagolása nem általános diéta. A hiány izomgyengeséghez, izomgörcsökhöz és testaránytalanságokhoz vezet. A mangán napi adagja 2,5–5 mg. Az étel diófélékben, teában, tojásban és zöld leveles zöldségekben található.