Előadó: Tomáš Hadžeg
Az alacsony zsírtartalmú termékek valóban olyan nagyszerűek?
Az egyik leggyakoribb mítosz a zsírfogyasztással kapcsolatban az az állítás, hogy az alacsony zsírtartalmú termékek kiváló és egyértelmű választás a fogyáshoz. Mert nélkülük soha nem lehet fogyni.
Személyes tapasztalatom az, hogy kevésbé szeretem az alacsony zsírtartalmú termékeket, mint a félzsíros vagy a teljes zsírtartalmú termékeket. És a legtöbb ügyfelem is. Szerintük az alacsony zsírtartalmú tej íze több, mint a víz, nem pedig a tejé.
Mit gondolsz arról?
Mi a tapasztalata?
Alacsonyabb zsírtartalmú termékeket csak akkor ajánlok ügyfeleimnek, ha olyan menüket készítek, amelyek a napi energia- vagy zsírbevitel iránti igény figyelembevételéhez készülnek. Ebben az esetben hajlamos vagyok pl. a sajtok alacsony zsírtartalmú változatai, például mozzarella vagy feta sajt.
Első pillantásra az alacsony zsírtartalmú termékek remek és egészséges választásnak tűnnek. A valóságban azonban, ha túlzásba esnek, ezek az ételek nem lehetnek pozitív hatással egészségünkre. Ennek fő oka az, hogy a természetesen alacsony zsírtartalmú ételektől eltérően, mint például a legtöbb gyümölcs és zöldség, a mesterséges alacsony zsírtartalmú termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a testsúlyt vagy az anyagcsere-egészséget. Bár az alacsony zsírtartalmú termékek kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a "klasszikus zsírtartalmú" barátaik, rendszeresen nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaznak.
Lásd részletesen ezt a táblázatot.
Tápanyagok
Látja a különbséget?
Az alacsony zsírtartalmú, 0% zsírtartalmú fehér joghurt 27 kalóriával kevesebb, viszont 3 grammal több hozzáadott cukrot tartalmaz. Hogyan lehetséges? Egyszerűen. Az ízt, amelyet a zsír ad az ételhez, valahogyan pótolni kell. Ennek legolcsóbb és legegyszerűbb módja, ha több cukrot ad hozzá. Nem csak tetszeni fog neked, de ennek a joghurtnak a gyártója még többet fog keresni, mert egyszerűen inkább alacsony zsírtartalmú terméket vásárolsz különleges áron, még akkor is, ha ez néhány centtel drágább lenne. Végül is szeretsz külön fizetni a minőségért. Vagy nem?
Azt hiszed, túlzok?
Én személy szerint nem hiszem.
Egy darab hegymászónak van 4 cukorkocka (3), egy 150 gramm csésze alacsony zsírtartalmú fehér joghurt majdnem 3 cukorkockával. (2)
Nem találod furcsának?
Végül is teljesen más termékekről van szó.
Ráadásul az alacsony zsírtartalmú termékek nem is elégítenek ki eléggé, mert egyszerűen hiányzik a zsír, ehelyett több a cukor. (4) Az alacsony zsírtartalmú étrend nem igazán olyan hatékony. Ebben a cikkben írtam róla .
Ezért ahelyett, hogy alacsony zsírtartalmú termékeket vennél a boltba alvajáróként, és próbálnád nekik köszönhetően csökkenteni a kalóriabevitelt, élvezd kis mennyiségű teljes zsír (igen, jól hallod, valójában a teljes zsírra gondolok) és táplálkozás szempontjából értékes zsírforrások, például teljes zsírtartalmú joghurtok, túró, diófélék vagy magvak. Sokkal többet fog profitálni az egészségének.
PS: Meg akarja változtatni az általános életmódot, étrendet vagy testmozgási rendszert? Itt foglalja le táplálkozási konzultációjának időpontját . Önhöz szabott egyéni és szakmai ajánlásokat fog kapni. Saját testreszabott menüt is beszerezhet. Amikor szeretnéd történetek, úgy néz ki egy igazi. 3 gyermekes anyáról, aki étellel 17,5 kilogrammot fogyott. A előadás itt ingyenesen regisztrálhat .
INGYENES eredményeket szeretne elérni Tomáš Hadžeg nyolcéves tapasztalatával?
INGYENES információt szeretne, amelyhez több száz eurót adna?
Feliratkozás Tomáš Hadžeg táplálkozási hírlevelére. Havonta 3-4 alkalommal értékes információkat kap közvetlenül az e-mailjeire. Feliratkozhat erre a linkre .