Bab rizzsel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze vörös bab,
- 1/2 csésze természetes kerek rizs,
- 1 hagyma,
- 100g meggyparadicsom köretnek,
- olaj,
- vegeta,
- só,
- curry/kurkuma,
- fekete bors,
- őrölt rasca
Először legalább 2 órán át áztatjuk a babot, ideális esetben többre, de teljesen elfelejtettem, hogy babot akarok készíteni vacsorára, ezért 2 órán keresztül elegendőnek kellett lenniük.
Ezután tisztítsa meg a hagymát, és vágja apróra. Tegyünk egy kevés olajat egy közepes edénybe, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranysárgára. Ezután adjuk hozzá a babot, a fűszereket (vegeta, só, curry, fekete bors és rascu), és öntsünk kb. 1 liter vizet. Főzzük kb. 1,5–2 órán át alacsony lángon.
A második edényben ismét megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadunk rizst, sót, vegetát, curry-t és felöntjük kb. 1 liter vízzel. Főzzük körülbelül 1-2 órán át, amíg a rizs megpuhul.
Végül díszítse az ételt apróra vágott koktélparadicsommal. Jó étvágyat.