Szeretne lefogyni néhány kilót, vagy orvosa életmódváltást javasol az év elején? Próbálja ki a cukormentes étrendet, az elején elég lesz, ha megpróbál egy hétig, vagy akár hónap cukor nélkül.
A túlzott cukor a szerveinkre is hatással van, egyszóval rontja egészségünket. Ez azonban nem biztos, hogy a helyzet, döntsön és próbálja ki a cukormentes étrend előnyeit .
Cukorfüggőség
A cukor a gyors energiaforrás, ráadásul számos csábító formában kapható: csokoládé, desszert, különféle ízű popsicles - mindez vonz minket az üzletek polcain. Ha nem érezzük jól magunkat, fáradtnak érezzük magunkat, természetesnek és pozitívnak tartjuk, ha van egy darab csokoládé, ráadásul olcsóbb, mint meglátogatni egy terapeutát.
Sokan étellel próbáljuk elűzni a stresszt, az idegességet és az általános rosszullét vagy fáradtság érzését. Ilyenkor magas cukor- és szénhidráttartalmú ételeket fogyasztunk, amelyeket könnyű megszokni.
A cukor függőséget okozhat szervezetünkben, fogyasztása "boldogsághormonokat" (dopamint és szerotonint) szabadít fel, amelynek eredményeként még nagyobb étvágyat érzünk az édesség iránt. A túlzott cukorfogyasztás az elhízás és a magas vérnyomás gyakoribb előfordulásához vezet, táptalajt teremt a gombák számára, gyulladásos betegségeket okozhat, de egészségre gyakorolt káros hatása messze felülmúl minden mást.
A cukor az immunrendszert is negatívan befolyásolja . Ha szükséges, a fehérvérsejtek 14 mikrobát képesek elpusztítani egy óra alatt, másrészt, ha 100 g cukor hatásának tesszük ki őket, ez az érték akár két óra alatt 1,4-re csökken.
A túlzott cukorfogyasztás olyan betegségekhez is hozzájárul, mint a köszvény és a csontok elvékonyodása. Tudjon meg többet arról, hogy a test hogyan reagál a cukor kizárásával az étrendből .
"Rejtett" cukor
Vásárláskor nem csak a cukor (szacharóz) szót kell keresni az élelmiszerek címkéin: a glükóz, a fruktóz, a szőlőcukor, a melasz és a méz a különböző típusú cukrok neve. A gyártók finomított cukrot adnak számos élelmiszerhez, amelyet üdítők, gyümölcslevek, müzli, tejtermékek, különféle szószok, kenyér és péksütemények, szalámi, sós chips és még sterilizált zöldségek, például savanyú káposzta is tartalmaz. Tehát, ha a cukormentes étrend mellett döntünk, akkor mindenképpen tegyünk valódi cukormentes ételeket a kosárba.
Ne felejtsük el, hogy egyes gyümölcsök (meggy, füge, datolya, szilva, szőlő) szintén nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Túl sok fruktózt (gyümölcscukrot) dolgoznak fel a májban és zsírsavak alakulnak át, amelyek zsírpárnák formájában ülepednek meg.
Hogyan válthatunk cukormentes étrendre
A szénhidrátok nélkülözhetetlenek a testünk számára, de a finomított cukor esetében ez nem így van. Az egészséges szénhidrátok forrása elsősorban gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, de tejtermékekben is megtalálhatjuk tejcukor (laktóz) formájában.
A cukor kivonását lassan kell elkezdeni. Első lépésként felezzük a szokásos cukor adagunkat, hogy megakadályozzuk a hirtelen cukorbevonás tüneteit (fejfájás, izzadás, hidegrázás, ingerlékenység, alvászavarok, emésztési rendellenességek), és fokozatosan tovább csökkentjük az adagot.
Fontos, hogy óvatosan és lassan haladjunk, és ne állítsunk elérhetetlen célokat. Először is kényeztesse magát egy hét egy napján cukor nélkül, más napokon pedig ügyeljen arra, hogy ne rontsa el a fokozatos lemondást a rejtett cukrok - például pizza, salátaöntetek, joghurtok - fogyasztásával az üzletekből.
A cukorfüggő személyeknél a cukor drasztikus mellőzése az étrendből a kábítószer-tagadáshoz hasonló tüneteket okoz a szenvedélybetegeknél (hirtelen izzadás a homlokon, erős izzadás, didergés, erős ingerlékenység).
Ha érdekel, milyen érzés egy hónapot cukor nélkül élni, olvassa el a róla szóló jelentést .
Étkezés és egyéb, cukormentes
Ha megízleljük az édességeket, együnk banánt, vagy készítsünk egy finom turmixot steviával. A zabpehely, amely lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, szintén segít leküzdeni a cukor iránti vágyat, így fenntartja a vérvizsgálat szintjét. Figyeljük meg az ételek glikémiás indexét (GI) is, azaz a vércukorszint gyors növekedését kifejező érték, és válasszon alacsony/közepes glikémiás indexű ételeket.
Gyümölcs esetén érdemes tanulmányozni a táblázatot, mivel egyes gyümölcsök nagy mennyiségű gyümölcscukrot (fruktózt) tartalmaznak, például datolyát, banánt, vörös dinnyét stb., Így fennáll a veszélye annak, hogy a gyümölcs hízik.
Ha az étrend megfelelő mennyiségű rostot tartalmaz, az jóllakottság érzetét kelti, elősegíti a fogyást, megakadályozza a székrekedést, valamint csökkenti a visszerek és aranyér (aranyér) kockázatát. A rostfogyasztás az étrendben megakadályozza a vércukorszint emelkedését, ami különösen a cukorbetegek számára nagyon fontos. A bélen keresztül fogyasztott étrend áthaladásával csökkenti a mérgező anyagok lehetőségét, lebontja (elválasztja) az epe és a koleszterin szintjét.
Cukor nélküli étkezés és annak pozitív hatásai
Az ételekhez hozzáadott cukor növeli az inzulinszintet, növeli a vérnyomást és a pulzusszámot, így ha kizárjuk az étrendből a cukrot, gyorsan csökkenthetjük a szívbetegségek kockázatát. A fogyás hamarosan bekövetkezik, és az LDL-koleszterin és a triglicerid szintje néhány hét múlva jelentősen csökkenhet. A bőr állapotának javítása szintén észrevehető lesz, a gyulladásos folyamatok megszűnnek. Energikusabbak leszünk, javul az emésztés és a memória.
A cukormentes étrend elveszi a rákos sejtek legfontosabb táplálékát - a cukrot.
Dietetikusok szerint 2-4 hétbe telik a testnek, hogy megszokja az új étkezési módot .
Mennyi az ajánlott napi adag cukor egy felnőtt számára?
A cukorfogyasztásról azoknak is gondoskodniuk kell, akik nem gyakorolják a cukor nélküli étkezést. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint az optimális cukormennyiség egy napi 2000 kalóriát fogyasztó felnőtt számára legfeljebb 50 gramm (a napi kalóriabevitel 10 százaléka), ami körülbelül 12 teáskanálnak felel meg.
Ha valaki eléri ezt az értéket, vagy cukorfogyasztását 25 gramm alá csökkenti, fokozatosan hatalmas változást tapasztal: általános egészségi állapota javul, több energiát fog érezni, mint korábban, ritkábban betegszik meg, könnyedén képes lesz fenntartsák testtömegüket, sőt a bőrön is. kevesebb ráncot képeznek.