A lenmag továbbra is új trend az étrendünkben. Ugyanakkor több száz éve ismerik pozitív egészségügyi előnyeiket az ázsiai országokban. Felvesszük őket az étlapra, különösen magas tápanyag- és rosttartalmuk miatt.
A lenmag nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat. Testünknek szüksége van rájuk, például a depresszió leküzdésére. Ezenkívül jó formában tartják az agyat, javítják a memóriát és felgyorsítják a gondolkodást. Omega-6 és omega-9 zsírsavakat is tartalmaznak. Három evőkanál magból akár fél kilogramm hal is jut nekik.
A lenmagot különösen azoknak kell használniuk, akiknek magas a koleszterinszintjük. Akár 50 százalékkal is csökkenteni tudom. Jelentősen, 25-60 százalékkal csökkentik a trigliceridszintet is. Sok minőségi fehérjével látják el a testet, amelyet a vegánok különösen nagyra értékelnek.
Javítják a cukorbetegek, különösen a 2. típusú betegek állapotát. A magas rosttartalom hozzájárul az emésztőrendszer jobb működéséhez. Fogyasztás után a magok elnyelik a vizet, ami megnöveli a térfogatukat és gyorsan teltségérzetet vált ki. Csökkentik az étvágyat, és így segítenek a fogyásban. A lignánok megakadályozzák az onkológiai betegségek és csontritkulás számos típusának kialakulását. Csökkentik a test gyulladását, és pozitív hatással vannak az ízületi gyulladásra.
A lenmag kiváló ízű zabpehelyben, joghurtban, burgonyában vagy rizsben. Az optimális napi mennyiség 2–4 evőkanál. Azonban meg kell őrölni őket, különben épségben átjutnak az emésztőrendszeren, és a test semmit sem nyer tőlük. Arra is ügyelni kell, hogy légmentesen záródó tartályba zárják őket. A hűtőszekrényben nyitva kell lenniük, hogy ne oxidálódjanak.