erucha

A datolyaszilva gyakran figyelmen kívül hagyja az erős tápanyagokat tartalmazó leveles zöldet. Kicsi, kerek levelei és ehető szárai kissé fűszeres ízűek. Valaha gyomnak tartották, de ma már a világ görögdinnyéiben termesztik. A datolyaszilva a káposztafélék családjának növénye, fajtájától függően kissé fűszeres vagy mustáros íze lehet. Népszerű növény, amely díszíti és ízesíti a vajkenyeret, de leveseknél és húsos ételeknél is jól használható. Egészségügyi szempontból is kínál valamit. A zöld levelek fontos tápanyagokban és összetevőkben gazdagok, amelyek elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz.

Žerucha a Közel-Keletről érkezik Mezopotámiából, vagyis a mai Irak területéről. Kr. E. Majdnem 500 éve, hatásait a kor fontos orvosai, például Galénos vagy Hippokratész nem dicsérték. Először Nagy-Britanniában termesztették a 19. század elején.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a zsázsa
A 100 g cseresznye 32 kalóriát, 0,7 g zsírt, 6 g szénhidrátot (ebből 4,4 g cukrot), 1,5 g rostot és 2,6 g fehérjét, 12 300 ug luteint, 4180 ug béta-karotint tartalmaz. Tartalmaz továbbá A-, B-, C-, E- és K-vitamint, kolint és betaint, ásványi anyagokból káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot, vasat, szelént, mangánt, rézet és cinket, omega 6 és omega 3 savakat tartalmaz. Datolyaszilva véd az oxidatív stressz ellen, harcol a rákkal, jótékony hatással van a szív egészségére, fenntartja az egészséges csontokat, támogatja az immunitást, védi a szemet, elősegíti a laktációt, elősegíti az emésztést, segít a bőrproblémákban, megakadályozza a hajhullást.

Datolyaszilva és hatása az egészségre

A datolyaszilva támogatja az immunitást
A datolyaszilva 15 mg C-vitamint tartalmaz csészénként (34 gramm), ami nőknél 20%, férfiaknál 17% ODD. A C-vitamin az immun egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásáról ismert. A C-vitamin-hiány az immunfunkció csökkenésével és a fokozott gyulladással jár. A C-vitamin fokozza az immunrendszert azáltal, hogy növeli a fertőzésekkel küzdő fehérvérsejtek termelését.

A datolyaszilva a rákkal küzd
Mivel a datolyaszilva magas fitokémiai anyagokat tartalmaz, csökkentheti bizonyos típusú rák kockázatát. A cseresznye és más káposztafélék glükozinolátokat tartalmaznak, amelyek evéskor izotiocianátoknak nevezett vegyületekké aktiválódnak. Az izotiocianátok közé tartoznak olyan vegyi anyagok, mint a szulforafán és a fenetil-izotiocianát, amelyek védenek a rák ellen azáltal, hogy megvédik az egészséges sejteket a károsodásoktól, inaktiválják a rákkeltő vegyszereket, és gátolják a daganatok növekedését és terjedését. A datolyaszilva tehát megakadályozza a vastagbél, a tüdő, a prosztata, az emlő és a bőr rákos megbetegedéseit.

A datolyaszilva véd az oxidatív stressz ellen
A muskátli antioxidánsoknak nevezett növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól, amelyek oxidatív stresszhez vezetnek. Az oxidatív stressz számos krónikus betegséghez kapcsolódik, beleértve a cukorbetegséget, a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Szerencsére a magas antioxidáns-tartalmú étrend, például a datolyaszilva segít megvédeni az oxidatív stresszt, ami csökkenti e betegségek kockázatát.

Szakmai tanácsadókat keres minden kertészhez?

GYAKORLATI TANÁCS KIADÁSOK KERTÉSZEKHEZ ÉS ZSEBEKHEZ

A kiadvány az Egy év a gyümölcsösben + biológiai védelem című könyv bestsellerei után következik,
Év a veteményeskertben + biológiai védelem, Bizonyított kertészeti tanácsok, Kert a szépségért és a Kert a hasznosságért,
Zöldségek vegyszer nélkül, Kerti növények táplálása és trágyázása, Szőlőtermesztés és borász éve,
A gyógynövények ereje, Gyepek a szépség, a sport és a pihenés érdekében, A gyümölcsnövények védelme a betegségek ellen,
Zöldségek kémia nélkül Újabb könyv a népszerű kiadásokból Gyakorlati tanácsok kertészeknek és Zsebkönyvek.

A datolyaszilva jótékony hatással van a szív egészségére
A datolyaszilva fogyasztása számos különböző módon hasznos a szív egészségének szempontjából:
- a datolyaszilva a béta-karotin, a zeaxanthin és a lutein antioxidánsait tartalmazza - ezeknek a karotinoidoknak az alacsony szintje összefügg a szívbetegséggel és a magas vérnyomással, a magas karotinoid-szint nem csak a szívbetegség ellen véd, hanem csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát
- a datolyaszilva étkezési nitrátokat tartalmaz - amelyek növelik az erek egészségét azáltal, hogy csökkentik a gyulladást és csökkentik az erek merevségét és vastagságát
- datolyaszilva csökkenti a koleszterint - ami segít javítani a szív egészségét

A datolyaszilva egészséges csontokat tart fenn
A muskátli számos, a csontok egészségéhez szükséges ásványi anyagot tartalmaz, köztük kalciumot, magnéziumot, káliumot és foszfort. Bár a kalcium ismert a csontok egészségére gyakorolt ​​hatásáról, a magnézium, a K-vitamin és a kálium szintén fontos szerepet játszik. Egy csésze (34 gramm) datolyaszilva több mint 100% ODD-vitamint biztosít a K-vitaminnal. A K-vitamin az osteocalcin egyik alkotóeleme, amely egészséges csontot képez és segít szabályozni a csontforgalmat.

A datolyaszilva védi a szemet
A muskátli luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidáns vegyületek a karotinoidok csoportjában. A lutein és a zeaxanthin elengedhetetlenek a szem egészségéhez, mivel megvédik őket a kék fény károsodásaitól, valamint a makula degeneráció és a szürkehályog alacsonyabb kockázatával is járnak. Ezenkívül a kerozinban található C-vitamin alacsonyabb szürkehályog-kockázattal jár.

Datolyaszilva termesztése a kertben történik?
Válasszon a Franchi magok közül

A datolyaszilva támogatja az emésztést
A datolyaszilva hashajtóként alkalmazható székrekedésben szenvedő betegek számára. A kerti zsázsa magja keverhető a mézzel, amelyet hasmenés és vérhas (a beleket érintő bakteriális betegség) kezelésére használnak. A kerti datolyaszilva keverhető forró vízzel, amelyet kólika kezelésére használnak, különösen gyermekeknél.

A datolyaszilva elősegíti a laktációt
A datolyaszilva fogyasztása ösztönzi a melleket, hogy elkezdjék tejtermelésüket az ápoló anyáknál. Ennek a hatalmas tulajdonságnak köszönhetően az anyákat arra ösztönzik, hogy datolyaszilva tartalmú ételeket fogyasszanak a tejtermelés megkönnyítése érdekében. Ezenkívül a szár fehérje- és vastartalma miatt ideális az ápoló anyáknak születés után.

A datolyaszilva segít a bőrproblémákban
A muskátli magjait összekeverhetjük vízzel és mézzel, így sűrű paszta képződik, amely felvihető a leégett bőrre, az irritált bőr, a száraz bőr és a repedezett ajkak kezelésére.

A datolyaszilva megakadályozza a hajhullást
A datolyaszilva kiváló fehérje- és vasforrás, így hajhullástól szenvedők kezelésére használható.

Esetleg ezek is érdekelhetnek:


TUDJA AZ ÁRAMOT? TELJES VITAMINOK