Csak akkor, ha a jól ismert csokoládé kenhetőség neve elhangzik, sokan összefonódnak. Jelenséggé vált a mesterek körében! Ez a kedvenc jóság sok kárt okozhat abban, amit tartalmaz. Ennek egyáltalán nem kell így lennie!

Mindenki tudja, hogy ez egészségtelen. De kevesen tudják már pontosan, mit tartalmaz és milyen összetevők ítélik el egy ócska ételcsoportnak. Ennek ellenére sokan küzdenek vele, mivel íze finom, de negatív hatással van a karakterre!

Hozzávalók egy tartályban

De a valóság még rosszabb, mint gondoltad! A leghíresebb 400 g-os csokoládé kenhető edény több mint 227 g cukrot tartalmaz! A cukor mellett pálmaolajat, sovány tejport, fölözött kakaót és mogyorót tartalmaz.

Olvassa el még: Kivételes gyöngyszem a nyári kertből: A körömvirág olyan hatásokkal rendelkezik, amelyek balzsamot jelentenek a bőr számára

Az egyik legártalmasabb étel a finomított cukor, amely áldottan terjed! Súlygyarapodást és számos más betegséget és egészségügyi problémát okoz. A zsírokkal kombinálva ártalma még jobban elmélyül! Ez a csokoládé finomság sok tiszta zsírt tartalmaz telített növényi olaj formájában. A finomított növényi olajok nem tesznek jót egészségünknek, éppen ellenkezőleg. Még olyan súlyos betegségekről is beszélnek, mint a rák.

A pálmaolaj csak egy madárijesztő?

Úgy tűnik, hogy a csokoládé kenhető egyetlen összetevő a legegészségesebb - a mogyoró. Másrészt híre valami másban rejlik, nem összetéveszthetetlen ízlésében, aminek kevesen tudnak ellenállni! A szintén tartalmazott pálmaolaj miatt a múltban vitákat váltott ki. Olyan összetevő, amely több száz ételben és termékben található meg. 2016-ban azonban a csokoládé kenőanyag-gyártónak védekeznie kellett az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kéréseivel szemben, amelyek rámutattak, hogy a pálmaolaj rákkeltő.

csokoládé

A plazmaolajról már régóta veszélyes ételként beszélnek, amely növeli a rák kockázatát. Ez a csokoládé katasztrófát is okozott az alakunk és az általános emberi egészség szempontjából. Az EFSA egyik tanulmánya arról számolt be, hogy ez az olaj mintegy 200 fokos hőmérsékleten finomítva glicidil-zsírsav-észterekként (GE) ismert rákkeltő anyagokat szabadít fel. Néhány tanulmány még ezt is kimutatta ezek az anyagok daganatot okozhatnak egerekben és patkányokban, ezért az EFSA potenciálisan veszélyes anyagoknak minősítette őket.

Sok táplálkozási szakember szerint azonban ez ostobaság. A pálmaolaj karcinogenitására vonatkozó információk tudományosan nincsenek megalapozva. Az észterek állítólag nem jelentenek egészségügyi kockázatot, és általában megtalálhatók az élelmiszerekben. Attól függ azonban, hogy melyik kiindulási komponensek származnak.

Úgy tűnik, hogy a csokoládé kenhetőség nem olyan rossz, mint sokan gondolják. Magas cukortartalma miatt azonban csak időnként szabad kisebb mennyiségben belemerülnünk.

A csokoládé terjedése egészséges lehet

Tudta, hogy lelkiismeret-furdalás nélkül élvezheti a csokoládét? Sok cukor elfogyasztása nélkül? Lehetséges! Csak tudnia kell a megfelelő összetevőket.

  • 3 csésze mogyoró
  • 1/3 csésze zsírtalanított kakaó
  • 4 PL édesem
  • 2-3 PL kókuszolaj
  • 1 cm vanília kivonat

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig, és süssük 10-12 percig a mogyorót. Ezután öntsük őket turmixgépbe, és keverjük össze a vaj állagával. Az anyákban lévő olajok fokozatosan lazulnak és sima masszát képeznek. Adjunk hozzá kakaót, mézet és vanília esszenciát. Fokozatosan adjunk hozzá olvasztott kókuszolajat. Ízletes csokoládé kenhetőség van a világon! Tárolja üveggel zárható csészében, és élvezze, bármit is akar a torka.