Atkinson-féle étrend felülvizsgálata
Atkinson diéta alapja nagyon korlátozott szénhidrátbevitel. Néha alacsony szénhidráttartalmú étrendnek is nevezik. A diétát Robert Atkins találta ki már 1958-ban. Valamikor ez a diéta többnyire nagyon népszerű volt, az utóbbi időben a hírnévtől kissé "visszavonulást" tapasztalt, de a súlycsökkentés szempontjából még mindig viszonylag funkcionális elv.
Hogyan működik az Atkinson-diéta
Ebben az étrendben több alapelvet kell követni. Ezek az elvek magukban foglalják különösen a szénhidrátbevitel korlátozását - a szénhidrátok maximális napi bevitele nem haladhatja meg a körülbelül 20 grammot. A szénhidrátok nem csak cukrok édes. Az Atkins-diéta során abba kell hagynia a burgonya, kukorica, fehérlisztes sütemények, édesített limonádék, sör, minden, ami cukrot tartalmaz (tehát természetes mézre van szüksége).
Az Atkinson-diéta a test kényszerítésével működik ne főleg szénhidrátokból szerezzen energiát (vagy glükózból, amelyhez szervezetünk megemészti a szénhidrátokat), ami viszont elsősorban zsírral rendelkező fehérjékből kezd energiát nyerni. Az Atkinson-diéta néha így történik keto-diétának nevezi, ill. ketogén étrend.
Néhány tanulmány megerősítette, hogy az Atkinson-diéta segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket., csökkenti a "rossz" koleszterint (LDL) Ezzel szemben emeli a "jó" koleszterint (HDL). Ez a diéta mindenekelőtt viszonylag megbízhatóan segíti a fogyást.
Milyen előnyei vannak az Atkins-étrendnek?
Az egyik ennek az étrendnek az előnyei az, hogy nem korlátozza a hús vagy húskészítmények fogyasztását. A zsírok (ésszerű mennyiségben) nem számítanak ezen étrenden. Egy másik nagy előny (talán azok számára, akik sportolnak), hogy ezekkel a diétákkal nem fog elveszíteni az izomtömeget. Míg más csökkentő étrend mellett általános fogyás ami az izomtömeg csökkenésével jár, az Atkins-diéta főleg zsírt éget.
Melyek az Atkins-diéta hátrányai
A lényeg valószínűleg a szénhidrát-korlátozás. Mindazonáltal a születés óta rendszeres étlapunk nagyrészt szénhidrátokon alapul (burgonya, rizs, tészta, fehér lisztből készült péksütemények, mint zsemle). A szénhidrátok teljes kiküszöbölése akkor "sokk" lehet szervezetünk számára. Ha kipróbálja ezt a diétát, akkor maga tudja, hogy néhány nap múlva sok burgonya, egy darab kenyér vagy tiszta tej lesz. Ennek az étrendnek a növelését tehát elég nehéz betartani - határozott akaratra van szükség.
Ennek a diétának a növelése szintén nem egészen megfelelő, mivel hosszú távú fogyás terv. Javasoljuk, hogy 6 hét után hagyja abba az Atkins diétát, és térjen vissza a szénhidrát diétára.
Mit szabad enni az Atkinson-diétával
Az ebben a diétában megengedett ételek a következők: Mind zöldségek (néhány kivételtől eltekintve lásd alább), Minden gyümölcs (néhány kivételtől eltekintve lásd alább), hús, tej tejtermékekhez, teljes kiőrlésű lisztből vagy zabpehelyből készült sütemény, fűszerek, magas kakaótartalmú csokoládé (min. 70%) ), olivaolaj.
Milyen ételek tilosak
Tartalmazó élelmiszerek nagyobb arányú szénhidrát, vagyis burgonya, rizs, kukorica, fehérlisztes tészta, fehérlisztes tészta, banán, mazsola, dinnye, ananász, sárgarépa, cékla, cukor, méz, édesített limonádék vagy gyümölcslé és sör.
Az Atkins-diéta 4 fázisa
4 fázis ajánlott ehhez a diétához. Az első szakasz induktív. Ennek során szénhidrátokat ültetnek, arányuk az étrendben nem haladhatja meg a napi 20 grammot. Ebből a 20 grammból ¾-nek zöldség formájában kell lennie, például brokkoli, spenót, tök, karfiol, paradicsom vagy spárga. Nagyobb ez a szakasz körülbelül két hétig tart, amely alatt a legjelentősebb fogyás következik be. Heti 2-5 kilót szokott leadni.
A második szakaszban A fogyás folytatásával a szénhidrátok mennyisége fokozatosan növelhető. A szénhidrátok napi adagja napi 5 grammal növelhető. Javasoljuk, hogy adjon hozzá kis adag diót, keményítő zöldséget stb. Az alkohol ebben a szakaszban is megengedett.
A harmadik szakasz fokozatos felkészülés a diéta befejezésére. A napi szénhidrátbevitel napi 10 grammal növekszik. A fázis fő célja megtalálni az optimális szénhidrátszintet, amelynél a testsúlya nem csökken vagy nő.
Az utolsó szakaszban ezután visszatérnek a normál étrendre, miközben a sörnek meg kell őriznie az Atkins-diéta során szerzett tapasztalatokat - így továbbra is őrzi a szénhidrátok mennyiségét. Ha újra elkezdene hízni (yo-yo effektus), ajánlott visszatérni 3 fázis elvégzéséhez, szigorúbb szénhidrátkontroll mellett.