aránya

Az étrendben a megfelelő típusú esszenciális zsírsavak biztosításával megelőzheti a káros egészségi állapotokat.

Az omega-3 zsírsavak hiánya vagy az omega-6 zsírsavakhoz való helytelen arány száraz szem szindrómát eredményezhet. Ezt megerősítette az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány.

A száraz szem szindróma irritációt, fájdalmat, szárazságot és homok vagy kavics érzetet okoz a szemben. A kezeletlen száraz szem szindróma a szaruhártya hegesedését és akár látásvesztést is eredményezhet. A betegség világszerte emberek millióinak életminőségét befolyásolja, de egy magas omega-3 zsírsavtartalmú étrend segíthet gyógyítani.

Az omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírok, amelyeket esszenciálisnak nevezünk, mert a szervezet nem tudja ezeket előállítani. Háromféle omega-3 zsírsavat ismerünk - EPA és DHA, amelyek egyes halakban megtalálhatók, és az ALA (alfa-linolénsav), amely főleg növényi olajokban található meg.

A lazac, makréla, szardínia, szardella, osztriga, tengeri sügér, hering, pisztráng, tőkehal, tonhal és algák jó EPA- és DHA-források. A chia mag, a dió, a kendermag, a kesudió és a mandula jó ALA forrás.

Az omega-3 és omega-6 zsírsavak egyensúlyhiánya száraz szem szindrómával jár

A nyugati étrend növelheti a száraz szem szindróma kockázatát, mivel alacsony az omega-3 zsírsavtartalma, de magas az omega-6 zsírsavtartalma. Az étolajokban (napraforgó, kukorica, szója), salátaöntetekben, majonézben és húsban magas az omega-6 zsírsavtartalom.

A tanulmány első szerzője, Biljana Miljanovicová kijelentette:

"Megállapítottuk, hogy a halakban és a dióban gyakran előforduló, sokszor jó zsírnak nevezett omega-3 zsírsavak bevitele védőhatással jár. Éppen ellenkezőleg, az omega-6, a sok étolajban, valamint a salátákban és az állati húsban található zsír nagyobb aránya növelheti a száraz szem szindróma kockázatát az étrendben az omega-3-hoz képest. "

A tanulmány megállapította, hogy a száraz szem szindróma kockázata 20 százalékkal csökkent azoknál a résztvevőknél, akik étrendjükben omega-3 zsírsavakat tartalmaztak. Azoknak a résztvevőknek, akik hetente öt adagot (113 gramm adagonként) fogyasztottak, tonhal tonnánként 68% -kal alacsonyabb volt a száraz szem betegségének kockázata azokhoz képest, akiknek hetente csak egy adagjuk volt.

Jelenleg az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya a nyugati étrendben 15: 1, ami a száraz szem szindróma 2,5-szer nagyobb kockázatával jár.

A száraz szem szindróma súlyos problémákat okozhat vezetés, olvasás, számítógép használata, tévézés vagy munkára való koncentrálás során. A száraz szem szindróma egyik problémája a könny mennyiségének és minőségének csökkenése.