tartóssága

Az alapolajok tartóssága

A növényi olaj tulajdonságait negatívan befolyásolja a megnövekedett hőmérséklet és fény. Ezért jobb, ha sötét üvegben, konzervdobozban vagy kerámia edényben értékesített olajat vásárolunk. Az olajok nem borok, idővel nem érlelődnek. Ezért ne vásároljon ömlesztve, hacsak nem tudja elfogyasztani a mennyiséget. Az extra szűz olívaolajat vagy más minőségi olajokat a felbontást követő 3 hónapon belül érdemes elfogyasztani.

Fehér lerakódás képződhet az olívaolaj palackjának alján. Ez akkor keletkezik, amikor az olajat hidegnek teszik ki. Az üledék azonban nem okoz negatív változásokat a tulajdonságokban vagy az összetételben. Helyezze az olajpalackot szobahőmérsékletű helyre, és a csapadék feloldódik. Nem ajánlott olajat hűtőszekrényben tárolni.

Illóolajok tartóssága

Az egyes illóolajok eltarthatósága főként a boltban és otthon történő tárolás módjától függően változik. Soha ne vásároljon közvetlen fénynek vagy napfénynek kitett termékeket. Az üvegeket gondosan tárolja, és mindig csak kis mennyiségű keveréket készítsen elő. Nekik a szekrényben lesz a legjobb.

Az aromás olajok általában az előírásoknak megfelelően körülbelül 5 évig tárolhatók. Egyesek jóval később teljes hatással vannak, míg mások idővel irritálhatnak. Az olajokat színes palackokban kell szállítani és tárolni. Az esszenciális és növényi olajok keverékei viszont legfeljebb egy évig tárolhatók, mivel a növényi olajok gyorsan megsárgulnak.