körülbelül

Az epehólyag, a gyomor betegségei, de gyakrabban minden a zsíros, túl meleg, fűszeres ételek szokásos túlevésével és alkoholfogyasztással, a hasnyálmirigy gyulladásával vagy a hasnyálmirigy-gyulladással. Ebben az esetben pontosan tudnia kell, mit fogyaszthat a hasnyálmirigy-gyulladásban, hogy elkerülje a fájdalmas rohamokat és a betegség szövődményeit.

Az orvosok első ajánlása a megfelelő étrend, egyfajta terápiás étrend, amely képes segíteni ennek a súlyos betegségnek a leküzdésében. Ha nem tartja be az orvosi étrend szabályait, az összes kezelési eljárás hatástalan lehet, ezért a legfontosabb dolog - diéta betartása és az orvosok által előírt ajánlat betartása.

Hasnyálmirigy-gyulladás (diéta) - mit ehet?

A hasnyálmirigy-gyulladás diétás terápiájának maximális pihenést és kirakodást kell eredményeznie a gyomor-bél traktusban. Az első három napban teljes éhínséget írnak elő. Meleg lúgos vizet inni akár napi másfél literig is. Ezután orvosa azt javasolja, hogy hasnyálmirigy-gyulladással egyen, és a menü fokozatosan bővül a könnyű, letörölt, félig folyékony ételek miatt. Pevsner besorolása szerint az étrend száma 5 n. Gyakran kell enni, de egy kicsit. Alkohol, bármilyen zsíros vagy fűszeres étel tilos. Főzés módjai - főzés, gőz, víz.

Milyen gyümölcs használható hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Akut gyulladás esetén ajánlott gyümölcsökEzeknek a zseléknek, kompótoknak cukorpótlókkal való elkészítése. Pecsételhet egy édes almát. Amikor csökken a kínálat súlyosbodó tünetek kell gazdagítani vitaminokkal. Ezek hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező gyümölcsök, amelyek bekerülhetnek az étrendbe:

  • édes érett alma és nyári fajták puha körte (frissen hámozott bőrrel is);
  • banán (naponta legfeljebb egy);
  • édes narancs, mandarin;
  • szilva és kajszibarack (csak állandó javítással friss).

Milyen zöldségeket lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy-gyulladás akut periódusában csak főtt zöldségek püré formájában olaj, só, cukor nélkül engedélyezettek - burgonya, sárgarépa, fiatal cukorka héj nélkül, tök. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálékát ki lehet egészíteni karfiollal, brokkolival, céklával. Ehet zöldségleveseket gabonafélékből, és adhat hozzá egy darab vajat, tejet vagy tejszínt a kását. Az étlapon gondosan szereplő friss zöldségek elkészítik a salátát finom reszelt sárgarépából vagy zöldséges uborkából. Banánt, paradicsomot nem lehet hetente kétszer enni. A káposztát jobb levesben vagy zöldséges pörköltben használni.

Milyen hal használható hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő termékek csak zsírosak lehetnek. A halak már a betegség első hetében szerepelnek az étlapon. A táplálkozás leghasznosabb módjai:

  • legfeljebb 1% zsírtartalom - tőkehal, foltos tőkehal, tőkehal, folyópüspök, pollock;
  • legfeljebb 2% zsír, csuka, sügér, rombusz és kárász;
  • zsírtartalom legfeljebb 4% - makréla, laposhal, pisztráng.

Ilyen halakból készíthet szeleteket vagy gőzszeleteket, szuflákat és edényeket. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a hal főzhető vagy párolható. Megengedett a rózsaszínű lazac, harcsa, tonhal és olajos hal étrendjének kiegészítése. A betegség minden szakaszában tilos konzerv, szárított és füstölt hal, sózva és pácolva.

Milyen gabonafélék lehetnek a hasnyálmirigy-gyulladásra?

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka lehetővé teszi, hogy azonnal enni gyorsan viszkózus, félig szilárd, és zabkása legyen. Rizs gabona vagy zabpehely tej kopogtató jó nem adható fele, vízzel hígítjuk, és óvatosan megszórjuk, só, cukor és vaj. Ezután a diéta hajdina és búzadara. A betegség akut stádiumát követően forraljuk fel a morzsás zabkását, és adjunk hozzá egy gomb vajat, kevés sót. A kukorica zabkása, köles és árpa rosszul hasad, ezért még a betegség remissziója mellett sem akarják bekerülni az étrendbe.

Milyen kenyeret ehet hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A kezdeti időszakban az akut hasnyálmirigy-gyulladás csak fehér kenyérrel megengedett, tegnap vagy előre szárítva. Főzhet belőle sütiket. A kenyér színvonala nem haladja meg a napi 200 g-ot. A rozskenyér és a teljes kiőrlésű termékek irritálják az emésztőrendszert, bélgörcsöket, puffadást és fájdalmas rohamokat okozva. Ezért a hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét fekete kenyérrel vagy korpával csak a klinikai paraméterek teljes javulása után lehet megváltoztatni.

Milyen sajtot kaphatok hasnyálmirigy-gyulladásra?

A hasnyálmirigy-gyulladás megfelelő táplálkozása előírja a sajt étrendbe történő felvételét csak egy hónappal a betegség akut periódusának befejezése után. Először könnyű, alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú sajtot: Adyghe, mozzarella és brynza. Kezdjen egy kis darabbal a zöldséges ételek vagy a gabonafélék kiegészítéseként, fokozatosan akár 100 grammot is elérhet naponta. Vannak olyan sajtfajták, amelyek ellenjavalltak a hasnyálmirigy-gyulladás bármely szakaszában:

  • olvadt (nagyon ízekből és színezékekből, sóból áll);
  • füstölt sajtok;
  • 40% -ot meghaladó zsírtartalmú kemény fajták;
  • sajt penész vagy diófélék, fűszerek, gyógynövények;
  • nyers termékek.

A sajt kiválasztásakor figyelni kell az összetételre, az ízek és a színek jelenlétére. Feltétlenül frisset válasszon, a romlás jele nélkül. A sós és fűszeres sajtok nem alkalmasak hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára, amelyek irritálják a gyomor és a hasnyálmirigy stimulálását. A legjobb választás - sajt, házi készítésű, alacsony zsírtartalmú tejből.

Milyen cukorkákat fogyaszthat a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy inzulint is termel, ezért egy hónappal az akut fájdalom után munkájának megkönnyítése érdekében a cukrot tiltják. A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges táplálék lehetővé teszi a kompótok és a kissel kínálatát a fruktóz számára, a második hónaptól kezdve pedig a kocsonyákat és pudingokat édesítőszerekkel is. Folyamatos fejlesztéssel javasolhatja a cukorra, a mézre, a lekvárra való váltást. Kis mennyiségben megengedett, mályvacukrot, lekvárokat, száraz kekszet, házilag sütött pékséget jól tolerálva. Édességekből és csokoládé nélküli szuflákból ehetünk.

Milyen típusú tengeri ételeket kaphatok hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Ez az élelmiszerosztály fehérjében, jódban, vasban és vitaminokban gazdag. Ezek a hasznos hasnyálmirigy-gyulladásos termékek azonban csak egy hónappal az exacerbáció után léphetnek be a menübe. Kezdje őrölt garnélával levesekben vagy hallisztben. Az elengedési szakaszban szinte az összes tenger gyümölcse felhasználható főtt formában - kagyló és tintahal, garnélarák, tintahal. Az olyan ételek, mint a sushi, a tekercs, a füstölt és a pácolt tenger gyümölcsei, távol állnak attól, amelyet a betegség bármely szakaszában hasnyálmirigy-gyulladásban lehet fogyasztani.

Milyen diót fogyaszthat a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy-gyulladás melyik étrendje függ a betegség lefolyásától, így bár a dió értékes fehérjéket és vitaminokat tartalmaz, a zsírok és a sűrű szerkezet jelenléte káros a betegek számára. Stabil remisszióval csak hat hónapig adhat diót az étrendbe. Minden magot meg kell tisztítani a fóliától és alaposan össze kell törni. Ehet nyersen vagy szárítva, adhat hozzá a kását és a túrót. Az összes fajta közül a hasnyálmirigy és a belek kevésbé irritálóak: kesudió, dió, mandula és mogyoró. A legrosszabb, hogy a földimogyorót és a brazil diót tolerálják.

Melyek a hasnyálmirigy-gyulladás tejtermékei?

A kefir napancreatitis inni lehetõségével kapcsolatos vélemények gyakran nem értenek egyet. Mindenesetre az orientációnak egyéni toleranciának kell lennie. Az összes savanyú tejterméket csak az exacerbációt követő harmadik héten adják hozzá az étrendhez. El kell kezdeni egy negyed csésze 1% joghurtot, joghurtot vagy kefirt lefekvés előtt. Kívánatos, hogy savanyú tejtermékeket készítsen otthon speciális starterkultúrák segítségével. Csak ebben az esetben szükséges a lehető legkevesebb tejet vásárolni. A töltőanyagokkal és színezékekkel ellátott termékek nem tartoznak ide.

Milyen húst lehet használni hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A szervezet fehérjetelítettsége attól függ, hogy megértsük, mely hasnyálmirigy-gyulladásos ételek lesznek a legkonzervatívabbak, ugyanakkor ízletesek és kielégítőek. A hús ugyanazt a szeletet kezdheti el enni az akut stádiumban lévő éhomi szakasz után. Az összes sovány húst gondosan megtisztítják az inaktól és a fóliától, kétszer összetörik a húsdarálóban. Készítsen elő húsgombócokat, húsgombócokat, gőzszeleteket és korongokat. Mivel a stabilizációs állapot egészben főzhető, gulyás és sütés. A hasnyálmirigy-gyulladás legjobb felszívódásával:

  • csirke (a bőrt el kell távolítani);
  • pulyka;
  • átmegy;
  • sovány marhahús;
  • borjúhús.

Beszélnie kell orvosával vagy diétázójával arról, hogy mit fogyaszthat a hasnyálmirigy-gyulladásban. Bármely új termék hozzáadásakor figyelnie kell az állapotát, ha probléma merül fel, akkor jobb, ha törli. A megfelelő táplálkozási és étrendi korlátozások segítenek a kezelésben, helyreállítják az emésztőrendszer normális működését és javítják az életminőséget.