Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

Nem tudsz mit kezdeni egy elfogyasztott banánnal? Készítsen müzlibotot.

Bár nem lehet minden édességet elkészíteni otthon, a müzliszeleteknél éppen ellenkezőleg. Talán nincs semmi könnyebb és gyorsabb, mint a házi gabonapelyhek előállítása.

Ráadásul, ha otthonában talál magányos, túlérett banánt, nem is tudnék jobb időt elképzelni az elkészítésükre. Van még raktáron zabpehely, dió és méz, csak tíz perc szabad időre van szükségünk. A többit a sütő fogja elvégezni az Ön számára - és fél órán belül készen állnak a rudak. Bónuszként megszerezheti a rudak összetételének irányítását - akár az édesítőszer vagy a zsír típusa, az alapanyagok aránya vagy az adalékanyagok típusa felett.

Aki keres, az talál

Azt mondják, hogy ki fogja keresni, megtalálni. És amit megtaláltam, gondoltam a müzli rudak első sütésénél. Izgatott voltam a gondolattól, hogy ilyen remek, egészséges és gyors módom van átadni az elfogyasztott banánt az ujjamon. Nem is emlékszem, hol találtam a banánrúd receptjét, de amint elolvastam az összetevők listáját, úgy éreztem, hogy igen, ez van, nagyon jó lesz. De képzelje el, nem egészen ilyen volt. Végül is, mint mondják, száz ember, száz íz.

Az első müzli banánrudam jó ízű volt, de kissé nyúlós és túl sok zabpehely volt. Az ötletem kissé ropogósabb volt, így nem volt más választásom, mint elkezdeni kísérletezni és megtalálni a saját receptemet. Majdnem tízszer meg kellett sütnem a botokat, hogy megtudjam, milyen összetevők aránya szép, és mitől lesz finomabb a bot. És ezt megtudtam sütés közben:

A pelyhek típusától függ

A zabpehely típusa nagyon jelentősen befolyásolja az eredményt. Szeretem a finom zabpelyhet, de müzliszeletben nem nagyon működött. Nekik köszönhetően szerkezetük túl finom volt. Ha szeretné érezni az egyes összetevőket, amelyeket a botok tartalmaznak a nyelvén, inkább a klasszikus zabpehely után nyúljon. További előny, hogy nekik köszönhetően a botok sokkal kevésbé fognak hasonlítani egy süteményre és sokkal több müzlipálcára.

A dió és az aszalt gyümölcs mérete is számít ...

Vizuálisan sokkal jobban szeretem a botokat, amelyekben nagyobb darab diót és szárított gyümölcsöt láthatok. Ezek azonban nagyon egyenetlenül oszlottak el a pelyhek között, így mindegyik falat más és más ízű volt. Van, aki többet dió után, mások szárított gyümölcs után. Röviden, minden szempontból meglepetés. És bár szeretem a meglepetéseket, inkább a pálcikák állandó ízét szeretem. Ezért kezdtem apróra vágni a diót és az aszalt gyümölcsöt. Ily módon egy falattal elértem, hogy egyszerre egy falatban élvezhettem az áfonya savanyú-édes ízét, ropogós dióval együtt. Ha azonban nagy gyümölcs- és diódarabok híve vagy, nyugodtan használd őket eredeti méretükben.

… És nem is beszélek sok banánról

Minden müzliszeletnek szüksége van valamire, hogy megnedvesítse és édesítse. Ebben a receptben két banán a kezdetektől fogva "valami" volt. Alig vártam, hogy többet spóroljak meg egy ilyen recepttel, és nem kellene más édesítőszerekhez nyúlnom. A banán elég édesítette a botokat, és egyáltalán nem kellett édesíteni. Az eredmény azonban kissé gumiszerű volt, és a botok másnap sokkal szárazabbak voltak, mint aznap, amikor megsütöttem őket. Szóval megpróbáltam olvasztott vajat adni hozzájuk, de nem ez volt az. Ezért a következő sütéshez vaj helyett házi lekvárot használtam. Ez egy kicsit jobb volt. A legjobbak azonban azok a botok voltak, amelyekhez mézet adtam. Azonban meglehetősen édes, ezért egy banánnak ki kellett lennie a receptből.

És tudod mit? Hirtelen bevált. Tesztereim kritikus nyelve megnyalta ajkaimat, és bejelentette, hogy lehet. Így végre megoszthatom veletek a bárjaimat.

Záró tippek:

  • ha allergiás a mézre, cserélje le ugyanannyi házi lekvárra, adhat hozzá még egy banánt
  • Megkóstolhatja a rudakat vanília paszta, őrölt fahéj vagy más népszerű fűszerek
  • citromlé tökéletesen kiegyensúlyozza a botok édes ízét
  • a diófélék, az aszalt gyümölcsök és a pelyhek aránya kb. 1: 1: 1 arányban jól működik, de mivel a diót kisebb darabokra vágtam, harmadával többet adok a rudakhoz
  • ha marad egy darab meg nem evett alma vagy körte otthon gyerekek után, apróra vághatja és hozzáadhatja a rudakhoz
  • ha van egy kis plusz időd, sütés előtt egy serpenyőben szárazon megpiríthatod a diót, majd apróra vághatod

HÁZI BANÁNA MUESLI BOTOK

Összeg: 12 kis bot, kb. 3 x 8 cm méretekkel

Felkészülési idő: 10 perc + sütés 20 perc

AIDS

Kb. 20 x 20 cm méretű sütőforma, kis tortaforma vagy kerámia tepsi, körülbelül azonos méretekkel

Nyersanyagok

120 g bármilyen dió keveréke (mogyoró, mandula, kesudió, dió, pekándió ...)

80 g közönséges zabpehely

30 g kókuszreszelék

80 g aszalt áfonya (helyettesíthető más szárított gyümölcsökkel)

1 túlérett banán (kb. 125 g banánpürét kap belőle)

50 g folyékony méz

2 evőkanál citromlé

1/2 teáskanál őrölt fahéj

Megközelítés

1. Indítsa el a sütő előmelegítését 180 fokra. Törölje le a sütőformát vajjal.

2. Mérjünk ki egy nagy tálba zabpelyhet és kókuszt. Vágja kisebb darabokra a diót és az áfonyát, majd az őrölt fahéjjal együtt adja hozzá a tálhoz. Keverjen össze mindent alaposan.

3. Keverje össze a banánt egy pürés botmixerrel. Adjuk hozzá a többi száraz hozzávalóhoz, és adjuk hozzá a mézet és a citromlevet. Keverje újra jól, hogy az összes száraz hozzávalót egy banán-méz keverékbe csomagolja.

4. A „tésztát” kanállal nyomkodjuk egy formába, és 180 fokos, fűtött sütőben kb. 20 percig sütjük. Aranysárga felülete és az a tény, hogy "elválik" a formától, meg tudja állapítani.

5. Vegye ki a formát a sütőből, és hagyja lehűlni körülbelül 5 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a tésztát a formából (óvatosan letakartam egy műanyag spatulával, hogy elválasszam a forma aljától, majd a segítségével a rácsra mozgassam), és hagyom kihűlni a rácson. Vágott hideg bármilyen méretű darabokra.

TÁROLÁSI TIPPEK

  • a botokat általában téglalap alakú fedéllel ellátott műanyag tartályban, szobahőmérsékleten tárolják
  • minél idősebbek, annál jobban elveszítik a nedvességet, ezért nem sütöm őket raktáron
  • kb. 2 napon belül megisszuk az említett mennyiséget, de ha fennáll annak a veszélye, hogy nem esnek meg, akkor lehetőség van a botok fagyasztóban történő tárolására