Lehet, hogy már találkozott a ketogén diéta vagy a ketodiet kifejezéssel. De tudod, mi ez a diéta, és miről szól? Ha érdekli és szeretné tudni, hogyan működik a ketodiet, hogyan kell enni közben, és mik az előnyei és hátrányai vagy potenciális kockázatai, olvassa el cikkünket.

ketogén étrend

Forrás: Studio Harmony/Shutterstock.com

Mi a ketodiet

Kezdjük érdekes információkkal - elsősorban a ketogén étrendet alkalmazzák terápiás céljaikra, epilepsziában szenvedő gyermekkorú betegek kezelésére, amelyeket a diéta alatt szorosan figyelnek és általában kórházi körülmények között tartózkodnak.

A ketodiet azonban mára népszerűvé vált a zsírégetésre és a fogyásra gyakorolt ​​hatás és kevesen tudják, hogy ez az étrendi kiigazítás segít például az említett epilepsziában, különösen a gyermekeknél. (1)

A ketogén étrend, amelyet életmódként és a fogyás eszközeként alkalmaznak, az nulla vagy nagyon korlátozott szénhidrátbevitel alapján (általában az elfogyasztott étrend csak 5% -a) és fokozott zsír- és fehérjebevitel az étrendben.

Az étrend ilyen összetétele miatt az emberi testben előfordul a ketózis állapotához. Ez egy anyagcsere-állapot, amelynek során testünk megindul a ketonokat használja energiaforrásként szénhidrátok helyett amelyet a szív, az agy és a vázizom termel.

De mik azok a ketonok? Ezek olyan szerves vegyületek, amelyek glükózhiány esetén kiválasztódnak a véráramunkba, és pótolják azt. Így válnak testünk fő üzemanyagává, energiaforrássá.

És emiatt zsírégetés és az azt követő fogyás következik be, mert nem égetjük a bevitt szénhidrátokat glükózzá vagy glikogénné alakul, amely a májban, de a ketodietban tárolódik energiát merítünk ketonokból. (2)

Hogyan működik a ketodiet

Már leírtuk a ketózis állapotát, és pontosan minden ketodiet rá épül, vagy ha akarja alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy fehérjetartalmú étrend. A ketózis állapota a testünkben fordul elő a második után a harmadik a ketodiet tartása, amikor a szervezet kimerítette az összes glikogén- és glükózkészletet, és energiát nyer a zsírokból.

A ketodietnek több típusa létezik, de mindegyik lényege a nagyon alacsony szénhidráttartalom az étrendben, és fordítva, magas minőségi zsírtartalom. A ketodiet során nemcsak a ketonok képződnek a testben, hanem csökken a vércukorszint is.

Lényeg - a ketodiet alatt fogyni fog, mivel a test átalakítja energiaforrását a szénhidrátokból a saját zsírraktáraivá. (3)

A ketogén étrend típusai

A ketogén étrendnek több típusa létezik, és ezt az étrendet úgy is megtarthatja, hogy vásárol valamennyit készételektől kijelölt, különben Ön lesz a tulajdonosa alacsony szénhidráttartalmú ételeket készít.

Ami az első lehetőséget illeti, a piacon számos programot talál egy ketogén étrendre, a legismertebbek a Ketomix, Ketodiet, Ketofit vagy Prodietix. Ezeknek a ketogén étrendeknek az a lényege, hogy csomagot vásárol fehérje ételek por, amelyek könnyen elkészíthetők, és követni fogja az utasításokat.

Ilyen ketogén étrendben általában több szakasz, az első a legnagyobb kihívást jelent, mivel a szokásos étrendről a porított étrendre vált. Az első fázist addig tartja, amíg a gyártó javasolja.

Ennek a szakasznak a végén, amelynek során naponta akár ötször is megeszi ezeket a termékeket, a második szakasz következik be. Készételek és alacsony szénhidráttartalmú ételek kombinációjából áll, amelyeket elkészít.

A gyártók általában ajánlják Önnek a ketodiet alatt megfelelő receptek, így nem kell aggódnia, hogy mit egyen.

És akkor mi van a harmadik szakasz a karbantartás és ennek során be kell tartania az adott ketogén étrend gyártójának ajánlásait, amelyeknek a súlya fenntartja és megakadályozza a rettegett jojó-hatást.

Ha a porétel nem megfelelő az Ön számára, akkor a ketodietet alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú, egészséges zsírforrás fogyasztásával is megtarthatja.

Itt számos ketogén étrend közül választhat - a legszigorúbb a ketogén étrend, amely alatt csak fogad 5% szénhidrát, de legfeljebb 75% zsír és 20% fehérje.

Egy másik lehetőség az magas fehérjetartalmú ketodiet, amely abból áll 5% szénhidrát, 35% fehérje és 60% zsír.

Ugyanakkor találkozhat ciklikus ketogén étrenddel is. Ez idő alatt öt ketogén és két szénhidrátos nap váltakozik. (4)

Tiltott és megengedett ételek

A ketogén étrend alapvetően teljes egyszerű szabályok, amelyek abból állnak, hogy az étrendben a szénhidrátokat jelentősen, legfeljebb 5% -ra csökkentik. Tekintse meg a ketodiet alatt fogyasztandó ételek listáját megengedheti magának:

  • Hús - ehet vörös húst, sonkát, szalonnát, kolbászt, de baromfit is
  • Zsíros halak - tonhal, lazac, makréla
  • Tojás
  • Vaj és tejszín
  • Sajtok, például cheddar, mozzarella, kéksajt, krémsajt, kecskesajt
  • Diófélék és magvak - mandula, napraforgómag, tökmag, chia mag, dió
  • Avokádó
  • Egészséges olajok - olíva, kókuszdió, avokádó
  • Zöld zöldségek, paradicsom, paprika, hagyma
  • Gyógynövények, fűszerek

És itt van egy lista azokról az ételekről, amelyeket meg kell enni Kerülje a ketogén étrendet, vagy amennyire csak lehetséges, szüntesse meg étrendjében:

  • Gyümölcs, kivéve a kis bogyós adagokat, mint a málna, áfonya és más erdei gyümölcs
  • Bármilyen édesség, csokoládé
  • Édesített italok
  • Keményítő és gabonafélék
  • Tészta, gabonafélék, rizs
  • Hüvelyesek, például bab, csicseriborsó, lencse
  • Burgonya, édesburgonya
  • Egy répa
  • Félkész termékek, konzerv termékek
  • Alkohol

Az érvek és ellenérvek

Minden érmének két oldala van, és nincs ez másként a nagyra értékelt ketogén étrend mellett sem. Sok ember számára ez bevált, ez igaz. Sajnos vannak olyan esetek is, amikor ez a fajta étrend nem működött az embernél, és emellett különféle egészségügyi problémákat okozott.

De nézzük meg először, milyen előnyökkel jár, a fogyáson kívül, ketogén étrend hozhat.

A ketodiet előnyei

Sokak számára a ketodietek jelentik a legnagyobb és legjelentősebb előnyt plusz kilók leadása. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerű promótere, amerikai orvos Dr. Peter Attia azzal érvel, hogy az étrendben a szénhidrátok jelentős csökkenése számos előnnyel jár, és ezek közül az egyik hatékony zsírégetés edzés közben.

Mert az alacsony szénhidráttartalmú előnyök vagy kívánt esetben ketogén a diétákat is figyelembe vesszük:

  • A jóllakottság érzetét biztosítja az elegendő fehérje az étrendben
  • Csökkent HDL-koleszterinszint a vérben, de a vércukorszint és a vérnyomás is
  • Javított koncentráció, mivel a vércukorszint stabilizálódik a ketózisban, és állandó energiaellátással rendelkezik
  • Az emésztőrendszer ellazulása, tehermentes gyomor érzése
  • Jótékony hatással van a pattanásos bőrre

Mint már említettük, a ketogén étrend az Epilepsziás betegek kezelésére is alkalmazzák, de emellett az sikeres más betegségekben, mint például:

  • Rák - A ketogén étrend hatékonyan lassítja a daganatok növekedését a rák különböző típusaiban
  • Parkinson kór - Parkinson-kórban több hetes ketogén étrendet alkalmaztak, amely javította a betegség motoros és nem motoros tüneteit
  • Alzheimer-kór - bebizonyosodott, hogy a ketodiet étrendet fogyasztó Alzheimer-kórban szenvedő betegek jobb véráramlást tudnak elérni az agy egyes részein
  • Policisztás petefészek szindróma - A csökkent inzulinszint javíthatja a problémát szenvedő nőket
  • Agyi sérülések - a ketogén étrend alkalmasnak bizonyult agysérült betegek számára, mivel az agy jobban felépült a sérülésekből

Mik a hátrányai?

Mint láthatjuk, a testsúlyunkra gyakorolt ​​jótékony hatás mellett a ketogén étrendet a különböző problémákkal küzdő betegek egészségének javítására is használják.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a ketodiet-kezelés minden esete igen szigorúan ellenőrzik az orvosok, megakadályozni, hogy a betegek bizonyos vitaminokban és ásványi anyagokban hiányt szenvedjenek, mivel ez a ketodiet egyik buktatója is.

Lássuk hát, melyek a szakértők szerint hátrányok, esetleg én kockázatokat, ketogén étrend:

  • A magas fehérjebevitel miatt vese torlódás léphet fel
  • Gyakori mellékhatás a rossz lehelet
  • Székrekedés vagy hasmenés szenvedhet
  • Fennáll a vitaminok és ásványi anyagok hiányának veszélye
  • Fennáll az izomvesztés veszélye
  • A szénhidráthiány miatt kezdetben fáradtnak és kimerültnek érezheti magát
  • A csontok meszesedése szintén mellékhatás lehet
  • A ketogén diéta során fennáll a kiszáradás veszélye, ezért figyelni kell az ivási rendszerre

És nem utolsó sorban hátránya az emberi testre gyakorolt ​​hatását nem vizsgálták abban az esetben szerinte úgy dönt, hogy sokáig eszik.

Mit adjak hozzá a végén?

Tehát ha még mindig dönt arról, hogy kipróbálja-e a ketogén étrendet, vegye figyelembe az összes pozitívumot és negatívumot. Ne feledje azt is, hogy ami elvitte a barátját, az már nem biztos, hogy működik Önnek.

Mindannyian más és más a szervezet. Ha bármilyen egészségügyi problémája van, akkor döntsön úgy, hogy nem csak ketogén diétát folytat, hanem beszélje meg orvosával.