Legyünk egészséges BIO-k
Játszottam azzal a gondolattal, hogy írjak valamit arról, mennyire fontos az egészséges táplálkozás, és miért fontos, hogy gyermekeink is egészséges ételeket fogyasszanak. Végül olyan anyukák inspiráltak, akik szeretnék a legjobbat nyújtani a babájuknak, de végül csak darált hús és sárgarépa. Nem vagyok orvos vagy tanult szakértő, csak meg akarom mutatni az anyáknak, hogy az egészséges ételek főzése magamnak és a babámnak nemcsak a fütyülés örömét, hanem különösen az egészséget is meghozhatja a legértékesebb dologért - gyermekeinkért.
BIO. Mi az?
Ki ne ismerné ma a "BIO" szót? Minden. De mit képzelsz alatta? A biotáplálék hagyományos módon termesztett élelmiszer. Pontosan úgy, ahogy a nagyszüleink egykor a falvakban nőttek - vegyi anyagok nélkül és környezetbarát módon. Nitrátokat, műtrágyákat és növényvédő szereket nem használnak a termesztésben. A késztermékekhez nem adnak emulgeálószereket vagy tartósítószereket.
Sztereotípiák a BIO-ról
Sokszor találkoztam azzal, hogy az anyukák nem hisznek a BIO címkében. Látszólag ez csak egy marketing lépés, és egy ilyen matrica néhány dollárért megvásárolható. Ez azonban nem ilyen egyszerű. Mindegyik terméket több független szervezet ellenőrzi, és ezt a fajta ökológiai gazdálkodást törvény szabályozza és szabályozza. Olyan igazolásokat állítanak ki, amelyek meghatározott ideig érvényesek - általában egy évig. A termék csak számos követelmény teljesítése után kap BIO matricát. Mindez nem könnyű, és hidd el, hogy valami organikus termesztés egyáltalán nem könnyű. Van kertünk otthon, és tudom, hogyan kell kezelni a vegyszereket, még ezek nélkül is. Tehát minden korona (most euró), amelyet külön fizetnek a BIO-ért, megérdemelt.
Az anyukák is gyakran ezt mondják a BIO-m nem eszik, és jól van! Igen, lehet, hogy most nincs semmije, de az egészségtelen étkezés következményei csak hosszú idő múlva fognak nyilvánvalóvá válni. Hol van a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a lisztérzékenység, a vastagbélrák, az elhízás. mindennek az egészségtelen étrend gyökerei vannak. A bioélelmiszerek fogyasztása nem terheli a gyermek testét idegen anyagokkal, különösen az élet legfontosabb részében ... amikor nő és fejlődik. Sok anya azt mondja, hogy a baba megszokja, rugalmasabb lesz. Sajnos lehetetlen megszokni a kémiát, a test egész életében küzdött ellene, és amikor a nem uralkodók megbetegszenek, akkor kezdődnek a betegségek. A gyermek emésztőrendszere sokkal kevésbé ellenálló, mint a miénk, így amikor már kicsi kortól rengeteg cukorral, zsírral és vegyszerrel terheljük meg, akkor ennek következményei lehetnek.
BIO-nak lenni. De hol lehet vásárolni?
Természetesen BIO-nak lenni és kizárólag BIO-t vásárolni egyáltalán nem könnyű. De az utóbbi időben még a "hétköznapi" üzletekben is egyre inkább megjelennek a BIO termékek. Ugyanis a kereslet iránt folyamatosan növekszik. Én személy szerint vásárolok BIO termékeket a Drugerie DM-ben és a Kaufland-ben. Megfelelő választékot kínálnak a gabonafélék, az aszalt gyümölcsök és a diófélék, és választékuk lassan, de biztosan növekszik, a DM-ben az Alnatura márkanév alatt értékesítik őket, és valamivel drágábbak, mint a Kaufland területén. Kauflandban különösen a szlovák Biomila márka lisztjeit és olajait, valamint a Bio Harmonia cseh termékeit ajánlom. Természetesen biztosan kap BIO-dolgokat a BILLE-ben vagy a TESCU-ban, csak találja meg a megfelelő BIO-polcot. A legrosszabb a friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. Nyáron még mindig szép, mindent megtermelünk, amire szükségünk van, vagy a piacon vásároljuk meg, a probléma télen jelentkezik, amikor még a "hörcsög" készletei is fogynak. A zöldségeket online is lehet vásárolni, de ez nem olcsó csali. Fontos, hogy szezonális ételeket fogyasszunk, és ne vigyük túlzásba a chilei banánnal és narancssal, amelyekhez a gyomrunk egyáltalán nem épül fel. Inkább egy kis piros édes almát fogadnának Dunaszerdahelyről, mint egy géntechnológiával módosított polilalmabort Argentínából.
És nem megyek csődbe?
Sokan kérdezik tőlem, hogy valóban érdemes-e BIO dolgokat vásárolni, amikor ma még lehetetlen 100% -ban BIO lenni. A válasz mindenképpen igen. Minden egészséges ételnek van értelme. Fontos az első lépés megtétele. Akkor magától megy, és látni fogja, hogy BIO dolgokat keres a gyerekeknek és magának, és a háztartása nem megy csődbe. Fokozatosan áttérhet egy még egészségesebb étkezési módra, kevesebbet fog enni, mert gazdagabb leszel, és ezért kevesebbet veszel fel egészségtelen ételeket, így végül rájössz, hogy a pénztárcád nem vett észre semmilyen BIO változást .
És legalább lefogyok?
Hozzá kell tenni azonban, hogy a BIO termékek nem fogynak. Ha BIO szalonnával tömjük meg magunkat, BIO tejjel isszuk meg, és BIO lisztből fehér kenyeret kapunk, akkor biztosan nem leszünk modellek. A BIO szalonnát ugyanúgy használják, mint a neBIO-t, de nem "dúsított" kémia, így egészségesebb.
Kedves anyák, még akkor is, ha valószínűleg nem fogy a BIO-tól (De ez nem kizárt. Ha a McDonald's-t hajdinával helyettesítjük, lehetséges, hogy egy kicsit leteszi), remélem, megértette a egészséges BIO étrend. Semmi esetre sem szabad ezt az étrendet rossz étrendként felfognia, éppen ellenkezőleg. Úgy kell érezned, hogy a lehető legjobban teszed az egészséged érdekében, és mégis olyan kevés. Tehát lendülettel a BIO üzletben és ízléssel a BIO főzésben!
A következő cikkben néhány BIO receptet hozok
(Ebből a cikkből információkat gyűjtöttem az internetről, saját tapasztalataimat és az egészséges táplálkozásról szóló könyveket, különös tekintettel: Mudr. Igor Bukovský: Vegetáriánus gyermek és Jaroslava Foršt: Szerves és nem egészséges táplálkozás. Ajánlom olvasni)