A tejüzemek betartják a bejelentett zsírtartalmat, amely fontos összetevő, mert vitaminokat tartalmaz.

bízhat

A tej, amelyet általában vásárolunk, csak "fehér folyadék" tápanyagok nélkül, vagy az egészség koncentrált elixírje, ahogyan támogatói mondják, fontos tényező ennek az ételnek a minőségében, mert a zsír oldott vitaminokat tartalmaz, és egyéb összetevőket tartalmaz . A HN ezért kiderítette, hogy a legtöbbet vásárolt, félzsíros tej mennyi zsírt tartalmaz. A Bel/Novamann-nal együttműködve öt mintán végzett vizsgálat eredményei szerint a termelők nem becsapják és értékesítik a jó tejet. 18 gramm/liter, bár egy esetben a mennyiség az alsó végén volt, mivel a szabvány szerint a félzsíros tejnek legalább 1,5% zsírt kell tartalmaznia,.



A legjobb Levíce
A Levické mliekarne tej tartalmazta a legtöbb, legfeljebb 1,75 százalékos zsírt. A legkisebb, csupán 1,5 százaléka volt a cseh Mlékarna Hlinsko termelő TATRA tejében. De még ez az összeg is megfelel az előírásoknak. Az a tény, hogy az akkreditált módszerek, amelyekkel a zsírt mérték, plusz - mínusz két százalék eltéréssel rendelkezik, semmit sem változtat, így elméletileg valamivel kevesebb, mint 1,5 százalék lehet ebben a tejben - tájékoztatta HN Narcisa Varagyová, Bel/Novamannu HN.
HN mindkét tejelő véleményét ki akarta kérni, de nem sikerült.

Több zsír, több vitamin
A zsír mennyisége szerint a tejet felosztják alacsony zsírtartalmú, legalább 0,5% zsírtartalmú tejre, félzsíros tejre, 1,5% zsírtartalommal és.

A tejtermelők erről a paraméterről a csomagoláson tájékoztatnak. A tej egyéb összetevői nem tartalmazzák, vagy csak a fehérje, a kalcium és az energiaértékre korlátozódnak. A tejüzemek nem is magyarázzák el az ügyfeleknek, miért fontos a tejben lévő zsír. "A C, A, D, K, B2 és B12 vitaminok kötődnek a tejzsírhoz" - hangsúlyozza Ján Keresteš, a Bryndziarov Céh elnöke. Libor Ebringer professzor a Károly Egyetem Természettudományi Kar Sejtbiológiai Intézetéből több a tejben, így nagyobb mennyiségű vitamint is tartalmaz ".

A tej ellenzői azt állítják, hogy a tejzsír károsítja az ereket, allergiát és elhízást okoz. Ebringer professzor szerint a tej energiaforrás, de akik keményen dolgoznak, többet is megengedhetnek maguknak. Így a gyerekek is. A félzsíros tej azonban, amely a nyers tehéntejhez képest csak egyharmad-felet tartalmaz zsír, nem.

A tejzsír nem emeli a vér koleszterinszintjét, és nem okozza az erek "megkeményedését". "Más zsírsavak nagyon hasznosak a szervezet számára" - mondta Ebringer. Védik a testet a rák ellen, elpusztítanak bizonyos vírusokat és baktériumokat, elnyomják a fertőzéseket, a gyulladásokat és javítják az általános immunitást.

Napi jelentés az e-mailekről

Naponta kapjon új információkat a politika, a gazdaság és az üzleti élet világából.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.