A tej különösen értékes magas fehérjetartalma, kalcium, vitaminok és ásványi anyagok miatt. Bla bla bla! Nem, nem olvasol egy másik X cikket, a megvilágosodás hordáit a tejről és annak előnyeiről, amelyet mindenki régóta ismer. Mélyebben meg kell ismernie utódait, akik a randevúk során kissé savanyúan néznek rád, de a kapcsolat kialakítása után mind kedvesebbnek és kedvesebbnek tűnnek számodra. Savanyú tejitalokról beszélünk, amelyek számos "egyéb", ugyanakkor pótolhatatlan tápértékben bővelkednek, például a hagyományos tejben.
Küldjön barátkérést a baktériumoknak
A savanyú tejtermékeket, más néven erjesztett tejtermékeket, természetesen pasztőrözött tejből készítik, de baktériumkultúrákkal, azaz tejsavbaktériumokkal gazdagítják. Ezek leggyakrabban a Lactobacillus, Bifidobacterium vagy Lactococcus nemzetség probiotikus baktériumai. Ezek a nevek valószínűleg nem is mondanak semmit, de nem számít. A lényeg az, hogy nem káros baktériumok, hanem éppen ellenkezőleg. Miért? Mivel miután a tej hő hatására kicsapódott és elérte a megfelelő savasságot, gyorsan lehűl. Az erjedési folyamat során a tejsavbaktériumok a laktóz (tejcukor) egy részét tejsavvá alakítják, ami a savas tejtermékeket sokkal emészthetőbbé teszi, mint a szokásos tejet. A baktériumok kolonizálják a bélrendszert, és segítik a bél megfelelő működését, miközben támogatják az egész immunrendszert.
Csodálatos, savanyú arcú család
A jól elágazó savanyú tejtermék-család, amely magában foglalja a kefirt, az acidofil vagy a joghurt tejet, az étel emésztésének tökéletes intoleranciája mellett számos olyan anyagot is tartalmaz, amelyek nagy segítséget jelenthetnek a sportban, a fogyásban vagy bármilyen fizikai tevékenységben. A savanyú tej testvérek bemutatásakor szándékosan kihagytuk a testvérek közül a legidősebbet, a cmart, aki alacsony zsírtartalmának köszönhetően az egyik ideális táplálék a sportolók számára. Ezenkívül a napi túlterhelt anyagcseréje várhatja az A-, B-, C-vitaminokat, beleértve a tiamint, a riboflavint, a niacint és a pantoténsavat. A tejital számos esszenciális és nyomelemet is tartalmaz, köztük vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot vagy cinket. A helyzetet még rosszabbá teszi, hogy konjugált linolsavat tartalmaz, amely a rák elleni küzdelem aktív összetevője.
A szamárnak köszönhetően a zerge nehéz körülmények között boldogul!
A kutatások azt is kimutatták, hogy az erjesztés felszabadítja a tejfehérjéből a triptofánt, amely antidepresszáns hatású és javítja az általános hangulatot. A fehér folyékony arany szintén hatékonyan csillapítja a szomjat és egy ideig energiát biztosít a test számára. Ezért javasolja sok személyi edző az edzés utáni fogyasztását. Azok a sportolók, akik rendszeresen isznak cmart, tudnának mondani valamit erről. Nem csoda, hogy még azok a poprádi hokisok is (lásd a fotót és az FB hozzászólásait), akik már nem is tudják elképzelni a regenerációt szerencsejátékos nélkül, az italnak köszönhető veszteségek után, mosolyogva jó állapotban vannak. arc. Ezért azt is tanácsolják, hogy a savanyú tejtermék az étrendünk rendszeres részévé váljon.