Nem a zsír, nem a cukor, sem a kényelmes életmódunk okozza az elhízást, hanem a búza.

olvasni

2014. május 5., 0:00 kag

Az 1970-es évek óta, amikor Amerikában zsírcsökkentésre szólítottak fel, az amerikaiak egyre inkább híznak a cukorbetegségre, mint korábban. William Davis kardiológus megkockáztatta és 2000 beteg számára búza nélküli kezelést rendelt el.

Arra a következtetésre jutott, hogy nem a zsír, a cukor vagy a kényelmes életmód okozza az elhízást, hanem a búza.

A könyvben feltárja annak igazságát, mi történt őseink bőséges alap ételeivel. Géntechnológiával táplálkozási szempontból elszegényedett, de egyébként mindenütt jelenlévő összetevővé vált, amely még a szokásos asztali cukornál is drasztikusabban emeli a vércukorszintet, és függőséget okoz, mivel az éhség, a túlevés és a fáradtság ciklusai váltakoznak.

A könyv sokéves kutatáson és tanulmányokon alapul, amelyekben férfiak és nők búcsúztak a búzától és megváltoztatták életüket. Utasításokat ad arról, hogyan lehet helyrehozni és véglegesen leadni a plusz kilókat.