A vas pótolhatatlan funkciót tölt be az emberi testben, hatással van a vérképzésre, segíti az oxigén szervezetbe juttatását és a hemoglobin részét képezi. Bár a szokásos ételekben megtalálható, néhány embernek hiányzik. Ez gyakran a helytelen étrendnek köszönhető, amelyből olyan tünetek vonhatók le, amelyek hiányát csak vérszegénység (vérszegénység) után okozzák.

ahol található

Noha a vas sok ételben megtalálható, felszívódása meglehetősen alacsony. 10% körül van. A vashiány sok embert zavar, nemcsak a nőket a menstruáció, a terhesség vagy a szülés alatt, hanem a gyerekeket vagy az időseket is. Ennek oka általában étrend vagy magasabb igények (pl. A magzati agy fejlődése során a terhesség alatt, vagy amikor a gyerekek felnőnek).

Mi a vas és a vas az ételekben

A vas (lat. Ferrum) olyan elem, amelynek tartalma az emberi testben 3-4 g között van. Leginkább a hemoglobinban található meg, amelyből vörösvértestek képződnek és oxigént juttat tovább a sejtekhez is. Az alacsony hemoglobin- és vörösvértest-szint számos megnyilvánulásban nyilvánul meg, ezért nem szükséges lebecsülni őket, ellenőrizni kell a vérét, majd vasat tartalmazó ételeket fogyasztani.

Tabletták és étrend-kiegészítők helyett jobb az étrendre (főleg a vörösre) fogadni, állati és növényi egyaránt. Csak válasszon vasban gazdag ételeket.

Az étrendben 2 formában fordul elő, hem és nem hem formájában. A hem vas a húsban és a belsőségekben található, és magasabb a felszívódása (10 - 30%), a nem hem vas a növényi forrásokban található (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek), és a felszívódás nagyon alacsony (1 - 5%).

Ezenkívül a vas felszívódását tea, kávé és tej fogyasztása csökkenti. Éppen ellenkezőleg, a C-vitamin növeli.

Hogyan nyilvánul meg a vashiány?

A vashiány tünetei változhatnak, a leggyakoribbak a következők:

    fáradtság fejfájás csökkent koncentráció gyenge közérzet gyermekeknél könnyű, sápadt bőr emésztési problémák szinkop és szédülés köröm- és hajproblémák gyors légzés hidegség vérszegénység

TÍPUS: Vashiány - minden, amit tudnod kell.

Mi lehet a vas hiánya?

Ennek az elemnek a hiányáért általában a következő vagy a következő tényezők felelősek:

    kiegyensúlyozatlan étrend-diéták és egyoldalú étrend hús-szegény étrend vegetáriánus, veganizmus menstruáció vérző véradás kompenzáció nélkül gyenge vasfelszívódás

Felesleges vas a testben

A vas túladagolása nem túl gyakori az azt tartalmazó ételek túlzott bevitele miatt. Túladagolás fordulhat elő az étrend-kiegészítők nagyobb bevitele miatt. A vér magas vasszintje károsíthatja a sejteket és szerveket, ami halálhoz vezethet.

Javasolt napi vasadag

Ajánlott vasbevitel felnőtteknek napi vasdózis 14 mg. Terhesség és szoptatás alatt magasabb a vas bevitel iránti igény.

Vas az ételekben - ahol található?

    Hús - sertés, marha és bárány Belek - különösen a máj Gyümölcs - vörös szőlő, eper, feketeribizli, málna, szilva, szeder, avokádó, körte, sárgabarack (még szárítva is), füge, mazsola stb. Zöldségek - cékla, vörös káposzta, brokkoli, spárga, zeller, saláták, spenót stb. Gabonafélék - zab, búza, rozs, hajdina, bulgur stb. Hüvelyesek - lencse, bab, borsó, szójabab, csicseriborsó Diófélék- pisztácia, mogyoró, kesudió, mandula, brazil dió, fenyőmag stb. Magok - mák, napraforgó, szezám Következő - szárított gomba, élesztő, tenger gyümölcsei, forró csokoládé, vörösbor, tojás stb.

Étrend-kiegészítők vassal

Ha kevés vasat tartalmazó ételt fogyaszt, vagy nem tudja növelni az étrendjét, az segít étrend-kiegészítőkhöz nyúlni. A gyógyszertárban recept nélkül vásárolhat tablettákat, pezsgőtablettákat vagy szirupot. Ezeket a kiegészítőket recept nélkül szabadon értékesítik, de a vasat orvos is előírhatja. A vasat leggyakrabban tablettákban használják, mivel a szájban kevesebb az íz.