Az újhagyma valójában fiatal hagyma, amelyet jóval az érésük és a zenitjük elérése előtt szüreteltek. A fiatal hagymahajtások a tavasz egyik első hírvivője, és egyben annak jele, hogy eljött az ideje a test tavaszi vitamintisztításának. Az újhagyma tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, A-vitamint és egy sor ásványi anyagot.

javítja

Minden hagyma egy kicsi gyár az allicin és más kénvegyületek előállításához, amelyek erős antibakteriális hatással vannak a nyálkahártyára, segítenek megelőzni a fertőzéseket, és megvédik a finom és érzékeny hámsejteket. A hagyma hatékonyan csökkenti a vérnyomást és a vércukorszintet. Magas a C-vitamin és gazdag vas.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma az újhagymában
Az újhagyma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. C-, B2-, tiamin-, A- és K.-vitamint tartalmaz. Ezenkívül jó réz-, foszfor-, magnézium-, kálium-, króm-, mangán- és rostforrás. Az újhagyma a flavonoidok, például a kvercetin erőteljes forrása is. Antibakteriális hatása is van az allicin tartalmának köszönhetően, amely segít megfázás, nátha és köhögés kezelésében.

Újhagyma és hatása az egészségre

Az egészséges szívért
Az újhagyma fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A C- és A-vitamin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a szívproblémák kockázatát. A C-vitamin szintén olyan hatóanyag, amely képes csökkenteni a magas vérnyomást és a szívroham veszélyét.

Újhagyma az egészséges csontokért
Az újhagymában fontos C- és K-vitaminokat is találunk, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontok számára. Megelőzik az oszteoporózist és segítenek megelőzni a töréseket. Az újhagyma rendszeres fogyasztása biztosítja a szervezet számára az ajánlott napi K-vitamin napi 20% -ának és a C-vitamin 2% -ának többletét. Mindkét vitamin kulcsfontosságú az erős és egészséges csontok növekedésében, fejlődésében és fenntartásában.

Az újhagyma segít megőrizni a szem egészségét
A szervezetnek A-vitaminra van szüksége a rodopszin előállításához, amely egy olyan fehérje a szemekben, amely lehetővé teszi a retina receptorainak a fény elnyelését. Azoknál az étrendnél, akik nem rendelkeznek elegendő A-vitaminnal, éjszakai vakság vagy más látási problémák alakulhatnak ki, beleértve a szaruhártya fekélyeit is. Az újhagyma 24 mikrogramm A-vitamint tartalmaz A provitamin - karotinoid - vegyület formájában, amelyet a szervezet retinollá alakít, amely a vitamin aktív formája.

Az újhagyma gyomorproblémákban is segít
Értékelni fogja az újhagymát a gyomorproblémák esetén is. Természetes gyógymód a gyomorfájás enyhítésére, és segít megszüntetni az emésztési problémákat. Ezenkívül sok rostot tartalmaz, amelyek hatékonyan képesek küzdeni a székrekedés ellen. Ennek a finomságnak száz grammjában 2,6 gramm rostot lát el a testtel, ami az ajánlott napi adag 7% -a.

Az újhagyma csökkenti a rák kockázatát
Az újhagyma gazdag kén- és allil-szulfid nevű vegyületben, amely segít csökkenteni a vastagbélrák kockázatát. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2001-es tanulmány megállapította, hogy a flavonoidok a rák megelőzésében is elősegíthetik a xantin-oxidáz, egy olyan enzim, amely elősegíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a DNS-t és a sejtszövetet.

Az újhagyma gyógyítja az ízületi gyulladást és az asztmát
Mint fentebb említettük, az újhagyma kvercetint tartalmaz, amelynek gyulladáscsökkentő és antihisztamin hatása van. Ez a tavaszi zöldség ezért jó az ízületi gyulladás és az asztma kezelésére.

Az újhagyma segít csökkenteni a vérnyomást
Az újhagyma allicint tartalmaz, amely nitrogén-oxid felszabadításával csökkenti az erek merevségét, ami csökkenti a teljes vérnyomást. Ezenkívül megakadályozza a vérlemezkék képződését és fibrinolitikusan hat az erekben, ami segít csökkenteni az iszkémiás szívbetegség és a stroke kialakulásának általános kockázatát.