Az immunrendszer fontos szerepet játszik az allergiában, míg a nem immunológiai reakciók az intoleranciában játszanak szerepet.
Mint egy nyomozós történetben
Az allergológus önmagában általában nem elegendő a diagnózis felállításához. Fontos az együttműködés gyermekorvossal, háziorvossal, bőrgyógyásszal vagy gasztroenterológussal. A részletes előzményeket fizikális vizsgálat követi. "Egy tapasztalt allergológus a szempillák, a bőr állapota, a szájüreg vagy az orrnyálkahártya duzzanata alapján értékelheti, hogy potenciális allergiás-e Ön" - mondja Dr. Lešťan. A következők: pont, azaz az alkar szúráspróbái, a specifikus immunglobulinok és tapasz vérvizsgálata, azaz élelmiszer-allergénekkel végzett epikután tesztek, amelyek hátul tapadnak és segítenek a késleltetett reakció észlelésében. A másik az eliminációs teszt. Távolítsa el a gyanús ételeket a menüből, és ha a tünetek idővel eltűnnek, akkor jó úton jár. De még mindig nem lehetsz benne 100% -ig biztos! Ezért egy bizonyos idő elteltével stressztesztet kell teljesítenie. "Visszatesszük az elmaradt ételt a menübe, és amikor a beteg újra reagál rá, végre megerősíthetjük az allergiát" - magyarázza MUDr. Martin Lešťan.
Ne írja fel maga az eliminációs étrendet, és különösen óvatos legyen a gyerekekkel. "A menü összeállításakor egy táplálkozási szakemberrel dolgozunk, aki gondoskodik a kiegyensúlyozott étrendről. Pontosan célzottnak kell lennie, és orvosának rendszeresen újra kell értékelnie. Néha a sok allergiás gyermek spontán módon növekszik, vagy elviseli az ételt "- ismeri el a szakember. A szigorú étrend mellett az ételallergiásokon antihisztaminok, helyi kortikoszidikus bőrkrémek, antiallergén gyógyszerek és súlyosabb esetekben biológiai kezelés is segít. A farmakológiai kezelés azonban csak kiegészítő jellegű. "Megfelelő probiotikumokat és prebiotikumokat is tartalmaznia kell étrendjében. Írjon étkezési naplót, kövesse az étrend tervét, és aktívan működjön együtt a kezelőorvossal - akár beteg, akár gyermeke "- tanácsolja a szakember.
Legfőbb allergénjeink
Gyermekek:
- tehéntej (teljesen szoptatott csecsemők számára is)
- Tojásfehérje
- szója, búza
- gyümölcs
- gyökérzöldség
- dió, hal, sajt
- mák
- zeller, paradicsom, hüvelyesek
Felnőttek:
- dió, mogyoró
- tenger gyümölcsei, hal és más ételek
Az allergén ételek spektruma függ a lakóhelytől és államtól, az étkezési szokásoktól is. Például az USA-ban a mogyoróallergia sokkal gyakoribb, mint nálunk.