gyakran

Bevásárló kosaraink gyakran tartós, különféle kémiailag módosított ételeket tartalmaznak, amelyek tartósítószert, emulgeálószert, színezéket, aromát, sűrítőt, aromát és mesterséges édesítőszert tartalmaznak.

Az "e" -ről beszélünk, amelyet az ipari élelmiszer-feldolgozás általában nem kímél. Ezek azonban rejtett és alattomos mérgek. Bizonyos mértékben nem károsak, de más anyaggal kombinálva szinergetikus hatást fejtenek ki és fokozzák a toxicitást. Ezután jön az úgynevezett koktélhatás. Ismered?

Két tábor

A modern ipar az elmúlt évtizedekben hatalmas mennyiségű új vegyi anyagot állított elő. Az emberek számára természetellenesek, és az emberi testnek alkalmazkodnia kell hozzájuk. Két teljesen eltérő nézet áll fenn a használatukkal kapcsolatban. Az élelmiszer- és élelmiszeripari szakemberek általában meggyőznek minket arról, hogy ezek ártalmatlan anyagok. Azonban egyre több tudós, vegyész és orvos figyelmeztet bennünket. Azt állítják, hogy az évezredek óta alkalmazott étkezési szokásokat néhány évtized alatt nem lehet megváltoztatni. Testünk nem képes olyan mesterséges vegyszereket feldolgozni, amelyeket nem ismer, és amelyekkel az ember még soha nem találkozott korábbi fejlődése során.

Veszélyes koktél

Számos alapanyag ára emelkedett. Mivel a termelők azonos áron akarnak eladni, a drágább és jobb minőségű alapanyagokat olcsóbb és alacsonyabb minőségű anyagokkal helyettesítik. Noha sokak károsnak bizonyultak, továbbra is felhasználják őket az élelmiszer-előállításban. És nem csak. Sok vegyi anyagot felszívunk italokban, gyógyszerekben, kozmetikumokban és a levegőből is. Ezek együttesen jelentős hatással lehetnek egészségünkre. Kölcsönhatásba lépnek és hatásuk fokozódik. Az úgynevezett koktélhatásról beszélünk. Egy ilyen anyag-koktél rejtett időzített bombává válik - a hatások évtizedek alatt megnyilvánulhatnak. Különösen veszélyes, hogy megszokta, hogy zavarja a hormonális és idegi folyamatok szabályozását.

A hulladék felhalmozódásának következményei

Az adalékanyagok önmagukban nem károsak az egy ételben található dózisban. Mindegyik anyag azonban mérgekké válhat, attól függően, hogy mennyi idő és időtartamig fogyasztjuk. Egy bizonyos részt a szervezetünk feldolgozás után eliminálhat. A nehezen eltávolítható vegyületek és a túl sok káros anyag azonban jelentősen megterheli a testet, különösen a májat és a vesét. A test különböző helyein tárolódnak. Ezek a "hulladéklerakók" számos egészségügyi probléma forrását jelenthetik - az allergiától és az ekcémától kezdve a szív- és érrendszeri és más civilizációs betegségekig.

Tehát nem állítjuk meg a fejlődést, mit tegyünk?

Sajnos ma szinte lehetetlen teljesen elkerülni az élelmiszer-adalékanyagokat. Kis erőfeszítéssel azonban minimálisra tudjuk csökkenteni az iparilag feldolgozott élelmiszerek negatív hatásait:

1. Keresse meg őket ezekben: Az adalékanyagok nem használhatók bizonyos általános élelmiszerekben, például tejben, lisztben, cukorban, húsban, halban, természetes ásványi és asztali vizekben, vajban, tejszínben vagy mézben.

2. Tisztázza prioritásait: Az élelmiszer előállítható minimális tartalom nélkül vagy anélkül. Rövidebb az eltarthatóságuk és magasabb az áruk, mert előállításuk drágább. Az egészséged azonban mindenképpen megéri.

3. Navigációs címke a fogyasztó számára: Minden nyersanyag mennyiségi sorrendben szerepel itt. Minél magasabb az alapanyag helyzete a tartalomban, annál többet tartalmaz a termék. Egy másik szabály is érvényes: minél olcsóbb a termék, annál jobban túltelített vegyszerekkel, és minél több címke van a csomagoláson, annál nagyobb az egészségünk kockázata.

4. Csökkentse a kémiai terhelést: Vásároljon olyan ételeket, amelyek vagy egyáltalán nem tartalmaznak színezéket, vagy csak természeteseket tartalmaznak. Ez vonatkozik a mesterséges édesítőszerekre is. Ízesítés nélkül is főzhet. Fokozza az ételek ízét friss fűszernövényekkel és klasszikus fűszerekkel.

Nyomon követi a megvásárolt ételek pontos összetételét? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.