vendégekre

A szakácsok szerte a világon egyre dühösebbek azokra az ügyfelekre, akik azt állítják, hogy valamilyen életveszélyes allergiában szenvednek, így mérhető ételt rendelhetnek. Sydney díjnyertes ázsiai étterme, a Queen Chow Patrick Patrick Friesen szakácsa meg van győződve arról, hogy a szakácsokat megtévesztik azok az emberek, akik azt állítják, hogy súlyos egészségügyi problémákkal küzdenek - miközben továbbra is diétáznak vagy a divatos étkezési trendek egyikébe esnek.

Friesen a közösségi hálón lobbantotta ki haragját ezen új divat ellen, ahol fényképeket tett közzé a konyháját nap mint nap elárasztó élelmiszerigényekről. "Meg tudnák-e adni végre, hogy a különleges táplálkozási igényekkel rendelkező emberek mit ehetnek vagy mit nem?" - idézte a New Zealand Herald.

"Azt mondják, hogy kagylóallergiájuk van, de imádják az osztrigamártást. Gluténmentes étrendre vágynak, de ízlik a glutén, hacsak nem egy darab kenyérben van. Vegetáriánusok, akik szeretik a csirkeszárnyakat. Pescatarians, ajedia tyúk. Szeszélyeik nagyon megnehezítik a valódi allergiás és étrendi korlátokkal küzdő emberek életét, akik valahol a házon kívül szeretnének enni. "

A valódi allergiásokat veszélyeztetheti mások válogatottsága

A séf újságíróknak elmondta, hogy a lisztérzékenységben szenvedő édesanyja esete dühös kiömlésre kényszerítette, így nem fogyaszthatott búzát, rozsot, árpát vagy zabot tartalmazó ételt. Tekintettel a speciálisan elkészített ételeket igénylők számára, aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy előfordulhatnak olyanok, akiknek valóban kárt okozhatnak bizonyos ételek.

Ezt az ausztráliai Allergy & Anaphylaxis (Maria Said) is megerősíti, miszerint a jelenlegi helyzetben, amikor növekszik a vásárlók azon igényei, hogy mit ne tartalmazzanak az ételeik, a szakácsok megkezdhetik a hasonló súlykövetelményeket - veszélyeztetve a valódi allergiásokat. - anafilaxiás sokk.

Said szerint a szakácsok olyan helyzetben vannak, hogy nem kínálnak nekik túl sok megoldást. Hacsak nem kezdik el kérni az ügyfeleket, hogy mutassák meg nekik, van-e gyógymódjuk allergiás reakcióra, nem tudják biztosan megmondani, hogy valóban allergiában szenvednek-e.

"Az embereknek tudniuk kell, hogy az, hogy nem szeretik a kelbimbót, még nem jelenti azt, hogy allergiásak rá. Ennek ellenére állandóan hasonló követelményekkel rendelkeznek, és ez nagy probléma "- teszi hozzá Friesen.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.