Táplálkozási értékek:

    12 adag/db/g/ml 1 db tartalma: 120 kalória 8 g szénhidrát 6 g zsír 5 g fehérje

Leírás:

Valószínűleg kíváncsi arra, hogy a fene hogyan tartja össze ezt a kenyeret liszt nélkül? A válasz psyllium. Biztos vagyok benne, hogy már találkozott ezzel a kifejezéssel. A psyllium oldható rost, amely az indiai fahéj maghéjának megtisztításával jön létre. A Psyllium nagy mennyiségű vizet köt meg az emésztőrendszerben, "gélt" képez, amely megköti a mérgező füstöket, amelyeket a szervezet nem tudott eltávolítani, és így megtisztítja a emésztőrendszer természetesen.
De mi köze a psylliumnak ehhez a kenyérhez? A psyllium használatának ötlete az volt, hogy ez a nyersanyag gyönyörűen kombinálta az összes többi nyersanyagot, liszt nélkül.
Mondhatom, hogy a kenyér íze olyan, mint a teljes kiőrlésű lisztet használó szokásos kenyér. Bolyhos, puha, alacsony szénhidráttartalmú és különösen nagyon ízletes! 🙂

Nyersanyagok:

psyllium (finom por)

Megközelítés:

A sütőt előmelegítettem 180 fokra, és a kenyérformát (18 × 12 cm) enyhén megtöröltem olívaolajjal (használhatunk sütőpapírt is, de a kenyér ne ragadjon meg). A tálban felvertem a sárgáját olívaolajjal és vízzel. Egy másik tálban a tojásfehérjét a tejszínes hóba kevertem, a habverés mellett citromlevet is adtam hozzá (a lé továbbra is bolyhos lesz a hó). Egy másik tálban összekevertem a psylliumot, a lenmagot, a chia magot, a napraforgómagot, a szódabikarbónát, a szárított oreganót és a sót.
A sárgájával készült keverékhez adtam egy száraz psyllium keveréket, fehér fehértől a hófehérjét és azonnal összekevertem elektromos habverővel (gyorsan össze kell keverni, hogy a psyllium ne képezzen gélt). A keveréket kenyérformába helyeztem és 45-55 percig sütöttem. Szeletelés előtt 15 percig hagytam kihűlni.

Következő Fitness receptek

bolyhos

Kakaós rétes tönkölylisztből

Térjünk vissza a gyermekkorba, és emlékezzünk meg ezúttal ezzel a fantasztikus rétessel! A receptünk megtanítja, hogyan kell savanyú rétest játékosan és egészségesen sütni. Bármilyen töltelékkel szerettem. Dió, mák, sajt ... De a nyertesem a kakaó volt. 🙂 A kakaótöltést azonban nem hagyományosan készítettem. Az állaga és íze emlékeztetni fogja a nutellára. 😉