étkezési

Az éttermi szektor az elsők között érezte meg a válság súlyos hatását, amelyet az új koronavírus korlátai okoztak.

Pozsony, március 25. (TASR) - Az étkezési támogatás segíthet az éttermekben most és a válság után. Ezt Štefan Petrík, a Modern Előnyök Szövetségének (AMOBE) elnöke nyilatkozta.

Elmondása szerint számos étterem már felhívja a figyelmet azokra az egzisztenciális problémákra, amelyek az új koronavírus járványa miatt a működésük megkezdésének tilalmához kapcsolódnak. Azok a panziók, akik korábban éttermekbe jártak, még mindig segíthetnek nekik, legalábbis részben a kézbesítés használatával. Az étkezési utalványok azonban a válság vége után is fontos tényezők lesznek az éttermi szektor megújulásában, és évente csaknem 420 millió euró árbevételt eredményeznek Szlovákia egész területén több ezer étteremben.

Megjegyezte, hogy az éttermi szektor az elsők között érezte meg az új koronavírus-betegség miatti korlátozások okozta válság súlyos hatásait. Azok az alkalmazottak is segíthetnek a válság leküzdésében, akik otthoni munkába költözéssel abbahagyták ebédelni az ebédet. "Természetesen azzal, hogy otthon vagyunk, van időnk elkészíteni az ebédet is. Azonban akár a klasszikus, akár az elektronikus menü használatával segíthetünk a környék éttermein, mivel a túlélés érdekében sokan átálltak a ebédmenük,- magyarázta Petrík.

Hangsúlyozta, hogy az étkezési utalványok fontos ételforrás és értékesítési forrás az éttermi szektor számára. Évente több mint 820 millió eurót hoznak az éttermi szektornak, valamint az élelmiszer-kiskereskedőknek.

Megjegyezte, hogy az AMOBE számára ez év februárjában végzett reprezentatív fogyasztói felmérés szerint az alkalmazottak az étkezési támogatás 52% -át éttermi ebéd vásárlására, 48% -át pedig háztartások élelmiszer-vásárlására fordítják.

"Jelenleg tehát az éttermek havonta több tízmillió eurót veszítenek az étkezési eladók ételeitől. E pénz egy része célzott fogyasztói döntést hozhat számukra az ebéd importjának megrendelésére egy kedvenc étteremből étkezési jegyért.,- magyarázta Petrík.

Petrík szerint ugyanolyan fontosak lesznek az étkezési utalványok, akár klasszikus, akár elektronikus, több ezer munkahely számára a gasztronómiai szektorban, még a jelenlegi válság leküzdése és az alkalmazottak normál munkanapra történő visszatérése után is. ""Meggyőződésünk, hogy az étkezési utalványok jelentősen hozzájárulnak a gasztronómiai szektor újbóli elindításához és megszűnő munkahelyek teremtéséhez. Mivel ezeket csak étkezésre lehet felhasználni, ezek az értékesítések az éttermi szektorba kerülnek." - mutatott rá Petrík. Elmondása szerint az étkezési utalványoknak köszönhetően érkező ügyfelek számos étterem értékesítésének kulcsfontosságú részét képezték ebédszünetekben és a válság előtt.

Hozzátette, hogy az étkezési juttatás számos olyan újítást is lehetővé tesz, amelyek segíthetnek az éttermeknek a mai válság után gyorsabban talpra állni. Például az állam fontolóra veheti ennek a szociális juttatásnak a teljes körű elektronizálását, hogy a válság utáni időszakban segítse az éttermeket. Az összes panzió átállása a papírról a digitális formára, más országok tapasztalatai alapján is fenntartja és javítja az étkezési támogatás felhasználását.

"Ma már csak az AMOBE tagjainak több mint 297 000 étterme van elektronikus étkezési jegyekkel, összesen csaknem 830 000-ből. Ezenkívül a készpénz nélküli fizetés biztonságosabb lesz az éttermi alkalmazottak számára nemcsak az új koronavírus visszhangja idején, hanem egy egészségügyi szempontból. " - tette hozzá Petrík.