2014. április 25, péntek
1. fázis: Négyhetes eliminációs étrend - az étrendi igényeimnek megfelelően
Engedélyezett táplálék (a gluténmentes és a tej nélküli étrend figyelembevétele után)
rizs és rizstermékek
krumpli
alma, körte
cékla, spárga, karalábé, uborka, cukkini
agave szirup
friss hús
frissen kifogott hal?
tojássárgája
friss gyümölcs (eper, banán, ananász, avokádó kivételével)
élesztő nélküli kenyér (gluténmentes)
zabpehely (gluténmentes)
tészta (gluténmentes)
olivaolaj
friss fűszernövények
gyógyteák
menta tea
rozmaring, bazsalikom
Ami segít csökkenteni a hisztamin szintjét
C vitamin
B6-vitamin
Almák
Őszibarack
Petrezselyem
Hajdina
Bársonyvirág
Zöld tea
Tiltott ételek
mindent, ami nem gluténmentes
minden, ami tejet, laktózt, tehéntejfehérjét tartalmaz
konzervek
erjesztett termékek (savanyú káposzta)
kolbász
Tenger gyümölcsei
hüvelyesek
diófélék
csokoládé
citrusfélék
eper, banán, ananász, avokádó
paradicsom, spenót, padlizsán
ecet
csemegekukorica
alkohol
bármi, ami tartósítószert és színezéket tartalmaz
bármi „gyanús”
Egyéb tiltott ételek
Tojásfehérje (allergia)
Ánizs, sárgarépa, rasca, zeller, édeskömény, kamilla, curry, gyömbér, szerecsendió, fekete bors, paradicsom, bors (keresztallergia ürömvel)