Biológiailag lebomló konyha gyűjtése és kezelése
vendéglátóhelyek hulladékai
A Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalának irányelvei
az ŠZD és az ÚK előadásához
biológiailag lebomló konyha gyűjtésére és kezelésére
vendéglátóhelyek hulladékai
Az Art. Számú bizottsági rendelet 2. cikke. Sz. Európai parlamenti és tanácsi rendelet végrehajtásáról szóló 142/2011. A konyhai hulladék alatt az összes élelmiszer-hulladékot értjük, ideértve a használt étolajat is, amely éttermekben, vendéglátóhelyeken és konyhákban keletkezik, beleértve a közösségi vendéglátóhelyek konyháit és a háztartási konyhákat is.
Biológiailag lebomló konyhai és éttermi hulladék a következőket foglalja magában: feldolgozatlan nyersanyagmaradványok, el nem fogyasztott élelmiszer- és növényi és állati eredetű élelmiszerek maradványai, amelyek vendéglátóipari létesítmények üzemeltetése során keletkeztek, beleértve az iskolai konyhákat, a szociális ellátó otthonok vendéglátóhelyeit, az egészségügyi létesítmények vendéglátóhelyeit hanem konyhai háztartások is. Ide tartoznak a zöldségek és gyümölcsök tisztításának mérlegei, a kávé- és teamaradványok, a tojáshéjak, a régi kenyér, az ételmaradékok, a zöldségekkel szennyezett papírzacskó, a gyümölcsök, a vaj, a lekvár, ill. egyéb állati vagy növényi eredetű élelmiszerek, élelmiszerek a lejárati idő vagy a minimális eltarthatósági idő lejárta után vagy egyéb módon károsodott élelmiszerek, használt szövet és szalvéta, kis mennyiségben fatapot, chips, barna tábla, újságpapír (élelmiszerkezelésre használt).
II. Az étkeztetési létesítmény (ZSS) üzemeltetőjének kötelezettségei
1. A ZSS üzemeltetőjének kötelezettségei a biológiailag lebomló konyhai és éttermi hulladék kezelésében törvény szerint. 223/2001 Coll. a hulladékról és egyes törvények módosított módosításáról:
1.1 A ZSS üzemeltetője, mint települési hulladék termelője, köteles bevezetni és gondoskodni a szelektív gyűjtésről, amely magában foglalja a biológiailag lebomló konyhai és éttermi hulladékot (KBO) is, felelős a KBO kezeléséért. A Szlovák Köztársaság Környezetvédelmi Minisztériumának 1. sz. A KBO hulladékkatalógust létrehozó 284/2001. Sz., A 20 01 08 biológiailag lebomló konyhai és éttermi hulladék, valamint a 20 01 25 étkezési zsír és olaj alatt található (a hulladékról és a hulladékról szóló 223/2001. Sz. Törvény 39. szakasza). egyes törvények módosítása és módosítása).
1.2 A ZSS üzemeltetője fizeti a KBO összegyűjtésével, tárolásával, szállításával és ártalmatlanításával kapcsolatos költségeket, ideértve a gyűjtőedények és egyéb csomagolások költségeit is (a 223/2001 Coll. Törvény 39. §-ának (9) bekezdése).
1.3 Az önkormányzat kérésére a ZSS üzemeltetője köteles a települési hulladék kezelésével kapcsolatos valós és teljes körű információkat szolgáltatni, ideértve a KBO-t is (a 223/2001. Sz. Törvény 39. cikkének (12) bekezdése).
1.4 A ZSS üzemeltetője, mint hulladéktermelő vagy hulladéktulajdonos felelős a hulladék végleges ártalmatlanításáért (a 223/2001. Sz. Törvény 19. cikkének (2) bekezdése). A hulladék további kezelésének felelősségét a kereskedő, a közvetítő vagy más arra felhatalmazott személy szerződés vagy más dokumentum alapján vállalja.
* A frissítés teljes szövege a csatolt fájlban található