Navigálás az élelmiszer-világban ... az élelmiszerekről, hogy azok előnyösebbek, mint károsak legyenek, olvassa el, mit kell vásárolni, főzni, hogyan és mennyit enni és mit kerülni.
Néha érdekes receptek merülnek fel a hűtőszekrény tisztításakor. A banán joghurt torta bizonyítja ezt. Kicsit olyan íze van, mint a meleg banánpudingnak és gyorsan elkészíthető, lassan sül egy órán át + csokoládé:) Érett édes banánt használtam, így csökkentettem a cukor és egyéb összetevők arányát. A tortát villámgyorsan ették, és a legjobb friss, ezért ha nincs hatfős családja, készítsen egy fél adagot. Gyerünk.
Szükségünk van:
120gr puha vaj
150gr kristálycukor - lehet nád, kókusz
100gr zabpehely
350gr tönköly sima liszt
380gr érett banán héj nélkül
1 teáskanál fahéj
450gr vastag fehér joghurtot Selčiansky használtam
1dcl mogyoró- vagy mandulatej
100gr organikus szárított áfonya
15gr sütőpor, fogkő
1 kis teáskanál szódabikarbóna
30gr kókuszzsír
300gr minőségi étcsokoládé főzéshez, a Calebaut-tól használtam
28 cm átmérőjű sütőforma, benne lyukkal, mint a torta:)
Megközelítés:
Keverje össze a puha vajat, a cukrot és a tojásokat egy nagy tálban krémes állagúra. A banánt mogyorótejjel egy kásába keverjük. Adj lisztet, sütőport, szódát, fahéjat, banánt a tejszínhez, és fokozatosan keverd össze a joghurtot és az áfonyát. Sűrűbb keverékünk lesz, amelyet belülről is vajjal törölt formába öntünk. Tegyük tepsibe, és forró levegős sütőben, 170 Celsius fokon sütjük, kb. 55 perc és egy óra között. Sütés után kibontjuk a tortát, de a felső részét hagyjuk rajta fokozatosan, lassan lehűlni. Körülbelül 3-4 óra elteltével folyékony csokoládét készítünk úgy, hogy a kókuszzsírt és a csokoládét egy tálban vízfürdőben folyékony állagúra oldjuk. Öntsük a tortát, és felvághatjuk és megünnepeljük.