A csokoládé élvezete nem akkora vétek, mint amilyennek tűnhet. Előnyben vannak azok az emberek, akik inkább a magas kakaótartalmú ételeket részesítik előnyben. A kakaóbab olyan anyagokat tartalmaz, amelyek blokkolják a test elhízás és 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához kapcsolódó folyamatait.
Az Illinoisi Egyetem kutatói szerint a kakaóban található fenolos vegyületek lehetnek a karcsúság és a jobb glükóz-anyagcsere kulcsa. Egereken végzett kísérlet során a kutatók be tudták bizonyítani, hogy erős hatással vannak a rágcsálók zsír- és immunsejtjeire. Ennek eredményeként csökken a krónikus gyulladás és az elhízással kapcsolatos inzulinrezisztencia.
A kakaó, mint a kávé és a zöld tea, nagy mennyiségben tartalmaz három egészséges bioaktív anyagot: savat protocatechu, epicatechin és procyanidin B2.
Ha túl sok zsír, glükóz vagy gyulladásos folyamat halmozódik fel a szervezetben, a sejtek mitokondriumai károsodhatnak. Kivont a fenolos vegyületek azonban képesek voltak megindítani a mitokondriális helyreállítást egerekben, blokkolni a gyulladásos folyamatot a testben és növelni a sejtek inzulinérzékenységét.. A tanulmány a Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban jelent meg.
Szakértők szerint érdemes elérni a csokoládét, amely legalább 70% kakaót tartalmaz. Maga a kakaó számos tápanyag forrása: béta-karotin, vas, fehérje, omega-3 savak, kalcium, cink, vas, réz, kálium, kén, B-vitaminok és magnézium. A kutatók azt is mondják, hogy azok az emberek, akik gyakrabban fogyasztanak csokoládét, okosabbak, ami a kognitív funkciókat védő flavonoidok tartalmának tulajdonítható.
- Az utazók boldogabbak - Noizz
- Azok, akik étrendjüket így módosították, általában karcsúbbak. Tudod, milyen étel van rajtuk
- Udia nem tiszteli, amit ~ Versek
- Udia az élet javítását célzó projektet 3,3 millió szavazattal adta át - PR-szolgáltatás
- Az Egyesült Államokban hatmillió fertőzött van, Oroszország megkezdi az oltást - Belföldi - Hírek