". Domenico az utóbbi két hétben csak kétszer vagy háromszor ébredt fel éjszaka, általában napközben sikerül szárazon tartani a pelenkákat, és számomra úgy tűnik, hogy hosszabb ideig képes tartani a szemkontaktust. Boldog Giulietta:-)"

klinika

Pontosabban, Domenico (4) diagnosztizálatlan autista spektrumzavarral rendelkezik. Még soha nem találkoztam személyesen sem vele, sem az édesanyjával, Giuliettával (37). Olaszországban élnek, e-mailben angolul kommunikálunk, kapcsolatfelvételünket ismerőseink közös ismerősei közvetítették.

Giulietta felém fordult tanácsért. A neten információkat talált arról, hogy a gluténtől és kazeintől megfosztott étrend enyhítheti az autizmus tüneteit (www.nutritionandautism.com). Hajlandó volt kipróbálni, de hiányzott az ismerete és készsége a mindennapi életben való megvalósításához. Mint később bízott bennem, még mielőtt Domenico belépett volna az életébe, az ingatlanszakmában folytatott karriert, és minden konyhaművészete a "kávé - spagetti - omlett" hármas kombinációjából állt.

Számomra a fent említett oldalon megadott információk újszerűek voltak, nem találtam releváns támogatási forrásokat hozzá. Az étkezési tervek összeállításában azonban nagy tapasztalattal rendelkeztem az ún eliminációs diéták (olyan étrendek, amelyek során a normál étrendben előforduló egyes komponenseket következetesen és különösen hosszú távon eliminálják).

Sok e-mailt váltottunk - meg kellett ismernem Domenico étkezési szokásait, ételeit és ételeit, amelyeket szeret, amelyeket tolerál és amelyeket nem véletlenül eszik. Giulietta megtanulta olvasni az élelmiszerek összetételét a címkéken, szakértővé vált az olasz piacon kapható gluténmentes élelmiszerek felkutatásában, és felfedezte, hogy a tejfehérje kazein nemcsak a tejtermékekben rejlik, hanem a kenyérben, cukrászdában és sok félkész termékben is. elkészült termékek. Az egyszerű receptek szerint gyorsan megtanult főzni az ízletes ételek viszonylag széles választékát. Összeállítottunk egy menüt a Domenica számára, amely elegendő tápanyagot tartalmaz a növekedéséhez és fejlődéséhez, de nem tartalmaz glutént vagy kazeint.

Az e-mail a perexben hat hét diétázás után érkezett. Boldog Giulietta elhatározta, hogy folytatja, Domenico jó ízű, úgy tűnik, több ételt fogyaszt, mint korábban. Ezen (számomra eddig egyedüli) tapasztalatok alapján nem merem kijelenteni, hogy a gluténmentes kazeinmentes étrend egyetemesen hasznos autizmus spektrum rendellenességek esetén. Az ígéret azonban benne rejlik. és újabb szép megerősítése tapasztalatomnak, miszerint a legnagyobb életerőt az anya szívének mélyén kell keresni.