- Az isten szerelmére - mondta, amikor meghallotta, de nem fordult meg. - Ne csinálj nekem vacsorát. Elmegyek. Aztán Mary Maloney egyszerűen odament hozzá, gondolkodás nélkül magasra emelte a bárány nagy, megfagyott lábát, és teljes erejével keményen a fejbőrre vágta. Ugyanaz a hatása volt, mintha acélrúddal hengerelte volna.
Még egy bárány is képes megölni! Tanulni fog a zseniális és meglepően pontozó Roald Dahl novellájából. A következő sorokban nem használjuk az ételt fegyverként, de néha azzá válhat. És ekkor táplálkozunk gebuzinokkal. Az említett novellában Mary Maloney kegyetlenül és brutálisan, de legalább gyorsan megoldotta az egészet, és tettét az ún. noir esztétika, bizonyos értelemben egészen "elegáns". Az ételek azonban szégyenteljesek, gyalázatosak, ízléstelenek és indokolatlanul hosszúak is…
GaZZdinka
Határozottan nem vagyok egy okos, gyors és kifinomult háziasszony prototípusa. Hogy nem gondolod ... Igyekszem hatékony lenni, de anyám tökéletesen szervezett és fegyelmezett. Csak eddig vagyok az úton a tökéletességig. De mivel a családban van, csak idő kérdése, tudod;)
Vannak napok, amikor az állatöv összes bolygója, háza és felmenője, valamint más csillagászati vagy asztrológiai képződmények összejönnek, és sikerül kézzel szépen kezelnem a kötelességeket, és csak a szívemnél fordul elő, hogy levágom a képzeletbeli és a valódi " TEHETŐSÉGEK listája. Ezekben a hirtelen szél pillanatában sikerül kimerültségig korbácsolnom a fegyelmemet. Főzök, sütök, fagyasztok, hűtek, osztok, tervezek.
Leginkább a ház egyik traktusából a másikba haladva elfelejtem, hogy mi volt az utánam, és ha hirtelen nagyszerű dalt hallok, egy pillanat alatt eldobom a ruházat akadályozó részeit, amelyek megakadályozzák a mozgást, és dühösen táncolok ahol állok. A következő lépésben lázasan megtudom, ki az isten szerelmére, a dal írója, gyorsan és gyorsan. Amint megtudom, a legközelebbi papírra jelölöm, és minden lehetséges legközelebbi megvan. ilyen legközelebbi papírdarabokra ragasztott papír: a kettes számú dolgom zavartja ... a kertünk mandulafájára tett vakkát még mindig nem hagyhatom ki, mi lennék faunofil. Néha egyfajta alattomos hátborzongató szörny villan át a fejemben, és bármi mellett állok is, meg kell tudnom, honnan jött, mihez kapcsolódik, vagy hol tartottam már ... . Tehát akkor lapozgasson egy könyvet a könyvtárból vagy egy szórólapból . és a tűzhelyen levő leves nem tudja megtörni a kreativitás ezeket a villanásait. Mi vagyok én…? Szóval látod…
Nagyon szeretem, de vannak pillanatok és körülmények, amikor nagyra értékelném a Mana por étkezését, amelyen egy fiatal cseh, Jakub Krejčík is dolgozik. Keresztezetten tartom a fiú ujjaimat.
De amíg ez a kozmikus elem be nem kúszik az életünkbe és a szigeteinkbe, addig eltökéltek vagyunk, hogy teljesen más dolgokat fogyasztunk. A "dolog" elnevezés egyáltalán nem véletlen, mert sok elfogyasztott ételünk gyakran valóban a VECI jellegű, ami csak röviden tölti fel a gyomrot, vonzza az érzékszerveket, és ezzel befejezi működését. A FOOD-nak a fent említett tulajdonságokon túl táplálkozási célokat is teljesítenie kell. Az egészséges vagy helyes étkezés KUMST-je véleményem szerint éppen helyes e kétféle étel egészséges és kiegyensúlyozott egyensúlya. Mert még egy morva vagy szlovák nagymamától származó, őszintén savanyított, frissen sült, fehér lisztből készült, fehér porcukorral gazdagon megszórt, házi szilvalekvárral töltött zsemlét sem látok semmi bajban. Úgy van! Ha nosztalgiából, a nagymamám iránti szeretetből és ide-oda vesszük. Ha a zsemle lenne a mindennapi reggelink, akkor ebédre ugyanolyan finom házi galuskát hámozunk, tejet öntünk rá, este pedig szalonnával nyomkodjuk a kenyeret, ráadásul egész nap a pirítóson fekszenek, az utolsó dolog az erek és a vastagbél, valószínűleg az említett étel mellett népi hangon viselik ....
MENNYISÉG - DIVERZITÁS - MINŐSÉG - ALTERNATÍV-SZEZONITÁS
Hirdetési mennyiség
Soha nem törtem ki. Szerintem ez méltatlan, mint berúgni. Imádom a finom ételeket, nagyon várom már a sokféle ízt, de határozottan nem örülök. A barátom is egyszer megkérdezte tőlem, van-e ásványi anyagom ... nem ... tényleg nincs. Nem is eszem tányért, fazekat, babért, vödröt a világ legjobb ételeiből.
Társadalmi események esetén, amikor a menü több fogásból áll, általában nagyon bölcsen rendezik számunkra, és az adagokat ehhez a tényhez igazítják. Előétel, leves, főétel, sütemény, kávé. Ha mindezt szabályos méretben fogyasztanád, akkor az utolsó dolog, amit még mindig szeretnél, az a feneked… és… agyad megmozgatása lenne.
Ezért a normál napi működés során mindig LEVET + FŐTANÁT, vagy SALÁT + FŐTANÁT, vagy a FŐ TAN + DESSERT kombinációját fogyasztom ebédre.
Az édes ételeket nem nagyon szeretem főételként, a palacsinta, a palacsinta, az édes croissant jobban ízlik reggelire, a torta, a brownie, a rizspuding, a sajttorta vagy a különféle sütemények vagy muffinok ólomként egy gazdagabb desszert formájában, kávéval vagy tea vagy gyümölcsmust.
Hirdetési változatosság
Nem vagyok vegetáriánus, vegán, nyers, gluténmentes, és nincs laktóz-intoleranciám. Nem vagyok allergiás semmilyen ételre ! Tiszta zavarban, tudom ... Ha ugyanabban a helyzetben vagy, személy szerint nem látok okot a fenti összetevők bármelyikének lemondására a menüben.
Most nem arról fogok vitatkozni, hogy valóban mi vagyunk-e az utolsó fiatal emlősök, akik fogyasztanak tejet, erre nincs oktatásom és étvágyam. De tőlem egy bölcsebb úr véleménye és hozzáállása ebben a kérdésben, Viliam Bad professzor, orvos III. Comenius Egyetem Orvostudományi Kar Belgyógyászati Klinika, L. Dérer akadémikus. Ha érdekel és van időd, olvass tovább itt.
Az elején jeleztem, hogy Szinte mindent megeszek, kivéve azokat a dolgokat, amelyek nem igazán tetszenek mint például a zeller (bár főzéskor használom, de aztán kidobom a kész edényből), vagy a kelkáposzta vagy a petrezselyem, nem szeretem például a kaprot . de az ízlésem megváltozik, így lehetséges, hogy egy néhány évig elmegyek a zeller csuklójához, hogy elmozduljak.
Tej Nem szoktam olyan gyakran vásárolni, mint korábban, de mielőtt kijuthatnék a menüből, szemmel tartom a heti jövedelmét. Nem a soványodás, hanem a pattanások miatt. Bár nem vettem észre közvetlen összefüggést a tejfogyasztás és a kiütések között, gyakrabban nyúlok itt-ott erjesztett tejtermékekhez, például kovászhoz, kefirhez, kecskesajthoz. Szeretem a pasztörizálatlan sajtot, a túrót, de a kemény sajtokat is. De soha nem hiányzik az otthon szárított hajdina tej.
Akkor megvan teljes kiőrlésű gabona, kenyér, hüvelyesek, rizs, burgonya, zöldségek, gyümölcsök és zsírok. De azt sem gondolom, hogy egy fehér kifli vajjal és lekvárral fog fájni. Például vegye figyelembe, hogy a kisgyermekek nem fogyaszthatnak teljes kiőrlésű kenyeret vagy túl sok rostot. Emésztőrendszerük még nem alkalmazkodik ehhez. Ezért még a gyors cukroknak sem kell rossznak lenniük. A fehér péksüteményeket egyes sportolók is reggelizik, például fontos a különféle betegségek vagy irritált gyomor diétáiban is.
szeretem hús, Nem vagyok vegetáriánus, de nem kell minden nap enni. eszem különösen pulyka, marhahús és hal. De én is szeretem csirke és itt-ott fogok sertéshús, vagy isteni. Nagyon szeretem a halakat, a frissességről kevés szó lehet a földrajzi szélességeken, ezért főleg elzászi tőkehalat, lazacot és tonhalat fogyasztok. Kerülöm a konzerveket, ha igen, akkor inkább egy pohár ételeket, de tonhalkonzerveket szinte mindig találni az otthonomban.
Szeretek ételek egy fazékból. Ha tüskecsontból főz egy jó húslevest, ad hozzá jó marhahúst, sárgarépát, karalábét és burgonyát, és megfőzi a szálakat, akkor leves és egy második étkezés is készül. A maradék húslevest lefagyaszthatja, és felhasználhatja mások főzéséhez, például tejszínes zöldséglevesekhez, vagy ahol szükséges.
Például petrezselymet is fagyasztok. Sok vitamint tartalmaz, és fagyasztva tartja őket.
mikrohullámú sütő számomra nem sátáni találmány, mindenféle információt megtalálhat az interneten, de nem erősítették meg, hogy káros lenne az egészségre, megtiltaná annak használatát. Ha nincs más lehetőség, a mikrohullámú sütőben melegítem az ételt.
gyümölcs o/z zöldségek
A FRUIT modell nálam működött reggelire és tíz, ZÖLDSÉGEK ólomra és vacsorára. Az ebéd középen van, és gyakran a hangulatomtól és az ízléstől függ, amely felé hajlok, de többnyire vannak gyümölcsök vagy zöldségek köret formájában. Összességében mindig megpróbálom megenni azt a híres 5 darab gyümölcsöt és zöldséget naponta. Így pl. a reggeli körte vagy fagyasztott erdei gyümölcs meleg kását, tovább tíz alma, banán, tovább ebéd saláta, beleértve az erjesztett uborkát vagy káposztát; vezet kaleráb és mondjuk sárga paprika és tovább vacsora például. sült paradicsom vagy cékla fetával, vagy grillezett zöldség némi hússal, nyári saláták a világ találmányától stb. Mmch. Nagyon büszke vagyok erre a grafikára, remélem, tetszik.
A jobb fantázia érdekében nem hiszem, hogy bármi is változott, és ez a táblázat is érvényes. Harvard bölcs fejei hozták létre, és ami jó, Harvardnak jónak kell lennie, tsha!
Számodra úgy tűnhet, hogy valójában csak arra gondolsz, hogy mit fogsz enni, csak azért, hogy színes legyen. Csak annyit kell tenned, hogy rájössz, hogy vasárnap húst ettél, így hétfőn lehetnek hüvelyesek, kedden pedig zöldségek, akkor könnyedén megoldhatod szerdán, csütörtökön, pénteken és szombaton is. Idővel ez teljesen természetesnek tűnik számodra.
Hirdetés minősége
Bevallom, hogy kissé elegem van abból a kedvből, hogy mindent és mindenkit megkérdőjelezhetek ebben az országban, az orvosi ellátástól kezdve az étrendig és bizonyos termékek fogyasztásáig. De amiben valószínűleg egyetértünk, az az, hogy a módosított és édesített, vagy a különféle mesterségesen ízesített és színezett ételek valószínűleg nem a testünknek kellenek. Ha van rá lehetőség, termelje meg maga, vagy vásároljon zöldségeket és gyümölcsöket házi termelőktől, gazdaságokból és hasonlókból. Szlovákiában azonban még mindig viszonylag egyértelmű és szigorú törvények érvényesek, még akkor is, ha az élelmiszerekről van szó, tehát az almáról, amelyről a szokásos kiskereskedelmi lánc állítja, hogy Dunajská Stredán, NE-UM-RIE-TE termesztették! Bár nem ökológiai ökokertben termesztették. Értjük.
Amikor alkalmam nyílik rá, mindig egy jó hentestől vásárolok húst, nem pedig finom ételekből származó sápadt és egészségtelen celofánban lévő anyagot. A minőséget jó öreg jó otthoni eljárások is garantálják, például sterilizálás, fagyasztás, lezárás, betöltés. Tudja, mit tett oda, és szabályozhatja a cukor, só és egyéb összetevők tartalmát, és ezáltal befolyásolhatja a minőséget.
A bioökológiai őrület azonban egyáltalán nem lepett meg, vannak olyan esetek is, amikor a természetes és ökológiai megközelítésnek köszönhetően nemkívánatos anyagok kerültek az ételbe. Mint minden emberi tevékenységet, az ételválasztást is okkal kell korrigálni. Itt-ott kellett volna lennie, lehetett volna is. Ezért még az ételek bio-öko változataival is óvatosnak kell lenni, de mindenütt előfordulhat hiba. Az emberek még mindig itt vannak mindenki számára, és mint tudjuk, tévedünk. Ezenkívül állítólag a bio- és bioélelmiszerek nem egészségesebbek, mint a többi étel. A minőség terén tehát különösen a józan ész követése szükséges. És még egyszer:
NE egyél dolgokat! KAJÁT ENNI!
Hirdetés alternatívája
Kiváló ebben az időben az információmennyiség, amelyhez hozzáférünk, valamint a különféle "új" ételek, amelyek hozzánk érkeznek, vagy amelyekről eddig nem is beszéltünk, pedig ezeket már öreganyáink is megették. Quinoa, bulgur, búza, hajdina, vörös lencse, hokaido tök, csicseriborsó, szója, tofu, avokádó, kókuszdióolaj, tökolaj, különféle kenyérfélék, liszt, édesítőszerek ... olvassa el, érdeklődjön és vezesse be otthonában az új ételek fogyasztását.
Emlékszem, amikor kis titokként megvettem az első mogyoróvajat, amelyet az amerikai származású amerikai irodalom ihletett . A lányok között ! !, mivel az egész család engem hibáztatott, hogy normális vagyok-e. Ugyanezt az ellenségességet kaptam, amikor megpróbáltam bevezetni a joghurt vagy a zabpehely fogyasztását. Apám azt mondta, soha nem fogja megérinteni azt a fehér tej gebuzint. Most hetvenéves, legalább 15 évig szereti a fehér joghurtot, és tippeljen, mit öntsön beléjük!;)
A megvásárolt keksz alternatívája lehet a házi müzliszelet, a vásárolt édesített pehely, a házi ropogós granola helyett. Az üzletből származó chipsek helyett, amelyek gyakran csak laza burgonyakeményítőből készülnek, klasszikus burgonyából vagy édesburgonyából készíthet házi készítésűeket, akár a sütőben, akár a mikróban. Kipróbálhat különféle palacsintákat, pitakenyeret és bármilyen házi készítésű mártogatást, millió lehetőség kínálkozik . ihlette meg, amit szeret, steakekben, bisztrókban, kávézókban és természetesen a BLOGOKON!
Van egy kvantum kiváló és inspiráló ételblogok, az egyik kedvencem egykori osztálytársam, Aďka food4fun blogja, aki igazán elképesztően főz. Csak az ő receptje szerint készítek bőrrel csirkemellet, és meg fogok ragadni velük! Egy másik barátom, Lenka, nagyon ügyes szakácskönyv érdekes és különösen bevált receptekkel. Ezen fiatal norvég Solveig gyönyörű blogján érdekes tippeket is talál. Noha gluténmentes, nyers, laktóz- és húsellenes, nem eszünk, mert csinos, ha-ha.
Hirdetés szezonalitás
Lehet, hogy további hideg és nyers ételeket, gyümölcsöket, zöldségeket, salátákat, fagylaltot, minden olyan ételt kérnek, amely állítólag hűti a testünket nyáron. Télen a saláták nekem egyáltalán nem ízlik, és ha igen, akkor inkább melegen, grillezett zöldségekkel, sajttal, árpadara és hasonlókkal. Télen szeretem a sűrű mély leveseket, húsleveseket, több húst és zsírt. Ahogy nyáron nincs sült kacsám vöröskáposztával és lokšával, télen sem nyomok hideg nyers zöldséget.
Szezonális zöldségeket és gyümölcsöket is keresek az üzletekben és a piacon, később fagyasztva vásárolok, vagy elmegyek a szülői kamrába sterilizált nyári lekóért, kompótokért vagy uborkáért. Ha megvan a saját háztartásom, mindenképpen főzök magamnak! És ha nem teszem, nyugodtan dörömböljön a fejembe, amit itt és most megesküdtem;)
Étel vs. súlyproblémák = szediakális ok
Tény, hogy nincs a családban, és még soha nem volt… és úgy tűnik, hogy nem is lesz.a súlyprobléma. Azt hiszem, amikor anyámra, apámra és testvéremre nézek, és emlékszem az anyukájukra, apjukra, testvéreikre.
"Kövér" valószínűleg csak miután visszatértem Angliából és az USA-ból. Ennek tulajdonítanám az új környezet stresszének kombinációját, amelyet aránytalan mennyiségű jaffa sütemény és azok a félig mártott kekszek fogyasztanak gabonaként. Abban az időben nem kaptunk ennyi külföldi édességet, így elképzelhető: Egy barátunkkal, akivel ott voltunk, szenvedtünk a rögzített gondolattól, hogy a családjaink csak ki akarnak használni minket, ezért mindig au-pairek legyünk enni "raktáron". Az USA-ban dolgoztam többek között a Ben & Jerry fagyizóban is, és naponta édesített kenyérrel töltöttem magam. Abban az időben a pattanások miatt elkezdtem használni a Diane 35 fogamzásgátlót, így néhány plusz kiló mellett (bár egyesek azt állítják, hogy végül normálisnak tűntem), öntözésre és felfújtamra is. 171 centiméteremnél akkor 65 kiló voltam, most 54 van.