Részvény
A zeller nevű csoda olyasmi, amit vagy szeretünk, vagy nem is érzünk. Melyik csoporthoz tartozik? Ha először, mostantól még jobb lesz a zeller. De ha ezek a zöldségek nem szagolják túlságosan, akkor olvassa el, miért érdemes ezeket bevinni az étrendbe!
A zellert évezredek óta fogyasztják az emberek, és tudják, miért. Ugyanakkor kevés zöldség olyan tele van mítoszokkal és legendákkal, mint a zeller. Olvassa el, mit tartalmaz a zeller, mire jó, és inspirálódjon egy remek zeller saláta receptjéből!
A zellernek nem feltétlenül csak a leves összetevőjének kell lennie
Míg az európaiak kedvelik a zellert, a nyugati étrend általában a szárat használja. A zeller egy viszonylag aromás zöldség, és nem igazán illik mindenkinek. Az igazság azonban az, hogy a létező egyik legerősebb afrodiziákum. Az egyiptomi fáraók már meg vannak győződve arról, hogy a zeller jó hatással van a hatékonyságra. De a felsorolás, hogy mire jó a zeller, még nem ér véget.
Ez az átható aromájú zöldség rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Mindegyiküknél megemlítünk legalább B, C vagy A vitamint a kálium, magnézium, kalcium és vas ásványi anyagaiból. Különösen a C-vitamin bőséges a zellerben, ezért hasznos segítője az influenza és a megfázás elleni küzdelemnek. Ezt megteheti például a friss zellerlé bevitelének növelésével.
Fogyasszon zellert különösen este!
Az úgynevezett ftalidok tartalma, amelyek hatékonyan csökkentik a koleszterinszintet, szintén ritka. Érdekesség, hogy a zellert elsősorban este érdemes fogyasztani, amikor a test a lehető legjobban használja ki gyógyhatásait. A szinte nulla kalóriatartalomnak köszönhetően a zeller ideális összetevő a salátákhoz, ha fogyni próbál. Jelentős mottója a zeller sajátos illata, mert megvédi a gombáktól és baktériumoktól. Figyelemre méltó az is, hogy még magas hőmérsékleten történő főzés közben sem veszíti el tápanyagát.
A zeller nagyszerű tulajdonsága, hogy felhasználhatjuk annak minden részét, azaz a gyökeret, sőt a magokat is. A gyökér és a szár olyan anyagokat tartalmaz, mint aszparagin, tirozin, amelyek közül a legismertebbek a béta-karotin, nyomelemek és esszenciális savak. És azok az illóolajok, amelyek a zellernek különleges illatát adják, rendkívül antibakteriálisak és gombaellenesek, megölik a vese és a húgyúti fertőzéseket, és nem utolsósorban fertőtlenítik az emésztőrendszert.
Érdekelni fogja
Nem lehet fogyni? Próbáljon vércsoport szerint enni!
-
74 10
- 2018.02.28
Hogyan kell használni a hagymát az egészségére? Ezt az 5 trükköt ki kell próbálni!
-
128 11
- 2018.02.27