Borsó zabkása sült sárgarépával és kakukkfűvel

Készítem ezt a zabkását, valahányszor étvágyam támad valamire, és amikor úgy érzem, hogy "újratölteni kell a zseblámpámat".

borsó

  • 1 csésze száraz borsó (sárga)
  • 4 csésze víz
  • 2 kisebb burgonya
  • 4 közepes sárgarépa
  • só, fekete bors
  • néhány gally kakukkfű
  • olivaolaj
  • sima vaj

MEGKÖZELÍTÉS

A borsót megmossuk, egy fazékba öntjük és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a kis darabokra vágott burgonyát. Ezután hagyja lassú tűzön párolni körülbelül 45 percig - amíg a borsó teljesen meg nem fő. Közvetlenül a vége előtt adjunk hozzá sót (ízlés szerint), őrölt fekete borsot és kb. 1 PL sima vajat a zabkása megpuhításához. Mindent egy merülő keverővel finom keverékbe keverünk csomók nélkül. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és kakukkfű gallyákkal együtt megpirítjuk rajta a sárgarépát. A sárgarépa alternatívájaként használhat hagymát is, amelyet finomra vág és olajban habosít.

A recept forrása: Zuzana Benčiová

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Amarant zabkása

Nem tartalmaz glutént, ezért a celiakia is meg tudja enni, és a cukorbetegeknek sem fog ártani.

Egzotikus zabkása mangóval és brazil dióval

A mangó segít a bőrrel, a nyálkahártyákkal és a látással kapcsolatos problémák kezelésében.

Hajdina zabkása házi barackkal

A hajdina zabkása ideális választás reggelire.