Az iskolai menza személyzetének szigorú higiéniai intézkedéseket, valamint a helyes gyártási és higiéniai gyakorlatokat kell betartania.
Pozsony, április 3. (TASR) - Az iskolai étkezdék elkészíthetik az ételt az idősek és a szociálisan hátrányos helyzetű gyermekek számára, de a konyhai személyzetnek szigorú higiéniai intézkedéseket kell betartania. A szociálisan hátrányos helyzetű gyermekek számára csak száraz ételeket lehet elkészíteni és tálalni.
Ez a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalának ma hatályba lépett intézkedéséből következik. A TASR-t Daša Račková szóvivője tájékoztatta erről.
Az iskolai vagy az óvodai étkeztetési létesítmény üzemeltetője értesíti a Szlovák Köztársaság helyi illetékes regionális egészségügyi hivatalát (RÚVZ) arról, hogy ellátást nyújt az időseknek vagy a szociálisan hátrányos helyzetű gyermekeknek.
Ezt követően a RÚVZ módosítást nyújt be az adott létesítmény jelenlegi körülményeire és a COVID-19 betegséggel kapcsolatos jelenlegi helyzetre vonatkozóan elkészített működési szabályzatban. A készenléti tervnek is része kell lennie az üzemeltetési szabályoknak.
Račková kijelentette, hogy az iskolai menza személyzetének szigorú higiéniai intézkedéseket, valamint a helyes gyártási és higiéniai gyakorlatokat kell betartania.
"A szociálisan hátrányos helyzetű gyermekek számára csak száraz ételeket lehet készíteni és tálalni. A szociálisan hátrányos helyzetű gyermekek számára a száraz étel beadása az epidemiológiai kockázat szempontjából indokolt, mivel a legkevésbé kockázatos. Az ételeket csak kézbesítéssel lehet kiadni." közeledett.
Az étel elkészítése és kiadása az iskolai vendéglátó-ipari létesítményben az iskolai vendéglátó-ipari létesítmény alapítójának egyedi döntése alapján lehetséges. Az ÚVZ szerint az iskolai étkeztetési létesítmények kizárásának szükségessége a kiválasztott létesítmények üzemeltetésének tilalma alól a Szlovák Köztársaság helyi önkormányzatainak vezetésének ismételt kéréseiből adódott.
A cél az idős és a szociálisan hátrányos helyzetű gyermekek alapvető szükségleteinek kielégítése a teljes táplálkozás biztosítása szempontjából egy nehéz élethelyzetben, például a jelenlegi expozíció esetén.