Melyik gyümölcsöt kell elkezdeni etetni? A gyümölcsök és zöldségek nagy hatással vannak táplálkozásunkra és egészségünkre. Ezért gyermekeiknek már kiskoruktól kezdve el kell fogyasztaniuk őket. Beszéltünk a legutóbbi első zöldséges ételekről, és ma megtudhatja, hogyan, mióta és milyen gyümölcsfajtákat használjon a babája számára. Elhozzuk a cikksorozat következő részét az első fogásokról, a zabkásáról és a menükről a kicsiknek.
Két-három héttel az előző cikkekben említett zöldséges ételek bevezetése után gyümölcs snackekkel kezdhetjük. Fokozatosan cseréljük a tizedik és az ólom vezetõ helyét. A minőségre és a kivitelezésre azonban gondolnunk kell.
- Olvasson el mindent: Etetés >>
Napi menü
Egy ilyen egyszerű egy 7-8 hónapos csecsemő számára így nézhet ki:
- szoptatás vagy tápszer
- burgonyapüré és karfiol sárgarépával
- zöldségleves tojássárgájával
- később rizs párolt csirkével és zöldségekkel
- szoptatás vagy tápszer
- később gyümölcs-zöldség püré
- szoptatás vagy tápszer
Készítmény
Eleinte csak egyfajta gyümölcsből készítünk gyümölcsiszuszpenziót, később több gyümölcsöt összekeverhetünk vagy kombinálhatunk zöldségekkel a gyümölcs- és zöldségpüréhez.
Az eper, a málna, a piros és a fekete ribizli, az egres és más bogyós gyümölcsök a gyermek életének egy évében nem nagyon alkalmasak magas allergénszintre!
A gyümölcskását és a pürét nem édesítjük cukorral vagy mézzel. Ez kiemeli az egyes ételek természetes ízét.
Miért főzzünk gyümölcsöt?
Ha a gyümölcsöt vagy más ételt hőkezelik, akkor kevesebb allergént tartalmaz, mint a nyers állapotban. Emiatt a hígtrágyákat eleinte főtt vagy párolt gyermekeknek kell felszolgálni. A hőkezelés szintén könnyebben emészthető és kevésbé terheli az emésztőrendszert. Később, amikor a gyermek jól tolerálja a gyümölcsöt, természetesen nyersen is tálalható.
Hagyja ki a citrusféléket és az egzotikus fajokat!
A legjobb, ha csak azokat a gyümölcsöket kínáljuk, amelyek éghajlati övezetünkben nőnek és termeszthetők. Genetikai hajlamunk van arra, hogy ezeket a gyümölcsöket sokkal jobban toleráljuk, mint az idegeneket, az egzotikumokat. Többek között a magas allergén tartalom miatt!
Ezért a citrusféléket nem szabad az étrendbe bevinni legalább a gyermek életének első évében, legfeljebb hároméves allergiás családokban, valamint allergiás vagy atópiás dermatitisben szenvedő gyermekeknél egyáltalán nem ajánlott beadni. .
Ne aggódjon, hogy ha gyermeke nem szereti a kivit, a mangót, az ananászt, a narancsot vagy a mandarint, akkor a testének hiányzik valami. Ellenkezőleg. Az ilyen típusú gyümölcsökre alkalmazott kémiai permetezés ("frissességének megőrzése érdekében, amíg hazánkba nem szállítják") gyakran a bőrön át a gyümölcs pépjébe jut.
Banán, banán.
Az egyetlen kivétel a citrusfélék és az egzotikus gyümölcsök alól a banán. A legtöbb gyermek nagyon jól tolerálja, remek íze van, könnyen elkészíthető finom zabkása, és nem kell főznie. Ez az egyetlen gyümölcs, amelyet kezdettől fogva nyersen lehet enni.
A gyümölcskészítés néhány alapelve
- mindig használjon friss gyümölcsöt
- reszelj rá egy műanyag reszelőre, hogy ne romoljon el minden vitamin
- ha már van rothadás jele a gyümölcsön, ne vágja le, és ne használja a gyümölcsöt (még ha csak egy kis része is, az egész gyümölcs már elrontott, még akkor is, ha még nem látja!)
- A tárolatlan maradványokat ne tárolja, ne melegítse és ne használja fel újra
- csak fenntartott edényeket használjon a baba hígtrágya előkészítéséhez. Mosáskor távolítsa el az erős mosószereket, elegendő a tiszta, tiszta víz
- kisebb mennyiségeket, de gyakrabban és mindig frissen tálaljuk
Gyümölcs minőség
Hipermarketeinkben a gyümölcs minősége elég nagy probléma. Nagyüzemi termesztés esetén a gyümölcsöt gyakran kémiai spray-vel kezelik a kártevők ellen, ami paradox módon az egészséges almát mérgező anyagokkal teli táplálékká teszi. Ezért a legjobb, ha saját kertjéből vagy nagyszüleitől vásárol gyümölcsöt, vagy olyan terméket vásárol, amelyről tudta, hogy nincs kémiailag permetezve. Van bio gyümölcs is, amely drágább, de Ön garantálja a minőséget.
Gyümölcslevek
Különösen a nyári hónapokban nagyon alkalmasak. Azonban csak olyan idősebb csecsemőknek adható, akik már hozzá vannak szokva a friss gyümölcshöz és a zabkásához. Természetesen otthon is elkészítik, friss gyümölcs préselésével vagy levével. Ezenkívül olvashat konkrét példákat a bébiételek menüjéről, amely bármilyen korosztály számára megfelelő itt >>