country

A hajdina természetesen gluténmentes álgabona, amelynek összetéveszthetetlen, kissé diós íze van. Használata univerzális, édes és sós egyaránt alkalmas. Áztatás után nyers ételekben is felhasználható, például ropogós granolaként reggelire. Jól illik a gombához - rizottóban vagy fekete kockában.

A hajdina a 12. században érkezett hozzánk a Himalája déli lejtőiről. Cseh nevét a pogány betolakodóknak köszönheti, akik elterjesztették Európában. A hajdina, a quinoával és az amarannal együtt, ál-gabonaféléknek minősül - az emberi táplálkozásban ugyanúgy használják, mint a gabonaféléket, de botanikailag más csoportokba tartoznak. Minden álgabona természetesen gluténmentes.
A hajdina jégeső formájában az összes többi hajdina termék előállításának alapanyaga.

A használat:
köretként - bárhol használna rizst vagy kuszkuszt;
kubo - gomba, majoránna, fokhagymás étel;
édes pudingok - keverje össze a főtt hajdina gyümölcsöt, adjon hozzá diót, édesítse sziruppal, öntsön zöldséges alternatívát tejszínnel és süsse;
keverékek töltelékek készítéséhez - töltött paprika, káposztalevél, paradicsom, cukkini vagy padlizsán;
rizottóhoz - kerek rizzsel kombinálva kiváló;
zöldségsalátába;
süteménytestek - főzzük a hajdina zöldséges italban, és hagyjuk szilárdulni sütemény formájában.

Tartalom: 500 g

Fogalmazás: Hajdina *. Nyomokban tartalmazhat glutént, földimogyorót, szójababot, dióféléket és szezámot. * Ellenőrzött ökológiai gazdálkodás terméke